Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Ranjau yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Ranjau yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ranjau, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ranjau ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ranjau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ranjau memakai 34 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah, Mengenang masa2 PDKT (hihiii) dg mantan pacar yg sekarang jadi Paksu. Dulu kalo janjian seringnya di Blok M ( anak jadul pasti Taulah..jaman dulu semua pusat perbelanjaan ngumpulnya di blok M, belum byk saingan spt sekarang). Nah..kalo lg jalan2 di Ps. Melawai, pasti mampir ke warung soto ini..yg selalu ramai dan ngantri. Padahal yg dimakan hanya "Balungan" ayam..tapi rasanya enaak...resep ini Sy dapat setelah browsing2 di internet..walaupun balungan yg sy punya tidak sebanyak yg asli..tapi untuk rasa mendekati lah..ππ. Pada resep ini Sy tulis sesuai resep aslinya yaa... #PekanPosbarSoto #cookpadcommunity_bekasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ranjau:
- 500 gram tulang kerongkongan, sayap dan rusuk (me :500 gr sayap)
- 250 gr ceker ayam (me : skip)
- 500 gr daging ayam (me : 250 gr fillet paha ayam)
- 1500 lt air
- Bumbu Cemplung :
- 2 bh cengkeh
- 2 bh kapulaga
- 1 cm kayu manis
- 1/2 bh pekak/star anise/bunga lawang
- 1/2 bh biji pala
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 2 lbr daun salam
- 1 batang serai Uk.besar
- 3 lbr daun jeruk, sobek, buang tengahnya
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdt teh garam
- Secukupnya kaldu bubuk (optional)
- 1 batang daun bawang, iris2
- Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 2 ruas kunyit, bakar (me : 1 ruas)
- 3 butir kemiri, sangrai
- Pelengkap :
- 1 batang daun bawang, iris2
- 2 batang daun seledri, iris2
- 300 gr mie soun, rendam air panas, tiriskan, potong2
- 1/2 bag kol, iris2
- 1 buah jeruk nipis, potong2
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya cabe rawit(rebus, haluskan,beri sdkt air, utk sambal)
- Emping (me : skip)
- Tauge (me : skip)
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ranjau




