Langkah Mudah untuk Membuat Soto ayam bening yang Lezat Sekali

Dipos pada August 3, 2021

Soto ayam bening

Hari ini saya akan berbagi resep Soto ayam bening yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto ayam bening yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto ayam bening, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto ayam bening bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sdkt kesalahan teknis..klrin ayam dr freezer..tnyata stlh meleleh tulang ayam(omigos) tetep masak soto krn bahan smua sdh redi..jdnya jatah mami cm pk empela,daging yg melengket di tulang diambil pritilin smpe bersih buat bos suami 😂.. kesel..tp pelajaran lain x pake spidol dha..kapok..lg malas ribet masak yg kuah bening..bahan pelengkap suka2 aja..kl merasa repot yg sa buat bs pake bahan pelengkap sesuka hati sesuai selera masing2..kuahnya harummmm

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening:

  1. 1/2 ekor ayam ras/kampung
  2. 3 hati dan 3 empela
  3. secukupnya merica,gula, garam dan vitsin jamur
  4. bahan soto:
  5. 2 batang serai geprek
  6. 1 ruas lengkuas geprek
  7. 1 butir cengkeh
  8. 3 cm kayu manis
  9. 1 biji bunga lawang
  10. bumbu halus:
  11. 8 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 2 cm jahe
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 3 cm kunyit
  16. bahan pelengkap:
  17. soun
  18. tauge
  19. kol
  20. tomat
  21. telur ayam rebus
  22. keripik kentang
  23. bawang goreng
  24. iris seledri dan daun bawang
  25. sambal rawit blender
  26. irisan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bening

1
Cuci bersih ayam rebus dgn air sekitar 1 1/2 liter air..biarkan mendidih ambil dgn sendok sup minyak2 dan ampas yg mengapung lalu buang..rebus empela dan hati sampai empuk,tiriskan potong2
2
Tumis bumbu halus masukkan bahan soto tumis sampe harum tambahkan 1 1/2 sdt merica..aduk2..tuang semua bumbu tumisan ke dlm kuah ayam..taruh gula garam kaldu jamur(kaldu bubuk lain)biar kan mendidih..
3
Mulai kerjakan bahan pelengkap soto..rebus taoge,soun,kol,telur,tomat,tata dlm piring terpisah agar awet smpai makan malam
Soto ayam bening - Step 3
4
Angkat ayam,tiriskan,goreng sejenak lalu angkat tiriskan lg suwir2 ayam..sisihkan..mulai tata bahan soto ayam dlm mangkok,tuang kuah soto,tabur daun bawang seledri,bawang goreng,kerupuk kentang,kucuri dgn jeruk nipis,taruh sdkt kecap manis,lalu sajikan
Soto ayam bening - Step 4
5
Cara buat keripik kentang: kupas kentang,kupas dgn alat kupas kentang(bs pake alat kupas kulit buah)cuci bersih irisan kentang sampai air jernih lalu beli 1 sdm tepung beras,remas merata..goreng sampai garing..angkat..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sobat - soto betawi kuah santan

Sobat - soto betawi kuah santan

Recook dari Soto Betawi kuah santan #BikinRamadhanBerkesan https://cookpad.com/id/resep/5127913-soto-betawi-kuah-santan-bikinramadhanberkesan

Soto kuning khas bogor

Soto kuning khas bogor

Soto betawi susu whipcream + kara #keto #debm

Soto betawi susu whipcream + kara #keto #debm

Rasanya enakk banget whipcream + santen lezat di lidah.

6 porsi
Soto khas cirebon kuah santan

Soto khas cirebon kuah santan

Soto betawi kuah susu ala ala #BikinRamadanBerkesan

Soto betawi kuah susu ala ala #BikinRamadanBerkesan

ini menu sahur kita.....😄😄😄 kuah nya kurang kental,mkanya d resep ak kasih takaran susu ny lebih bnyak.. karna masak ny subuh2 mo nyari susu gda😄

Soto Padang

Soto Padang

Masakan Minang memang terkenal dengan kelezatannya. Begitu pun dengan Soto Padang ini, hangatnya rempah-rempah sangat cocok untuk berbuka puasa

4-5 porsi
60 menit
Soto Betawi Ala Lujna Kamila Mom

Soto Betawi Ala Lujna Kamila Mom

3-4 porsi
20-30 menit
Soto Ayam Madura

Soto Ayam Madura

Dirumah penggemar Soto. Seneng banget buat Soto dari berbagai daerah di Indonesia. Salah satunya ini. Ini resepnya tanpa lengkuas, seperti resep Soto khas Jawa kebanyakan. Resep ini pakai cengkeh. Tapi jujur ini lebih enak dari Soto Ayam Madura yang biasa saya beli. Jadi sekarang bikin aja ngga usah beli yaa😊 Sering makan Soto Sate Ayam Madura. Tapi baru ini buat Soto Ayam Madura. Ini resepnya dari Mba Nadia Hayu. Saya hanya buat setengah resep aja. Resep asli menggunakan 1kg ayam. Saya hanya buat dengan 1/2kg ayam. Jadi bumbu menyesuaikan. Resep di bawah ini adalah resep yang saya pakai ya. Recepie: Nadia Hayu #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #soto #masakanrumah #homemadelovers #cookpadcommunity_bandung #resepkuhariini #sotomadura #madura #sotoayammadura #masakanindonesia #kulinernusantara

