Cara Gampang Menyiapkan Soto Daging Sapi Bening/ Santan yang Lezat Sekali

Dipos pada September 23, 2021

Soto Daging Sapi Bening/ Santan

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Daging Sapi Bening/ Santan yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Daging Sapi Bening/ Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Daging Sapi Bening/ Santan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Daging Sapi Bening/ Santan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Daging Sapi Bening/ Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Daging Sapi Bening/ Santan memakai 37 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Endang JTT Resep ini benar2 enak & mantap banget,,, bumbu2 & rempah2nya terasa, bikin kuahnya benar2 enak banget ๐Ÿ˜ suka banget sama resep ini. Resepnya saya modif ditakaran bumbu. Resep ini bisa untuk soto daging bening ataupun santan ataupun santan susu. Sudah 2x saya bikin soto daging pakai resep ini. Yang pertama pakai campuran santan + susu cair,,, yang kedua ini soto daging bening. Dua-duanya sama enaknya, tapi lebih gurih lagi pakai campuran santan + susu. Bila tidak ada susu cair, bisa pakai 2 sachet susu bubuk dancow tambahkan dengan 300 ml air panas. Note: Dari awal masak, masak dengan api kecil sampai akhir. Kalau masak pakai api besar, kuah akan cepat menyusut & habis, sehingga akan terlalu banyak memberi air nantinya, sehingga kuah akan menjadi hambar tidak terasa bumbu.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Daging Sapi Bening/ Santan:

  1. 300-500 gr daging sapi, potong2
  2. 2 liter air
  3. 10 gr gula merah
  4. Secukupnya garam & kaldu sapi bubuk
  5. 2-3 sendok sayur minyak goreng
  6. ๐ŸฅBumbu Halus:
  7. 60 gr bawang merah
  8. 30 gr bawang putih
  9. 15 gr kemiri
  10. 15 gr jahe
  11. 10 gr kunyit
  12. 1 sdt munjung ketumbar
  13. 1/4 sdt jintan
  14. 1/2 sdt lada bubuk
  15. 1/2 sdt pala bubuk
  16. ๐ŸฅBumbu Cemplung:
  17. 25 gr lengkuas, memarkan
  18. 2 batang serai, memarkan
  19. 2 lembar daun salam
  20. 4 lembar daun jeruk
  21. 2 butir kapulaga
  22. 2 buah kembang lawang/ pekak
  23. 1 batang kayu manis
  24. 5 butir cengkeh
  25. ๐ŸฅKuah untuk soto santan:
  26. 1 liter air
  27. 700 ml santan kental
  28. 300 ml susu cair (2 sachet susu bubuk + 300 ml air panas)
  29. ๐ŸฅPelengkap:
  30. Kol rebus
  31. Tauge rebus
  32. Kentang goreng
  33. Tomat
  34. iris Daun bawang,
  35. Bawang goreng
  36. Sambal
  37. Perasan jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Soto Daging Sapi Bening/ Santan

1
Masukkan dalam blender bumbu halus + minyak goreng. Giling hingga halus.
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 1
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 1
2
Panaskan wajan teflon, tuang bumbu halus (tanpa tambah minyak lagi, krn nanti minyak akan kluar). Tumis dengan api kecil hingga harum & brubah warna.
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 2
3
Setelah berubah warna masukkan bumbu cemplung, masak hingga layu.
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 3
4
Lalu masukkan daging, aduk rata. Masak selama 15 menit, hingga keluar sari2 daging.
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 4
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 4
5
Setelah 15 menit akan seperti ini. Wangi ๐Ÿ˜
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 5
6
Tambahkan 1 liter air, masak hingga daging empuk & matang (sy slama 2 jam). Tetap dengan api kecil ya.
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 6
7
Setelah daging empuk & matang. Tambahkan lagi 1 liter air + garam + gula merah + kaldu bubuk. Aduk rata, biarkan mendidih, tes rasa. Ini sy bikin yang soto bening.
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 7
8
Kalau pakai santan ~ tambahkan 700 ml santan kental + 300 ml susu cair atau 1 liter santan kental tanpa susu. (Sesuai selera ya mau santan saja atau santan + susu). Aduk-aduk terus hingga mendidih, jangan sampai pecah ya santan & susu cairnya.
9
Matikan kompor, siap disajikan.
10
Cara penyajian: ~ letakkan dalam mangkuk kol - tauge - daging sapi - kuah - daun bawang - bawang goreng - kentang goreng - tomat - sambal - perasan jeruk limau. Siap disantap. Enakkk ๐Ÿ˜
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 10
11
Sambal: 20 buah cabai rawit merah + 4 siung bawang putih, rebus hingga matang,,, haluskan lalu beri air bekas rebusan cabai secukupnya, aduk rata. Siap jadi sambal soto.
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 11
12
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 12
13
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 13
14
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 14
15
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 15
16
Soto Daging Sapi Bening/ Santan - Step 16
17
Selamat Mencoba ๐Ÿ˜ƒ

