Cara Gampang Menyiapkan Soto Ranjau yang Enak

Dipos pada November 16, 2022

Soto Ranjau

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Ranjau yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Ranjau yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ranjau, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ranjau ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ranjau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ranjau memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Mengenang masa2 PDKT (hihiii) dg mantan pacar yg sekarang jadi Paksu. Dulu kalo janjian seringnya di Blok M ( anak jadul pasti Taulah..jaman dulu semua pusat perbelanjaan ngumpulnya di blok M, belum byk saingan spt sekarang). Nah..kalo lg jalan2 di Ps. Melawai, pasti mampir ke warung soto ini..yg selalu ramai dan ngantri. Padahal yg dimakan hanya "Balungan" ayam..tapi rasanya enaak...resep ini Sy dapat setelah browsing2 di internet..walaupun balungan yg sy punya tidak sebanyak yg asli..tapi untuk rasa mendekati lah..😁😁. Pada resep ini Sy tulis sesuai resep aslinya yaa... #PekanPosbarSoto #cookpadcommunity_bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ranjau:

  1. 500 gram tulang kerongkongan, sayap dan rusuk (me :500 gr sayap)
  2. 250 gr ceker ayam (me : skip)
  3. 500 gr daging ayam (me : 250 gr fillet paha ayam)
  4. 1500 lt air
  5. Bumbu Cemplung :
  6. 2 bh cengkeh
  7. 2 bh kapulaga
  8. 1 cm kayu manis
  9. 1/2 bh pekak/star anise/bunga lawang
  10. 1/2 bh biji pala
  11. 2 cm lengkuas, geprek
  12. 2 cm jahe, geprek
  13. 2 lbr daun salam
  14. 1 batang serai Uk.besar
  15. 3 lbr daun jeruk, sobek, buang tengahnya
  16. 1/2 sdt lada bubuk
  17. 2 sdt teh garam
  18. Secukupnya kaldu bubuk (optional)
  19. 1 batang daun bawang, iris2
  20. Bumbu halus :
  21. 6 butir bawang merah
  22. 4 butir bawang putih
  23. 2 ruas kunyit, bakar (me : 1 ruas)
  24. 3 butir kemiri, sangrai
  25. Pelengkap :
  26. 1 batang daun bawang, iris2
  27. 2 batang daun seledri, iris2
  28. 300 gr mie soun, rendam air panas, tiriskan, potong2
  29. 1/2 bag kol, iris2
  30. 1 buah jeruk nipis, potong2
  31. Secukupnya bawang goreng
  32. Secukupnya cabe rawit(rebus, haluskan,beri sdkt air, utk sambal)
  33. Emping (me : skip)
  34. Tauge (me : skip)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ranjau

1
Siapkan air dan rebus hingga mendidih. Masukkan daging dan tulangan ayam
2
Haluskan kunyit, kemiri, b.merah, b.putih, lalu tumis hingga berbau harum. Masukkan serai Laos, jahe, daun salam, daun jeruk, pekak, kapulaga, biji pala, cengkeh, tumis kembali hingga semua layu lalu masukkan bumbu yg telah ditumis ke dalam air rebusan.
3
Masukkan potongan daun bawang, garam, dan kaldu bubuk
4
Untuk daging ayam : angkat dan tiriskan dr panci. Lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan suwir2
5
Untuk penyajian : tata soun, kol, suwiran daging ayam, irisan daun bawang dan seledri, kemudian siram dg kuah soto. Lengkapi dg topping sesuai selera
Soto Ranjau - Step 5
Soto Ranjau - Step 5
6
Sajikan dg kuah yg masih panas...slruupp🀀🀀
Soto Ranjau - Step 6
Soto Ranjau - Step 6
Soto Ranjau - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Banjar

Soto Banjar

Udah lama nggak makan soto banjar ini, terakhir jaman kuliah dulu makannya. Kangen bangen pengen makan, cari2 resep di cookpad ketemu dengan resep nya mba @hanhanny. Coba eksekusi, ternyata rasanya mirip dengan tempat langganan. Bahan2 menyesuaikan dengan stok di rumah. #AudisiDutaRecook #hjtintinSQUAD

Soto Iga Sapi Favorit Keluarga

Soto Iga Sapi Favorit Keluarga

Yg pasti.. ini resep dari mertua tersayang.. 😍 dan menjadi tradisi setiap lebaran wajib ada soto iga

