Cara Gampang Membuat Soto Bangkong khas Semarang yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 11, 2020

Soto Bangkong khas Semarang

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Bangkong khas Semarang yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Bangkong khas Semarang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Bangkong khas Semarang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bangkong khas Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bangkong khas Semarang memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmaanirrahiim. Sewaktu membaca resep ini sempat bertanya kok bumbunya nggak ditumis dulu ya?, seperti soto2 yang lain yang pernah saya masak katakanlah bumbu soto banjar, soto ayam bening, soto lamongan dll. Memang betul bumbunya tidak digoreng, namun gurih dari kaldu ayam kampung lebih terasa. Soto Bangkong ini gurihnya dapet, segernya juga ok ..kuah dari ayam kampung yang semakin gurih dikombinasikan dengan kecambah dan soun, bawang goreng merah, putih membuat rasa yang begitu menggugah selera. Cek resepnya yuuk Sumber: Heny Rosita #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #RecookofTheWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bangkong khas Semarang:

  1. 500 gram ayam
  2. secukupnya soun (seduh hingga lunak)
  3. secukupnya tauge/kecambah
  4. 1500 ml air
  5. secukupnya garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu
  6. Bumbu halus :
  7. 7 butir bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 2 ruas jari jahe
  10. 1/2 sdt pala
  11. 1,5 sdt lada bubuk
  12. Bumbu cemplung :
  13. 2 lembar daun salam
  14. 2 lembar daun jeruk
  15. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  16. 1 batang serai, geprek
  17. Bahan pelengkap :
  18. 50 gram bawang merah goreng
  19. 50 gram bawang putih goreng
  20. 2 tangkai seledri
  21. 1 batang daun bawang
  22. secukupnya jeruk limau/nipis
  23. Sambal
  24. Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bangkong khas Semarang

1
Cuci bersih ayam dan tiriskan sebentar. Ulek bumbu hingga halus.
Soto Bangkong khas Semarang - Step 1
2
Didihkan air dan rebus ayam sekitar 5 menit, lalu angkat ayam dan buang airnya.
Soto Bangkong khas Semarang - Step 2
3
Masukkan kedalam panci ayam dan air, lalu rebus hingga mendidih.
4
Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, masak hingga ayam matang.
Soto Bangkong khas Semarang - Step 4
Soto Bangkong khas Semarang - Step 4
5
Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan matikan api. Angkat ayam dari panci.
Soto Bangkong khas Semarang - Step 5
6
Goreng ayam hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir.
Soto Bangkong khas Semarang - Step 6
7
Penyajian, tata dimangkok (saya: pakai piring) soun, tauge dan ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto panas dan beri taburan bawang merah dan bawang putih goreng, irisan seledri dan daun bawang. Sajikan dengan jeruk limau, sambal dan kecap manis.
Soto Bangkong khas Semarang - Step 7
Soto Bangkong khas Semarang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Kemiri Khas Pati

Soto Kemiri Khas Pati

Alhamdulillah... Berkat ingin ikut meramaikan event tantangan #lihairecook8_semarang, jadi tambah pengetahuan tentang soto dari Jateng DIY, karena beberapa hari terakhir ini jadi rajin cari-cari dan baca-baca berbagai macam resep soto 😁🙏 Banyak sekali resep soto khas kota-kota di Jawa Tengah yang menarik, ada diantaranya soto kudus, soto sokaraja, soto cilacap, soto pemalang, soto boyolali, dan banyak lagi. Menyesuaikan dengan bahan yang ada di dapur, hari ini saya memilih memasak Soto Kemiri Khas Kota Pati. Khasnya ada pada pemakaian ekstra kemiri yang membuat rasanya gurih seperti bersantan. Oh iya, ada 2 versi cerita dan resep tentang Soto Kemiri ini. Konon dinamakan soto Kemiri bukan karena pemakaian kemiri yang kebetulan lebih banyak dari resep soto lain, tapi karena berasal dari daerah di Pati bernama Kemiri 😁. Untuk resepnya, kalau yang saya masak ini tidak memakai santan ya, rasanya sudah gurih dan seperti bersantan, sedikit ada rasa kacang juga. Namun ada resep soto kemiri yang menggunakan santan juga, pasti rasanya tambah gurih. Tergantung selera masing-masing untuk penambahannya. Saya recook resep mbak Ratih Sukardi. Simpel dan cocok untuk saya. 👍 #CookpadCommunity_Semarang #Godateflon_minggu42 #MasakAsyik #semangcookcerryberry_semarang #PejuangGoldenApron3