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Otak Sapi

Soto Otak Sapi

Bikin olahan otak sapi kali ke2, kamarin coba dibuat Gulai... dan dibuat sotopun enaknya tiada tara ๐Ÿ˜

Soto daging sapi kuah santan simple

Soto daging sapi kuah santan simple

Source : risna kartika

Soto Daging ๐Ÿฎ dan Jamur

Soto Daging ๐Ÿฎ dan Jamur

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Masak apa bingung banget, stok daging juga sedikit, ada juga jamur. Tapi pingin yang segar nih di cuaca yang hujan gini. Ya sudahlah dibikin soto saja. Syukurlah bisa hangatkan badan di cuaca yang tak menentu. Makin nikmat setelah duet dengan sambal kemiri ๐Ÿ˜๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œโค๐ŸŒป

Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Ini rasanya hampir mirip banget sama soto daging madura yg di surabaya. Membuatnya tidak rumit tetapi untuk menyantapnya agak rumit hehe karna soto daging madura lebih berasa dan enak dinikmati setelah 1-2 hari pembuatannya. Jadi dihangatkan terus-menerus dan ditambahkan air sedikit jika dihangatkan. Ini resep saya modifikasi sedikit dari aslinya Source : WinnyWingky_PMS

Soto koya daging

Soto koya daging

10 porsi
Soto Daging

Soto Daging

15.02.19 .. #BringBackMemories .. Punya suami orang Aceh harus paling enggak bisa masak,, aplg yg keluarga msh domisili di Aceh. Krn orang Aceh lebih suka masak sendiri drpd beli. Sy mulai suka masak pun selama tinggal di sini, krn malu kalo tiap hari beli, mana anak jg udah banyak jd lebih hemat kalau masak sendiri. Dulu awal nikah sy ga tll bisa masak, paling bisa oseng2, sup/bening, semur, pokoknya yg gampang2. Nah dr pacaran yg cmn 6 bln, kami berdua suka bgt kulineran, sampai udah nikah msh jg kulineran berlanjut. Paling sering kala itu kulineran soto yg memang fav suami. Pernah awal nikah masak soto buat suami, hbs itu kapok masak soto krn rasanya ga karuan, mana dl berpikir soto itu ribet. Tp skrg soto jd menu yg sering dimasak sendiri di rumah krn semua anggota keluarga suka. Apalagi suami sll lahap setiap sy masakin soto, sll dapat pujian ๐Ÿ˜ .. Oea untuk pelengkap sotonya bisa ditambahkan perkedel & telur rebus, saya ga bikin perkedel krn ga sempet lagi waktunya, padahal kentangnya ada. Airnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan & tingkat keempukan daging. #berburucelemekemas Minggu ke-6 #resolusi2019 #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpadcommunity_aceh #cookpad #resepdapurnauzalla

Soto Madura Balungan Sapi

Soto Madura Balungan Sapi

Bulan Puasa lalu sempat beli "balungan" atau tulangan sapi di toko daging, tertarik beli karena bentuknya kotak kotak kecil (mungkin diiris pakai mesin dalam kondisi beku) satu plastik ukuran 978 gr, sekantong balungan itu tersimpan di freezer sampai hari ini. Baiklah, kita olah balungan dimasak Soto Madura (pakem resepnya sih gak yakin sebenarnya) tapi enak tenaaan kok, apalagi balungan yang dalam kondisi beku berbentuk kotak-kotak itu ternyata mengandung banyak daging dan tulang muda kriuk-kriuk. Kasih hash tag ah... #PejuangGoldenApron3

