Bagaimana Menyiapkan Soto iga betawi (santan+susu) yang Enak

Dipos pada March 20, 2022

Soto iga betawi (santan+susu)

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto iga betawi (santan+susu) yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto iga betawi (santan+susu) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto iga betawi (santan+susu), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto iga betawi (santan+susu) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto iga betawi (santan+susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto iga betawi (santan+susu) memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini saya liat kulkas dan adanya daging lagi Ada iga 1/2 kg dan daging has palingan 300 gr gitu,bngung mau diapain krna kmren kbtulan dpt banyak daging qurban, udah di dendeng,udah rendang,udah sop,udah bakar",udh juga bkin bakso tp masi ada, kepengenan hari ini itu kuah" semacam soto tp bosen dengan soto medan yg kuning😅 liat" resep nemu resep ci xanderkhichen yaitu soto daging betawi yg pake santan dan susu, wah ini beda langsung begitu dlm hati, penasaran dong rasanya susu + santan itu.. Yaudh jadi niatin deh buat masak ini, kalo mnut saya ini lemak smua😝 hatihati kolestrolan, karna sudah daging+santan yg agak kental tambah lagi susu yasudah kan lemak semua😝yg ga doyan susu, ini gk akan kerasa rasa susunya kok, jd gurih aja gitu,syukur gk lagi diet,dan hari ini saya juga kepengen sambalado tahu sumedang, suami dan saya suka banget tahu sumedang jadi mnurt saya soto ini pas sekali dengan sambal tahu sumedang, apalagi nanti pas bkin sambalnya banyakin rawitnya jd nampol bener sma sotonya.. Selamat mencoba bundaaa..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto iga betawi (santan+susu):

  1. 1/2 kg iga sapi
  2. 300 gr daging has
  3. 2 buah Wortel potong bulat seperti sup biasa
  4. 3 buah kentang besar,potong dan goreng dulu
  5. 1 liter santan agak kental dari 1 buah kelapa
  6. 500 ml susu uht saya pake ultra milk karna lbh enk dari yg lain
  7. Rempah"
  8. 6 butir cengkeh
  9. 2 biji kayu manis
  10. 4 lembar daun salam
  11. 2 buah bunga lawang
  12. 2 buah sere di geprek
  13. 3 cm lengkuas geprek
  14. Bumbu halus
  15. 15 buah bawang merah
  16. 7 buah bawang putih
  17. 2 cm jahe
  18. 1/2 buah pala
  19. 1/2 sdt jinten
  20. 1/2 sdt ketumbar sangrai dlu
  21. 2 buah kemiri krna santan udah kental jd 2 aj
  22. 1 sdt merica butiran
  23. Pelengkap saat makan
  24. Irisan daun bawang dan daun seledri
  25. Irisan tomat
  26. Bawang goreng
  27. Sambal cabe rawit rebus
  28. Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto iga betawi (santan+susu)

1
Rebus iga dan daging sebentar, kalo sudah mendidih dan kelihatan buih"diatasnya buang airnya dan rebus dgn air baru kembali sampe iga dan daging empuk dan kaldunya kluar, airnya gausah banyak" nanti daging empuk malah air masi banyak,jd airnya secukupnya aja,jangan sampai menutupi daging banget.. Setengah aja ya bun, kalo blm empuk tp air udh menyusut tmbah dikit" aja air rebusannya smpe empuk
2
Tumis bumbu halusnya beserta rempah" sampai harum,lalu masukan dalam rebusan daging yg sudah empuk + wortelnya juga, kalo wortel sudah mulai matang masukan kentang goreng tadi + santan dan susunya.. Control jgn smpe santan pecah,biarkan mendidih kurg lebih 15 menitan byr tanak dan gak mudah basi,beri gula,garam,dan royco sapi cicipi, kalo sudah pas rasa gurihnya sudah bisa diangkat,itu kuning efek cahaya dan kaldu sapi aja bun,aslinya soto ini putih kok
Soto iga betawi (santan+susu) - Step 2
3
Penyajiannya tuang soto dlm mangkuk,beri taburan daun sop,tomat,dan bawang goreng, siapkan sambal dan jeruk nipisnya gk lupa dong empingnya😝(ada beberapa resep yg dagingnya diangkt dan digoreng lgi,tp rasa saya ribet sekali, begini saja sudh enak, kentangnya juga saya campur smua dlm sotonya) selamat menikmati bunda
Soto iga betawi (santan+susu) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto uritan dn telur ayam

Soto uritan dn telur ayam

Anak2 paling suka makan soyo kl pakai teulur ayam yg belum jadi ini,,, Pas d pasar ada beli aja dan dan buat soto aja....