30-40 mnt
Soto Mie Klasik

Soto Mie Klasik

Berawal dari bingung pake banget mau masak apa buat menu harian.. maklumlah karena tinggal di Waingapu beda jauh sama di Jawa. Sayur di sini hanya ada beberapa macam saja. Jadi yaaa harus pinter-pinter kita aja variasi in menu apa aja yang akan kita hidangkan😍 Ups.... jadi curhat deh... yuuuk cusss bikin.. resep ini saya ambil dari majalah Sedaap. Oh... Iya harusnya Soto mie itu pake risol ya.. Karena saya males bikin jadi ya seadanya saja.. hihihihi.. Alhamdulilah cocok di lidah suami saya😍

6 porsi
8. Soto Ayam Madura

8. Soto Ayam Madura

Selamat sore bunsis, gimana udah pada masak belum semuanya?? Ikut meramaikan #PekanPosbarSoto kali ini, saya membuat soto ayam madura. Wah, soto madura ini punya banyak kenangan buat saya khususnya. Kalau inget soto madura jadi bernostalgia dimasa - masa saya bekerja sebagai hotelier. Di tempat saya bekerja dulu saya punya langganan soto madura, hampir setiap sore saya makan malamnya soto, karena selain murah (maklum jaman itu masih anak kost yang kudu ngirit) kebetulan abang yang jualan sotonya selalu lewat di depan kost saya. Wah jadi kangen masa - masa kerja lagi, kapan ini pandeminya berlaluπŸ˜“. #PekanSotoRaya #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Bali

5 orang
60 menit
Soto Fish chiken suwir

Soto Fish chiken suwir

Mau masak kuah santan jadi.a rasa soto 😁

Soto Ayam Sokaraja

Soto Ayam Sokaraja

Masih punya ayam kampung. Bikin soto kayanya segeeerrrr. Tadinya mau bikin soto ayam biasa.. tapiiii, suami mintanya soto yang seperti sering dia makan jaman kuliah dulu di Purwokerto. Apa lagi kalau bukan Soto/Sroto Sokaraja. Menurutku yang awam ini sih,, perbedaan utamanya di sambal kacang. hhe CMIIW Yuk ah mengobati kangen dan #BikinRamadhanBerkesan dengan kuliner yummy ini.

Soto Bandung Tetelan Sapi

Soto Bandung Tetelan Sapi

Jadi ingat jaman awal nikah dan baru belajar masak. Sok2an pengen bikin soto bandung request suami. Pas bikin kedelai gorengnya karna memang awam dan difikir goreng kaya biasa ajh. Cuci kedelai langsung goreng. Pas jadinya kok keras banget membatu gak bisa di gigit. Pas teflon tanya mamah ternyata harusnya kedelai di rendam dulu semalaman sampai ngembang dan kulit arinya kelupas. Lalu goreng ... Pengalaman masak yang gak terlupakan sampai sekarang dan bikin konyol πŸ˜…. Disini saya pake tetelan sapi karna suami suka banget

5 Porsi
Soto ayam

Soto ayam

Dulu jaman pacaran sering banget sarapan soto. Pas punya anak 1 masih kadang2, pas punya anak 2 uda mulai jarang dan ga berapa lama soto langganan pindah tempat jadinya ga pernah sama sekali karena beberapa kali nyoba ga ada yang cucok. Akhirnya setelah berapa lama nemu soto yang rasanya lumayan cuma tempatnya ga nyaman untuk makan disana jadi seringnya bawa pulang n ga tahu kenapa ni soto kadang buka dan terkadang seringnya tutup. Jadi rada malas gitu πŸ€¦β€β™€οΈ Nah udah lama nih ga makan soto (semenjak corona) apalagi ga pernah kepikiran untuk buat kekeeee keknya ribet (kenapa ya makanan indonesia banyak printilannya πŸ˜… jadi mmg harus diniatin) tapi karena kmrn sempat ungkep ayam 2 batch) jadi lebih kuah ungkepnya disimpan 😬 dan hari ini diniatin eksekusi. Hasilnya : rasa lumayan tapi ya itu persiapan printilannya lumayan banyak. Berhubung kebiasaan kita makan soto dipagi hari jadi spt biasa grasa grusuk deh sampai ga sempat buat sambal (spt biasa πŸ€¦β€β™€οΈ) dan ga buat koya. Apakah mau buat lagi .... hmmm boleh sih tp harus niat πŸ€­πŸ™ˆπŸ˜¬

