Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Kampung (kuah bening) yang Anti Gagal

Dipos pada February 2, 2021

Soto Ayam Kampung (kuah bening)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Kampung (kuah bening) yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Soto Ayam Kampung (kuah bening) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Kampung (kuah bening), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Kampung (kuah bening) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Ayam Kampung (kuah bening) diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kampung (kuah bening) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kampung (kuah bening) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Most favorite dish! Yup emang bikin kangen itu soto buatan ibu. Kalo beli emang gaada yang bisa ngalahin soto buatan rumah. Mungkin rempah-rempah yang dipakai di sotonya lebih kerasa ya, makanya beda gitu rasanya kalau makan soto yang dibeli di warung-warung. Memang sih, masing masing orang punya selera tersendiri untuk rasa sotonya. But this is the best for me. Mungkin kakak-kakak yang lain bisa mencoba resep dari ibu saya. Happy Cooking ^^ Ps: Kebetulan ayam kampung yg disembelih untuk resep ini agak kurus, jadi berat bersihnya ( sudah dibersihkan tanpa jeroan ) itu sekitar 1 kiloan Cam : Sony pocket camera Edit : Adobe Photoshop Pict : Paint tool SAI

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kampung (kuah bening):

  1. 1 ekor ayam kampung yang sudah dipotong
  2. 5 siung bawang merah
  3. 9 siung bawang putih
  4. 6 butir kemiri
  5. 3 cm jahe
  6. 2 cm kunyit
  7. 1/4 biji pala
  8. 1/2 sdm merica butir
  9. 2 batang sereh
  10. 5 lembar daun jeruk
  11. 2 batang bawang daun
  12. 1 sdm bawang putih goreng
  13. 2 mata asam jawa
  14. secukupnya garam dan gula
  15. pelengkap :
  16. 1/4 buah kubis irisan
  17. 1 buah wortel irisan yang direbus
  18. 1 batang daun seledri dan kucai irisan
  19. 1 genggam kecambah
  20. secukupnya kripik kentang
  21. sesuai selera bawang merah goreng
  22. 2 butir telur rebus irisan

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kampung (kuah bening)

1
Uleg sampai halus bawang, merica, jahe, kunyit, kemiri, dan pala. Kemudian tumis hingga tanak dan harum.
Soto Ayam Kampung (kuah bening) - Step 1
2
Masukkan potongan ayam, sereh yang digeprek, daun jeruk dan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan air sepertiga bagian panci. Rebus hingga empuk ayamnya
Soto Ayam Kampung (kuah bening) - Step 2
3
Di sini saya menggunakan panci presto karena ayam yang digunakan ayam betina tua, jadi ayam empuk lebih cepat. Kalau ayamnya masih muda (istilahnya kemanggang) menggunakan panci biasa tak apa
Soto Ayam Kampung (kuah bening) - Step 3
4
Setelah ayam empuk, tiriskan dari panci dan goreng ayam hingga kecoklatan. Suwir-suwir ayamnya
Soto Ayam Kampung (kuah bening) - Step 4
5
Untuk kuah soto, tambahkan air kurang lebih 800 cc ke sisa air rebusan ayam. Tambahkan juga irisan daun bawang, tomat, asam jawa, bawang putih goreng, gula, dan garam. Koreksi rasa dan masak hingga mendidih
Soto Ayam Kampung (kuah bening) - Step 5
6
Racik ke dalam mangkuk nasi, suwiran ayam beserta bahan pelengkapnya. Siram dengan kuah dan Soto siap dihidangkan. Jangan lupa untuk menambakan sambal, kecap, dan perasan air jeruk sesuai selera.
Soto Ayam Kampung (kuah bening) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto ayam padang ala amii kia

Soto ayam padang ala amii kia

Karena tiap hari upload masakan di sosmed jadi teman teman pada nanyain resep soto padahal hari itu ga masak soto akhirnya ngiler sendiri bayangin soto hari ini langsung deh dibuat 😁😁

Soto ayam ala mama ine

Soto ayam ala mama ine

Resep dasar berdasarkan resep mama hanya sedikit ditambah bumbunya.

4 porsi
30 menit
Soto ayam mudah dan enak

Soto ayam mudah dan enak

Segernya soto palagi kalo dimakan dengan jeruk dan kerupuk disaat perut laper. Enakkk banget. Coba yuu bikin soto ayam yang enak mudah dan sehat tentunya..

Soto Pacitan

Soto Pacitan

Sebagai anak rantau adakalanya rasa rindu itu datang tanpa di minta. Dan salah satu cara mengobati rindu kampung halaman adalah memasak makanan khasnya. Saya berasal dari Kabupaten Pacitan, Jawa Timur. Dan kali ini saya masak menu daerah asal saya.