Tauto (Soto Tauco) Pekalongan

Tauto (Soto Tauco) Pekalongan

Soto Tauto khas Pekalongan ni memang segar, di makan pakai lontong ataupun nasi sama oke nya. Copy resep Bunya Ilmi 😊

Soto Daging Sapi Surabaya

Soto Daging Sapi Surabaya

Soto Daging Sapi khas Surabaya, mengandalkan rasa kaldu yang dominan. Biasanya kaldu yang digunakan minimal dari daging sapi aja, atau kalau mau lebih sedap lagi, dicampur kaldu jeroan, misal babat, usus, paru, tulang berdaging (balungan). Bila menggunakan jeroan2 tersebut, bisa dibayangkan kolesterolnya pasti tinggi. Karena itu, coba kurangi kandungan lemaknya dengan : . Pilih daging rendah lemak. . Buang lemak/ gajih yang menempel pada babat. . Buang lemak yang menggumpal pada sisi samping usus. Buang pula isi rongga usus. . Sebelum diolah, rebus daging, tulang berdaging, babat, dan usus yang telah dibuang gumpalan lemaknya hingga mendidih. Begitu mendidih, matikan api & buang air rebusan pertama itu. Dalam soto yang aku tulis ini, aku cuma pake daging sapi, sedikit potongan buntut (ekor) sapi, sedikit paru dan hati. Bila menggunakan jantung, hati, otak, limpa, rebus tersendiri dan jangan gunakan airnya sebagai bahan kaldu karena akan memberikan aroma amis. Hati + limpa akan memberikan warna kehitaman hingga kuah tampak kurang bersih nantinya. Soto Daging Surabaya tidak menggunakan banyak ragam rempah oriental macam Soto Betawi. Ini mungkin sesuai dengan karakter Surabaya yang cenderung to the point & tak suka keribetan.

Soto Bandung

Soto Bandung

.

Soto Bandung

Soto Bandung

Selamat makan siang semua.. 😊 Lihat lobak segar di pasar rasanya gemesh kalau gak bawa pulang. Begitu sudah di beli bingung deh mau di masak apa karena emang gak pernah masak lobak cuma pernah makan aja di soto bandung. Alhamdulillah sekarang zaman digital yang kalau bingung resep apa tinggal buka google, buka cookpad atau ig penyedia resep masakan. Akhirnya eksekusi resep soto bandung yg pernah di share di ig @sajiansedap . Terimakasih ya admin, ini enak dan simple masaknya.

Pokcoy Ramen "Soto Banjar Limau Kuit"

Pokcoy Ramen "Soto Banjar Limau Kuit"

Cocok dimakan saat nonton drakor hihi

Soto betawi

Soto betawi

Santan disini aku ganti pake susu,tetep gurih g kalah sama pake santan 👍🏻

5porsi
SOTO BETAWI lezat

SOTO BETAWI lezat

Semoga resep ini brguna n jd amal jahriah saya.. aminn.. Selamat mencoba n menikmati..

Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Resep : xanderskitchen

Soto Betawi

Soto Betawi

Soto betawi adalah salah satu makanan khas indonesia yg berasal dari ibu kota jakarta, hampir sama seperti Madura dan Soto Sulung. Soto betawi yang berbahan dasar daging sapi inipun biasa di tambahkan jeroan, mata, dan organ organ lain nya. Soto yang sangat populer di ibu kota Jakarta ini memiliki cita rasa yang unik. Perpaduan kuah yg kental,gurih, asam, dan aroma yg sangat kuat membuat soto betawi ini menjadi sangat nikmat #PekanInspirasi #Pekan_DagingDaerah #cookpadcomunitybandung #recepebychasal

Soto ubi menggala

Soto ubi menggala

Dulu ga pernah kepingin atw mencoba soto tela ini..krn tdk biasa rasanya sdkt aneh.tela di bikin soto..tp krn srg dan melihat tmn2 begitu lahap maem soto ini.emak jd kpingin berusaha mencoba unt bs menikmatinya.mencoba itu pas dlm perut kondisi bnr2 laper,sepenuh hati tambahi sambal dan jeruk nipis..masya allah nikmat bener ternyata.jd penasaran kpingin buat sendiri fan resep ini beneran yg pertama dan laris manis..😂😂😂bnyk menuai pujian teman2 emak alhamdulillah

15 porsi
Soto mie

Soto mie

Soto Rusuk

Soto Rusuk

Bongkar2 freezer Nemu buntelan sak uprit.. isinya ternyata rusuk sapi, hmmm... Mau dimasak apa ini yaa.. buat sup agak2 bosan anak2.. .. dibuat soto aja kayaknya enak .. dan respon anak2 sangat memuaskan... Makannya lahap dan nambah2.. antara enak atau lagi lapar beda tipis ni... Hahahaha Resep terinspirasi dari soto daging Madura dari xanderskitchen yg disesuaikan dengan selera keluarga. Source : xanderskitchen

Soto bandung enak dan sederhana

Soto bandung enak dan sederhana

Memasak bersama anak anak yg libur selama hampir satu bulan.sangat menyenangkan.setiap hari memasak namun baru 2 resep saya share ke cookpad karena sblmnya ga sempet foto langsung ludes makanannya 😊

Soto banjar

Soto banjar

Pengen masak soto segar tapi berhubung ingin mengikuti pekan banjar akhirnya buat soto banjar😀

Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing)

Soto Kuning Khas Bogor (Daging Kambing)

Source : OpiBun 23/06/2021 (348).....ikut meramaikan pot berbisik,yg kali ini temanya menu khas Bogor,sy memilih resep mba OpiBun soto kuning khas Bogor,berhubung stok di rmh adanya daging kambing jd sy masak daging kambing jd soto kuning. Saya beli daging kambing 1/4 ekor jd satu bagian paha utuh (kurleb hampir 3 kg) daging kambing sy bagi utk 3 masakan,jd sy rebus sekalian daging kambing ya,yg bagian daging sy ambil 300 gram utk sy masak sate #PotBerbisik_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Soto Bandung

Soto Bandung

Cuaca lg mendung n gerimis2 enaknya makan soto Bandung.

4 porsi
1 jam
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #kuraskulkas #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #BhirasKitchen #MomenIdulAdha2019 #SotoMieBogorRumahan Selamat Hari Raya Idul Adha 2019 untuk semua umat muslim yg merayakan'a 🙏🙏 cookpad ada tema menarik nih yaitu #kuraskulkas pas bgt dikulkas ada kol sisa bikin bakwan ada tomat yg udah nangkring lama takut busuk kan sayang ada daun seledri yg udah hampir layu ada jeruk limau yg sampe berubah warna kuning krna kelamaan yaudah cuss ya langsung dieksekusi aja jadi soto mie tinggal modal kentang mie kuning dll nah pas bgt lagi kan ya ada daging sapi dari masjid dekat rumah ya lumayan lah bisa jadi olahan untuk makan siang nanti .. dasar emak-emak bahan yg udah hampir layu bisa jadi makanan yg semua keluarga pasti suka yuk dibikin cocok nih buat yg udah bosen bersantan krna nih bening dan segarr ..

Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Pengen makan soto kuning bogor gak usah pergi jauh-jauh ke bogor, yukss coba bikin sendiri drmh, monggo diintip resepnya moms😊 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Source : XanderKitchen

Soto daging kambing&sayuran

Soto daging kambing&sayuran

Bahan bahannya simple aja ,karena bumbu dapur sekarang mahal q pake bumbu dari indofood juga.