Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Medan yang Bikin Ngiler

Dipos pada October 10, 2020

Soto Ayam Medan

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam Medan yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Soto Ayam Medan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Ayam Medan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Medan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hampir setahun merantau ikut suami ke tanah Jawa, hampir setiap hari rindu masakan kampung halaman. Nah, kemaren sempat beli buku resep Mega Best Seller nya cici Junita @Xander's Kitchen (Home Cooking ala xander's kitchen) Kebetulan di buku nya ada resep Soto Ayam Medan, langsung deh cussss disiapin bahan-bahan nya, dan alhamdulillah, hasilnya enakkkk banget, wangi rempahnya persis kaya' rasa soto di Kampung Halaman 😆 #cookingforhusband

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:

  1. 1 ekor ayam (resep asli ayam kampung) potong 4 bagian
  2. 1 L santan encer
  3. 1/2 L santan kental
  4. 1 buah bunga lawang
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 5 butir kapulaga
  7. 2 cm lengkuas (memarkan)
  8. 3 batang sere (memarkan)
  9. Bumbu Halus :
  10. 10 buah bawang merah
  11. 6 siung bawang putih
  12. 1 sdm ketumbar (sangrai)
  13. 1/2 sdt jinten
  14. 1 sdt lada
  15. 2 cm jahe
  16. 4 cm kunyit
  17. Bahan Pelengkap (Optional) :
  18. Tauge (diseduh dalam air mendidih)
  19. Kentang goreng (dipotong persegi kecil)
  20. Pergedel Kentang
  21. Sambal Kecap
  22. Bawang goreng untuk taburan
  23. Irisan daun seledri dan daun bawang
  24. Kerupuk Emping
  25. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan

1
Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, bunga lawang dan kapulaga sampai harum
2
Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna
3
Tuang santan encer, beri garam dan gula secukupnya. Masak sampai ayam empuk, angkat ayam, goreng sebentar, lalu suwir-suwir
4
Tambahkan santan kental ke dalam air santan yang dimasak bersama ayam tadi, masak sampai santan mendidih, jangan lupa tetap mengaduk perlahan-lahan agar santan tidak pecah, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api, angkat.
5
Untuk penyajian nya, tempatkan bahan pelengkap, ayam suwir, tauge dan kentang goreng di wadah yang sudah disiapkan, lalu siram dengan kuah soto panas. Taburi bawang goreng, daun seledri & daun bawang. Jangan lupa sediakan pergedel kentang, kerupuk emping dan sambal kecap saat menyantapnya
6
Nikmatnya tiada taraaaaa, alhamdulillah
Soto Ayam Medan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Bakso simple

Soto Ayam Bakso simple

Ada sisa 2 potong ayam goreng kemarin sore, kalau di goreng ulang pasti gak akan laku, ujung2 nya aku aja yg makan 😂 Setelah cek stock bumbu dan bahan di kulkas, akhirnya bikin Soto Ayam Bakso simple aja. 😍 Simple karena gak pake banyak rempah, tapi tetep cucok rasanya 😍 btw aku tiap masak memang porsinya sedikit yaa buun karena yg makan cuma 3 orang hhehe Cuuuus resepnya

1 porsi
Soto ayam

Soto ayam

Soto Ayam non MSG

Soto Ayam non MSG

Mendung-mendung enaknya makan yg anget2, makan soto plus perkedel, pas bgt nih.. Selamat mencoba. Terimakasih. #5resepterbaruku

Soto Ayam Santan

Soto Ayam Santan

Salah satu menu favorite suami😄

Soto ayam + ceker praktis 5"30"7

Soto ayam + ceker praktis 5"30"7

Inspirasi resep Soto Ceker Empuk Mrutul https://cookpad.com/us/recipes/5726519-soto-ceker-empuk-mrutul Untuk merebus cekernya saya coba pakai tips merebus kacang hijau dengan step 5 menit rebus, 30 menit istirahat lalu rebus lagi 7 menit. Alhamdulillah berhasil, ceker ayam empuk

