Sore-sore begini enaknya membuat Soto ayam lamongan yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam lamongan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto ayam lamongan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep soto lamongan ini resepnya ibu sisca soewitomo... resep sotonya sumpahh enakkkkkkk banget.... dan Kali ini karna ada acara di rumah jadi bikin soto utk 50 porsi..😌😌😌😌 lumayan melelahkan tp terbayarkan dengan rasa yang enakkkkkkkkk😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam lamongan:

1. Bahan utk kaldu soto :
2. 500/600 gr Daging ayam
3. 250 gr ceker (penambah biar dpt kaldu nya lebih byk)
4. 4 lembar daun salam
5. 3 ruas lengkuas geprek sampe pipih
6. 2-2.5 liter air
7. Secukupnya penyedap rasa ayam
8. Secukupnya garam
9. Bumbu Halus / bumbu tumis :
10. 8 siung bawang putih
11. 5 buah kemiri yg d sangrai
12. 2 ruas kunyit
13. 2 ruas jahe
14. 2 buah sereh geprek sampe pipih
15. 5 lembar daun jeruk
16. Bahan koya :
17. 3 siung bawang putih
18. 3 buah kerupuk udang
19. Bahan isian
20. Secukupnya kubis
21. Secukupnya soun
22. Secukupnya toge
23. Secukupnya bawang goreng
24. Secukupnya seledri
25. Secukupnya telur
26. Secukupnya jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam lamongan

1

Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih masukan daging ayam, ceker, lengkuas dan daun salam. Tutup panci masak sampai matang atau sampai kaldu ayamnya keluar.

2

Setelah mateng angkat daging ayamnya, tunggu dingin, kupas kulitnya, masukan kulitnya ke dalam panci... Potong daging ayam, goreng, setelah dingin suwir suwir

3

Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum... Setelah harum masukan 1 sendok bulat air kaldu k tumisan td biar kemirinya mateng sempurna. Masak sampai mendidih. Setelah itu masukan bumbu tumisan ke dalam panci aduk rata. Koreksi rasa.

4

Cara membuat koya : goreng kerupuk udang 3 dan bawang putih 3. Perbandingannya 3:3 klo pengin byk tgl d lipat gandakan. Setelah d goreng blender kerupuk dan bawang putih sampai halus

5

Cara membuat sambel soto : rebus cabe rawit,lalu blender, setelah halus beri kuah soto ke sambelnya

6

Rendam soun dengan air hangat

7

Rebus telur, setelah mateng bsa d potong 2 ato 4. Tips memotong telur biar hasil nya bagus. Diam kan telur yg telah d rebus d kulkas fungsinya biar telur padat. Lalu olesi pisau dg minyak setiap ingin memotong

8

Iris kubis, tomat, jeruknipis, daun sop Bersihkan toge.

9

10

11

12

Ga bisa poto cantik sotonya, karna udh khaabisan... Rasa sotonya enakkkk bangetttt