10 porsi
1,5 jam
Soto Betawi Isi Ati Babat Iso

Soto Betawi Isi Ati Babat Iso

Jeroan sapi seperti iso, babat, ati dan lainnya mungkin bukan pilihan utama bunda dalam mengolah daging sapi karena bau amis dan kandungan kolesterolnya. Namun semua itu bisa diminimalisir dengan pengolahan yang baik, sehingga dengan jeroan #masaksemuabagian (zero waste) diolah menjadi Soto Betawi dari mbak Tati Asriasih menjadi hidangan yang enak tur lezat dan menggoyang lidah #MasakSetiapBagian #RecookSotoBetawi_Solo #pejuanggoldenapron3 #mingguke20 #wongsolomasak #CookpadIndonesia #cookpadcommunity_solo #resepRhymerwid_Kitchen

porsi besar
Soto daging + Babat

Soto daging + Babat

Suami sama baby mintak makan yg segerยฒ setelah berhari-hari masaknya yg tumis menumis dan ikan goreng aja jadilah soto daging + babat.

3-4porsi
Soto Daging Original

Soto Daging Original

Buat yang suka daging ... Kali ini saya buat soto daging . Soto daging bening tanpa santan tanpa susu... Karena saya masak untuk keluarga besar jadilah sekalian masak banyak, dengan bahan utama sekilo daging. Tapi resepnya saya tulis untuk 500 gr daging ya. Ini soto daging segeerr banget... ๐Ÿ’ž๐Ÿ’ž #daging #soto #sotodaging #sotobening #sotodagingoriginal #dagingsapi

8 orang
1 jam 30 menit
Soto daging enak

Soto daging enak

Hmmm...suka sekali, orang rumah pd suka soto betawi krn rasanya gurih nikmat dan puas kalo masak sendiri

Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan

Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan

Membuat soto betawi memang selalu ribet karena banyak pernak perniknya. Tapi rasa nikmat yang dihasilkan setara dengan jerih lelah saat proses memasak. Untuk soto betawi ini memang paling nikmat dipadukan dengan sambal kacang yang membuat kuah mengental dan perpaduan segarnya acar mentimun wortel. Dijamin maknyussss Resep diadaptasi dari perpaduan resep mbak Endang JTT dan cookpad Put3sya_kitchen

Bebas
60 menit
Soto mie daging

Soto mie daging

Rabu siang k bogor...pas maksi mkn soto bogor mie kuning...nyamm...nyammm sedap...rasanya pengen lagi...tp k bogor lagi? Males...cb bkin d rmh deh...bahan sesuai d kulkas...oia..kikil aku ganti daging soale ga suka kikil...risol bihun aku bikin sendiri dadakan..5 pc..niat bgt ya?he..he..yukk masak

2 porsi
60 menit
Soto Daging Madura ๐Ÿ‘

Soto Daging Madura ๐Ÿ‘

#berburucelemekemas #resolusi2019 #bringbackmemories Sumber: Xander's Kitchen Terlalu.... Kemarin Nasi sebakul habis gara-gara menu ini!!! Sampai harus masak nasi 2x....tapi aku senang keluarga suka. Perpaduan segar dan gurih yang pas banget. Sewaktu masih di Surabaya ada penjaja soto daging gerobak dorong di depan sekolah si kecil yang mantap betul rasanya....segar dan gurih. Jadinya sering sarapan di depan sekolah setiap habis antar anak sekolah. Setelah merantau, belum menemukan soto daging yang pas... Jangankan menemukan yang pas, adanya hanya soto ayam saja. Untunglah akhirnya menemukan resep istimewa ini...jadi obat kangen masakan Jatim.

4 porsi
60 menit
Soto babat

Soto babat

10 orang
1 jam 15 menit
Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu

Soto Betawi Daging dan Jeroan Sapi dengan Susu

Dasarnya aku dapatkan resep kompleks rempah ini dari mba @hanhanny , cuma aku mengubah komposisi dan memberikan berbagai teknik memasak dan bahan tambahan. Jadilah resep ini. Di lidahku, ini sangat nampar rasanya ๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚. Nendang banget. Selamat mencoba. Makasih banyak mba @hanhanny

10 porsi
90 menit
Soto daging susu

Soto daging susu

Yh biasa kalau kita bikin soto pakai santan, yah mungkin kebih baik pakai susu biar ngurangi lemak, masakan ini sdh ada mengandung gizi

Soto Tangkar Daging

Soto Tangkar Daging

Buat ide idul adha, lumayan daripada bingung ngolah daging

2 orang
30 menit