Soto ayam

Soto ayam

Soto ayam praktis

Soto ayam praktis

Bikin nya gak pake lama gak pake ribet juga.. Enak banget dimakan pas cuaca panas panas gini bikin seger 😁

Soto Ayam

Soto Ayam

Ketika kangen masa kerja,ketika itu juga kangen semua jenis jajanan nya,,dan yang paling ngangenin itu ya soto ayam ini😋 Pernah sesekali ke sana tapi si tukang soto sudah gak jualan lagi 😥. Terpikir lah untuk membuat nya,dan inilah hasil nya 😁

4 porsi
Soto Betwi (ayam)

Soto Betwi (ayam)

Diresep aslinya sebenarnya pakai daging sapi, tp aku memanfaatkan daging ayam dada yg ada difreezer. Mengadopsi resep dari xander’skitchen yg memang gk perlu diragukan lagi soal rasanya 👍🏻 Aku tambahin air biar tdk terlalu kental kuahnya.

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Dapet kiriman ayam kampung, bingung mau diolah apa.. cuss bikin soto ayam.. yang penting kata paksu enakkk 😋

Soto Ayam Bumbu Instan

Soto Ayam Bumbu Instan

Suka gak puas kalo makan soto beli.. Kurang ayam kurang telur hahaha... Bikin sendiri biar suka2 toppingnya seabreg

Soto ayam

Soto ayam

Liat di kulkas ada ayam sama seledri jadi kepikiran buat soto ayam untuk berbuka puasa

Soto ayam kuning

Soto ayam kuning

untuk 2 porsi
Soto Ayam Bumbu Indofood

Soto Ayam Bumbu Indofood

Kemarin lagi pengen banget soto ayam, tapi lagi males banget beli keluar, mau bikin tapi males ngulek bumbu, blender juga lagi rusak 😩 yaudah, buka-buka tempat bumbu kebetulan dirumah ada bumbu soto ayam praktis dari indofood 😍 langsung deh beli kol sama toge ke mamang sayur. Akhirnya jadi deh soto ayam indofood praktis 😁😁

Soto Ayam Seger (Soto Bening)

Soto Ayam Seger (Soto Bening)

Anak2 lahap banget kl dimasakin yang berkuah... langsung hap,hap....semalam habis jajan soto diwarung sate ternyata ada yg msh belum puas... jadilah masak soto sendiri...lebih enak...seger... bisa dikasih isi yang banyak,selain masak soto ada juga sate ati buat menemani si soto yg seger.....cobain deh 😊

Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Ayam Kuah Soto

Ayam Kuah Soto

Masakan tadi siang, bingung aja mau masak apa.. sementara anak-anak sukanya ayam2an, kalo tiap hari ayam goreng, yang bosen malah yang masak.. hehehee.. Cuzz ke pasar.. beli ayam 1/2 kilo potong-potong jadi 6, sama cabe buat nyambel.. bahan yang lain masih ada stok di rumah..

Ceker ayam kuah soto

Ceker ayam kuah soto

Kesukaan ku makan ceker ayam...tp kali ini pengen bikinan sendiri....yuk ah kita coba bunda...

Soto Bandung Ayam #seninSemangat #bikinRamadhanberkesan #day27

Soto Bandung Ayam #seninSemangat #bikinRamadhanberkesan #day27

Source teh Nia Bayens Biasanya sobang pakai daging sapi tapi karena anak anak suka ga mau makan daging (lama ngunyahnya jadi males makannya) saya ganti pakai ayam. Enak juga meski kurang rasa kaldu daging sapi yah tapi tetep yummy... dan anak anak SEMANGAT makannya 💃💃

Soto ayam medan

Soto ayam medan

Klo masak2 yg berat suka intip resep ci xander/devina,udah cocok rasanya. Ini soto ayam medan resep ci xander ya