Soto simple

Soto simple

Lagi maless bgt buat masak/pun bebikinan jadi setoran buat #PejuangGoldenApron3 yg simple sakiceup jadi wae lah yaa😅 ini aja dimakan pke nasi aja udh enakkk maa sya allah bkin anget badan di musim dgin gni.. Klo mw di lgkpin silakan yaa 🌹

4 orang
30 menit
Soto Kudus

Soto Kudus

Assalamualaikum.. Malam mingguan.. kitaaa makan malam soto Kudus.. Masya Allah nikmatnya.. Dingin dingin begini makan Yang hangat2.; Soto Kudus dilengkapi dengan sayuran dan suwiran ayam kampung ditambah dengan kuahnya yang segar. Yukss dsimak resepnya.. Sumber Iffah Foodies #PekanPosbarSoto #Cookpadcommunity_kalsel #RecookOfTheWeek #PekanRayaSoto #FestivalSoto

Soto ayam ala ala

Soto ayam ala ala

Bingung mau msak apa tp dkulkas ada ayam beku n bahan2 lain ready jg akhirnya jd dch soto ayam ala ala enak dmkn dgn suasana panas atau hujan mantappp

4orang
30 menit
Soto Medan

Soto Medan

Bismillah... Turut memeriahkan #PekanRayaSoto dan #PekanPosbarSoto kali ini merikuk Soto Medan resep dari Bunda Sukmawati rs.Ciri khas soto ini kuah kental berwarna kuning karena mengandung santan dan rempah,yang membedakannya dengan soto yang lainnya adalah penggunaan jintan pada bumbunya serta menggunakan perkedel kentang sebagai pelengkapnya. Source : Sukmawati rs #AnekaSotoBundaMelvy #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #GA_TheNextLevel #Mingguke43

4 porsi
Soto Ayam Santan

Soto Ayam Santan

Ingin bereksperimen masak menu yg belum pernah dimasak. Lalu kepikiran kalau udah lama ga makan soto. Alhasil masak soto deh. Yuk masak soto juga 😆

Soto ayam Tulangan gak pake ulak ulek,asli enak

Soto ayam Tulangan gak pake ulak ulek,asli enak

PGN bikin soto ayam yg enak beda Dr yg lain Krn pake Tulangan ayam biar lbh sedap... Kl soto pke Tulangan daging udh biasa... tp....ga pke repottttt yaudah aku pake bumbu jd aja, hemat waktu dan perabotan yg jelas gak pke diulek....kalau mau tau rasanya gimana??? yah dicoba aja bun... :)

Soto Khas Cirebon

Soto Khas Cirebon

Hari ini buat soto khas Cirebon ala masakandapurku.com #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #Semanggi_AnekaSoto #CookpadCommunity_Jakarta

8 orang
2 jam
Soto Kudus

Soto Kudus

Ikut meramaikan #PekanRayaSoto minggu ini. Dan kali saya membuat soto kudus. Lumayanlah ya bisa berjelajah soto nusantara tanpa harus ketempat asalnya 😁😁 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSoto #cookpadcommunity_kalsel

Soto Ayam+Ceker Sederhana

Soto Ayam+Ceker Sederhana

Mudah & enak.. Jd masakan favorit di rumah saat libur. Recook soto nya mbak @ika wibowo plus ceker biar lbh rame.. Jangan lupa kerupuk n sambel ya.. 👍 Yg nongol di foto adalah mangkuk terakhir, jd ud kehabisan kerupuk n sambel.. 😂

6-8 mangkuk
Soto ayam lamongan with koya

Soto ayam lamongan with koya

Source : mb susie agung. Ini masakan sy minggu lalu, sy tulis ulang resepnya biar gak lupa. Yg sy tulis dsini 1/2 resep y. Klo mau bikin 1 resep bumbu"ny disesuaikan. Sukaak banget sama soto yg satu ini. Secara kami ni bepergian kemana" y klo makan yg dicari kalo gak soto y bakso. Semua jenis soto kami suka, and yg sy bikin ini lebih enaaak drpd yg beli, kata anak" siih. Hehe.... anak" gak bohong kan yahhh... 😁.

Soto ayam lenthok ala mamapila 🍜

Soto ayam lenthok ala mamapila 🍜

Kangen soto lewat jaman ngekos dl rasanya mantap warna kuningnya bikin selera, sambelnya seger pedes, dan di tambah perkedel lenthoknya wahh bener2 cocok dehh ..