Keluarga
Soto ayam klasik sambel kemiri warisan ibu

Soto ayam klasik sambel kemiri warisan ibu

Setiap kali ibu masak soto rasanya pingin makan terus n gak mau yg lain..utk besok pun juga g bosen..tetep semangat kl mkn soto buatan ibu..nah,sy mau bagi resep nih...lumayan utk buka puasa bulan ramadhan yg sebentar lagi datang...yuk kita masak..😍

utk panci sdang
Soto Bandung bakso ikan

Soto Bandung bakso ikan

Saya gantikan daging sapi dengan bakso ikan untuk mengurangi kolesterol

8 porsi
Soto bening seger

Soto bening seger

Yuk masak dirumah Soto bening seger, untuk buka puasa boleh juga lho.. apalagi masaknya pas hujan 😊

4 porsi
Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Sengaja dari sahur hari ini, mau rencana membuat Soto Ayam Bening. ... .Jam 14:00 jln ke pasar tradisional membeli bahan-bahannya. . . Sengaja Ayam tidak di suwir, Supaya pas seorang 1buah ayam, Ayam yg baru disembelih dan dipotong 14buah ayam. . . Ini yang harga @40.000,- + Isi. . .

Sekelg
30menit
Soto Patin (mpasi 7+)

Soto Patin (mpasi 7+)

Ikan patin adalah ikan yg banyak mengandung minyak. Cocok buat stock kaldu mpasi anak. Tetapi kali ini saya coba kreasikan dalam bentuk lain, supaya anak tertarik untuk mencoba ketika mencium aromanya... #5resepterbaruku

Soto Ayam

Soto Ayam

Recook resepnya JTT, awalnya tertarik karena praktis banget sekali masak dapet dua lauk, ayam goreng & soto ayam. Ternyata rasanya kebetulan pas banget dgn yg dikangenin. Ayam gorengnya enak, rasa gurih simple ala jadul. Apalagi kalau sambil colek sambel. Sotonya jg maknyus deh, gurih seger cocok sesuai selera.

Soto Ceker

Soto Ceker

Assalamu'alaikum Masak soto yukk Soto memang ga ada bosannya, Mau sarapan, makan siang ataupun malem enak aja kl pake soto, Kadang habis jalan kemana , kerasa laper jajannya juga soto. Dan soto selalu jadi favorite, jajanan dikantin sekolahan, jaman sekolah dl dulu bangett 🀣🀣, kl laper kekantin carinya soto, kenapa ? murah dan mengenyangkan. Maklumlah uang saku nya mepet .. ☺️☺️. Soto hari ini aku pake resep Bunda Rayyan @cook_220497 Terima kasihb resepnya bund, semoga bunda sekeluarga sehat2 selalu, dan semoga lahirannya lancar yaa bun πŸ₯°πŸ₯° #GenkPejuangDapur #Remembergenkpeda_BundaRayyan #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Soto kampung Lombok

Soto kampung Lombok

Pemburu golden opron Orang Lombok suka sekali dengan soto kampung ini karna wangi rempah rempah nya harum di tambahin dengan kelapa sangrai .

Soto campor lenteng sumenep

Soto campor lenteng sumenep

Indonesia memiliki beragam makanan khas daerah,salah satunya Sumenep. Di Sumenep sendiri untuk soto banyak macamnya. Kali ini sya membuat soto campor, campor artinya campur,krn soto ini pake campuran sambel kacang yg dberi petis ikan madura. Yuk....kt coba πŸ˜‹

10-15 org
1 jam
[Daurulang] pindang tongkol sambel soto

[Daurulang] pindang tongkol sambel soto

[Daurulangtheseries] ada sisa tumis pindang tongkol dan sambel soto ... mari kita combine

Soto oyong ikan tengiri mpasi 8+

Soto oyong ikan tengiri mpasi 8+

Nyobain aja nih oyong disoto plus ikan tengiri πŸ˜‰ Caranya dikeprek saja soalnya males ngulek πŸ˜†

2porse
15-30mt