6 porsi
Soto Daging

Soto Daging

Lama banget gak masak soto,gegara sok sibuk urusan kerjaan..dan liat kulkas msh pny stock daging + paru dikit,terbersitlah bikin soto daging ala-ala deh😷😆 Alhamdulillah Suami sy syuuuka,that's the point right??😍

Soto Betawi Kuah Susu

Soto Betawi Kuah Susu

Entah udah berapa kali mau coba tapi mager banget. Kebetulan udah bosen sama hidangan daging yang itu² aja, jadilah akhirnya bikin soto betawi simple no neko². Resep yang saya pakai ini kurang minyak samin, tapi tidak mengurangi rasa sobetnya qo. Selamat mencoba 😊

Soto daging madura

Soto daging madura

Mau buat soto buat anak biar mau makan. Bosen soto ayam trus alhasil bikin soto daging dech .. 😀😀😀

Soto Madura tak bersantan :3

Soto Madura tak bersantan :3

Biasanya kalau weekend bisa fullday masak banyak menu didapur, dan ini salah satunya.

8/10 porsi
Soto Daging Madura

Soto Daging Madura

Kebetulan dapat daging sapi yg lumayan banyak dan suami kepengen dimasakin soto madura. Pas liat2 resep aku penasaran banget sama resep dari Budhe Tri ini krn resep sotonya beda dgn yang lain. Tp pas dicoba, uhh ENAK BGT sotonya kayak di depot2 gitu 👌🏼👍🏼

Soto kuning ala bunda tia

Soto kuning ala bunda tia

10 orang
1-2 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Sebenarnya saya gak suka dgn yg namanya jeroan n sejenisnya. Tapi berhubung dapat jeroan lebih dari 1/2 kilo dari jatah daging Qurban di perumahan, ya mau tak mau diolah juga. Karena suami sudah mewanti2 agak tidak ada bagian dari jatah daging qurban yg dibuang. Kalopun mau dikasih ke orang lain, gak mungkin juga kan cuma kasih jeroan tok 😅😅. Yo wes tak cari2 resep yg ada jeroannya. Tetiba ingat, dulu jaman2 awal kuliah s1, pernah ditraktir teman makan soto betawi. Rasanya enak n gurih, dan dominan dgn jeroan isinya. Saya langsung cari2 resep yg pas, dikombinasikan dari beberapa resep, disesuaikan dgn selera n stok bahan yg ada di rumah. Oke, kita cekidot aja 😎

8 porsi
60 menit
Soto hati ayam kampung mpasi 9+

Soto hati ayam kampung mpasi 9+

Bumbu aromatic seperti kunyit mengandung curcuma yang berfungsi untuk menambah nafsu makan si kecil ;)

3 porsi
20 menit
Resep soto madura ala keto#ketopad_CP_Aneka soto oleh Erfina

Resep soto madura ala keto#ketopad_CP_Aneka soto oleh Erfina

Teringat almarhum kai/ ayah ketika membuatnya...😍

5 porsi
Soto betawi

Soto betawi

Kalau musim hujan begini, masak berkuah-kuah tuh pasti dijamin ludes, betul kan buibu apalagi kalau asem pedes seger wahh dijamin nambah2 mulu kan.

6 orang
1 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

4-5 Porsi
90 menit
Soto Betawi ala Dapur Syafa

Soto Betawi ala Dapur Syafa

Assalamualaikum, Salam santun untuk semua admin, dan teman teman Cookpad, Selamat Hari Raya Idul Adha bagi yang merayakannya, ini masakan simple dengan bumbu rempah yang lumayan banyak, tapi rasa di jamin nagih, Alhamdulillah semua anggota keluarga suka, dengan bahan yang ada di kulkas, ada wortel dan tomat sekalian saya masak, mungkin beda dengan kalo kita beli di luar ya sobat soto kok ada wortelnya?? 🤔🤔, Tapi tidak ada perubahan rasa setelah di tambahkan pada soto ini justru menambah vitamin 😍👍,untuk bumbu rempah2 selalu ready di toples kecil saya taruh di pintu kulkas. Jangan heran ya sobat saya tidak pake Emping seperti pada umumnya Soto Betawi, karena tidak ada stok di rumah jadi ya kerupuk seadanya aja kesukaan anak2 🤗 Yuk ah cobain bikin sendiri dijamin anak2 pada suka. #kuraskulkas

1 jam