3 porsi
60 menit
SOTO AYAM

SOTO AYAM

rasanya nyotoooo bingitz 😘

3 porsi
40 menit
Soto ndeso

Soto ndeso

Soto Ceker ala Kadipiro (Jogja)

Soto Ceker ala Kadipiro (Jogja)

Coba2 ikutan posting #LihaiRecook8_Yogyakarta ceritanya. Dan kali ini tantangannya me-recook 2 resep soto asal Jawa dan Yogyakarta. Soto Jateng itu beda banget sama soto yang biasa dibuat dirumah. Karena selama ini klo masak soto arahnya ke timur atau barat Jawa. Soto jawa barat banyak yang berkuah santan atau berkuah susu seperti soto betawi. Sedangkan soto jatim kuahnya kental dan kuning pekat dengan bumbu yang maksimal. Nah, klo soto jogja ini sotonya bening. Bumbunya juga minimalis. Awal kenal mungkin tidak akan tergoda, tapi begitu sudah mencoba. Bisa dipastikan ketagihan deh dengan segernya soto jogja ini. #CookpadCommunity_Yogyakarta Sumber : https://cookpad.com/id/resep/904387-soto-segersedepala-kadipiro%F0%9F%98%80?invite_token=S16VY6CQ8bQbyMpRy6gDHJFv&shared_at=1615989235

5 porsi
1 jam
Soto Bangkong

Soto Bangkong

Yuhuyyy....horee! Semangat banget ya? Iya dong, karena berkat gabung di program RAKIT (Rame-Rame Kita Kreatif) kelas Manajemen Dapur, saya jadi terbebas dari kulkas yang berantakan. Rasanya seneng lihat kulkas berisi stok bahan makanan yang tersusun rapi dan juga terbebas dari kepusingan 'besok masak apa' karena sudah ada meal plan. Tak hanya gabung di kelas Manajemen Dapur, saya juga beruntung bisa gabung di Kelas Bakulan. Saya jadi tahu cara menentukan harga jual produk bakulan, mengemas produk supaya tampil cantik, sekaligus strategi mempromosikannya. Resep soto ini selain sebagai bentuk kegembiraan saya karena boleh bergabung dalam program RAKIT sekaligus untuk menyemarakkan #PosbarGembira (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik) Terima kasih Cookpad sudah menyelenggarakan program yang cihuy & berfaedah 😊🙏🏼 Source: Lilis_DapoerTara https://cookpad.com/id/resep/14006286-soto-bangkong-khas-semarang?invite_token=rD5SQwmrkBVPnqhTuHWtHiZm&shared_at=1618815745 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #PosbarGembira

Soto Blora

Soto Blora

Minggu ke 48 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 26 April 2021) Source : Resep Bonus Saji Ada sisa 3 potong sayap ayam, paksu pengen soto. Cusss deh buka buku resep bonus saji dan pilihannya Soto Blora. Khasnya sih pake tambahan pelengkapnya klethuk (singkong dikukus lalu dipotong kotak dan digoreng kering supaya saat dimakan ada bunyi kletuk2nya). Saya ga pake karena udah nyari di 2 tempat sayur, stok singkong kosong. Akhirnya bikin seadanya yang penting bumbunya khas Soto Blora walaupun tanpa klethukannya (next time klo ada singkong saya bikin lagi). Sebenarnya bumbu hampir sama dengan soto khas daerah Jawa lainnya (Madura, Semarang, Kudus, Lamongan), paling ada penambahan dan pengurangan bahan sedikit. Soal rasa.....semua enak tinggal judulnya aja diganti sesuai resep daerah masing-masing 😀. Oh ya untuk soto bagusnya pake bagian dada atau paha ayam utuh ya, saya adanya sayap ayam jadi pake bagian itu aja . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #sotoblora #anekasoto #olahanayam #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

3 orang
Soto Kemiri khas Pati

Soto Kemiri khas Pati

Soto kemiri ini hampir mirip dg soto kudus. Bedanya kalo soto kemiri pake santan juga ada kencurnya. Untuk santannya aku ganti dg susu bubuk yg dicairkan. Rasanya enak juga. Apalagi di sajikan hangat2 di musin hujan. Wuihhhh mantap👍 Source: Imelda (dapur Momji) https://cookpad.com/id/resep/10252151-soto-kudus?invite_token=fwosMMv6C77iwdEabVTaZiRG&shared_at=1616392893 #lihairecook8_semarang #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_semarang

Soto ayam ceker lumer

Soto ayam ceker lumer

Memasak adalah hobbi ku..... Walaupun ribet ribet ria aku senang... 😘

Soto ayam homemade untuk bayi usia 2 tahun

Soto ayam homemade untuk bayi usia 2 tahun

Karena anak lg gtm dan maunya makan soto.. daripada beli soto di abang2 yg pasti banyak msg nya mari kita bikinin aja soto homemadenya buat si anak lanang 😄😄