Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Udang (#pr_olahanudang) yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Udang (#pr_olahanudang) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Udang (#pr_olahanudang), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Udang (#pr_olahanudang) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Udang (#pr_olahanudang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Udang (#pr_olahanudang) memakai 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini masakan penuh kenangan, dulu wkt jadi mahasiwa tinggal sekos sama anak medan. Kita sering masak soto Udang ini karena masaknya cepet, ga perlu nasi dan lauk lain lagi cukup soto aja uda ada protein, Sayur (toge) dan Soun pengganti karbo di dalamnya. Bumbu sotonya kami mix selera Medan dan Aceh, tetep kaya rempah, pedesnya semriwing dan gurih banget. Cara bikin kaldu udang juga irit banget pokoknya. Sejak menikah tidak pernah masak menu ini, karena tema postingrame2 kali ini olahan Udang jadi ingat menu ini, jadinya dimasak dg bahan seadanya di rumah tanpa toge krna lagi ga ada. Pendampingnya cuma emping goreng yg lupa difoto dan taburan bawang goreng seuprit, tak perlu sambal lagi karena bumbu udah pas pedes gurihnya. Cobain dech..!!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Udang (#pr_olahanudang):
- 300 gr udang, bersihkan kepala dan kupas kulit
- Kepala dan kulit udang cuci bersih utk kaldu
- 1 siung besar bawang putih geprek
- 1/2 ruas jahe geprek
- 2 btg bawang daun iris kasar
- 3-4 btg seledri iris kasar
- 1 btg sereh geprek
- 1 bh tomat sedang, buang biji potong2
- 2-3 sdm minyak sayur
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Secukupnya garam/lupa nakar/1,5 sdm
- 1,5 sdm air jeruk nipis/blh lebih
- 1/2-1 sdt peres kaldu bubuk/sy 1/2 sc kecil royco ayam
- 1 liter air
- 5 lbr daun jeruk
- Sekelingking kayu manis
- 2 lbr daun salam
- 3 biji kapulaga
- Bumbu halus :
- 60 gr bawang merah / 4 siung besar
- 5 siung besar bawang putih
- 1/2 biji pala
- 1 cm kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 1 btg sereh ambil bagian putih iris halus
- 1,5 sdt ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 8 bh rawit merah + 8 bh rawit ijo
- 1-2 sdt merica butiran
- 2 biji kemiri
- Pelengkap :
- 50-60 gr soun, bilas air dingin sbntar
- Toge (skip tak ada stok)
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya emping goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Udang (#pr_olahanudang)