7 orang
1 jam 30 menit
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto ayam santan

Soto ayam santan

Kesukaan bapak, biasanya klo d rumah mmah sy gapernah makan soalnya bapak suka santen nya dikit ky soto madura sy kurang suka. Saya buat santennya banyakan enaaakk 👌 cabe rawit digerus pake sendok dicampurin deh ahhh mantab 😋

Soto Ayam kuah kuning (non santan)

Soto Ayam kuah kuning (non santan)

Pengen makan soto yang seger yang gag eneg walaupun dimakan lebih dari 1x sehari.. akhirnya bikin sendiri soto ayam ini.. 😊😋

8 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

Soto medan

Soto medan

Soto Ayam Rebus

Soto Ayam Rebus

Beberapa hari ini di Kediri cuacanya mendung plus anginnya kenceng banget.. Bikin yang anget-anget seger yuk!!! 😊 Kalo biasanya kalo buat pelengkap soto ayamnya digoreng kering lalu diiris dan ditabur diatasnya,kali ini saya bikin yang versi direbus.Jadi ayamnya direbus sekalian sama kuahnya gitu..Makanya saya namakan soto ayam rebus😅

Soto Ayam Yummiii

Soto Ayam Yummiii

Dari semalem tiba" kakak olief dateng pileknya. Ya udah deh kita bikin soto ayam yg seger juga anget. Biar badannya jg berasa anget. Kebetulan pak suami jg libur jd ada yg jagain duo krucil. Yuk kita cusss ke dapur....☺☺☺

6 porsi
45 menit
Soto Ceker

Soto Ceker

6-8 orang
Mpasi bayi 13bln : Soto Ayam BabySheina

Mpasi bayi 13bln : Soto Ayam BabySheina

Karena atas saran dokternya sheina, anak itu tidak perlu banyak larangan makan, yg pentig sehat kuat jauh dr sakit maka asupan nya masak sendiri tidak lupa vitamin dr buah2an dan sayur.

Soto Ayam ala mama redo

Soto Ayam ala mama redo

Awalnya mau bikin sup ayam, tapi berhubung lupa beli seledri nya karena udah buru-buru. Jadi ya udah masak soto aja..dan hasilnya, papa redo bilang "enak".

Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

8 porsi
Soto ayam

Soto ayam

Soto ayam bumbu sederhana 😋

Soto ayam bumbu sederhana 😋

Resep ini pernah dimuat di tabloid Nova tahun 2008,tapi saya recook lebih simple lagi karena beberapa bahan udah diolah,kedua sekarang rempong punya 2 jagoan jadi harus express masak pun 😁

2 porsi
30 menit
Soto Ayam Banjar ala my Mom

Soto Ayam Banjar ala my Mom

Soto Banjar = obat kangen Indonesia 😂 #Pekan_Banjar

6 porsi
3 menit
Kare (Soto Kare)

Kare (Soto Kare)

Bismillah... Kare ayam, bukan kare dengan bumbu kari ya moms. Yang ini di daerah saya disebut kare/ soto kare. Sejenis soto dengan kuah santan, dengan isian bihun, wortel, toge, dan irisan sledri. Tambahan topping ada kentang goreng yg diiris tipis dan bawang merah goreng. Sedap sekali. #pejuanggoldenapron3

Soto Ayam Rumahan No MSG

Soto Ayam Rumahan No MSG

Assalamualaikum bunda, Memasak sebenarnya bukan hobi tapi dikarenakan saya suka makan, maka saya selalu mencoba resep makanan kesukaan saya dirumah Salah satunya soto, Saya pecinta soto, kemanapun saya pergi kesuatu tempat atw ke suatu daerah, pasti yang paling saya ingin icip" yaitu soto. Dikarenakan saya tinggal bersama org tua saya yg sangat menjaga makan sehingga sedikit banyak saya terbiasa makan makanan yg minimalis yaitu no garam n no msg, no minyak n no seafood serta masih banyak lagi no nya,, tersiksa khan saya ahahahahaa,, akhirnya hari ini saya memutuskan untuk memasak soto dirumah gegara sudah bosan makan yg minimalis n banyak NO nya. Yaa tentunya saya masak no garam, no minyak (untung saya punya teflon maxim yg bisa menumis tanpa minyak) n no ayam goreng jadi ayamnya cuma d rebus gitu ajah lalu disuwir n sebenarnya enak juga sih gag perlu di goreng. Selamat mencoba resep dari saya yah bunda, dijamin rasanya gag minimalis koq klu ditambah garam, hwehehee,, Sampai jumpa di resep selanjutnya 😘