Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 31, 2020

Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali)

Bagaimana membuat Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto selalu jadi favorit. Soto pas dinikmati kapan saja. Setiap daerah di Indonesia memiliki soto dengan ciri khas masing-masing, dan soto dari daerah mana pun aku suka 😍😍 Kali ini aku bikin yang ringan segar, Soto Boyolali. Di Bandung ada Soto Boyolali favorit kami yaitu Soto Sedaap Hj. Widodo. Ada soto ayam, ada soto sapi. Dua-duanya gurih segar, dengan pelengkap soun dan taburan bawang. Bedanya penyajian soto sapi dilengkapi dengan tauge, sedangkan soto ayam tanpa tauge. Yang tidak kalah menggugah selera adalah aneka lauk pendamping yang tersedia. Ada aneka sate dan gorengan. Sate ati ampela balur telur, sate telur puyuh, sate paru, tempe mendoan, tempe uyah bawang, tahu isi, perkedel, sosis solo..... aaah.. enak-enak semuaa.. Coba bikin sendiri yuuk... #mbantuk_lauksayur #cookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali):

  1. 500 gr ayam (ayam kampung lebih enak)
  2. 1 batang daun bawang
  3. 1 batang sereh, geprek
  4. 2 ruas jari jahe, geprek
  5. 2 lembar daun salam
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 2 iris lengkuas
  8. 3 butir kapulaga
  9. 5 siung bawang putih
  10. 1 butir tomat
  11. 1 sdm garam
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. 1/4 sdt pala bubuk
  14. 1/2 sdt kaldu bubuk
  15. 1/4 sdt gula
  16. Bumbu Halus:
  17. 5 butir bawang merah
  18. 4 siung bawang putih
  19. Pelengkap:
  20. Soun, seduh air panas, tiriskan
  21. Bawang goreng
  22. Seledri dan daun bawang cincang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali)

1
Pertama kita buat kaldunya dulu. Rebus ayam dengan air secukupnya. Menjelang mendidih, saat air mulai keruh dan banyak busa mengapung, buang airnya. Ini tujuannya agar kuah kaldunya bening.
Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) - Step 1
2
Bersihkan panci, isi dengan 2 liter air. Masukkan ayam dan daun bawang bagian putihnya saja. Rebus dengan api kecil selama minimal 30 menit.
Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) - Step 2
3
Sementara itu siapkan bumbu. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu rempah lainnya. Tumis sebentar.
Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) - Step 3
4
Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu. Tambahkan tomat, garam, dan merica bubuk. Tes rasa. Lanjutkan merebus sampai aroma rempah-rempahnya larut dalam kuah (kurang lebih 15 menit). Matikan api, ambil ayamnya, suwir-suwir.
Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) - Step 4
5
Cincang bawang putih, tumis dengan 2 sdm minyak sampai berwarna kuning kecokelatan. Masukkan ke dalam kuah soto, atau boleh nanti ditambahkan di mangkok saat akan dihidangkan.
Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) - Step 5
6
Penyajian: taruh nasi dalam mangkok, beri soun dan suwiran ayam. Siram dengan kuah panas. Taburi bawang merah goreng dan seledri cincang.
Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) - Step 6
7
Sajikan soto dengan aneka lauk pelengkap. Resep Sate Telur Puyuh:
Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) - Step 7
8
Bisa juga ditambahkan perkedel, tempe, serta tahu goreng. Resep tempe uyah bawang:
Soto Ayam Kuah Bening (Soto Boyolali) - Step 8
9
Resep perkedel:

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Simpel

Soto Ayam Simpel

lama gak nulis nih.. hujan hujan gini sarapan soto dijamnin suami makin cinta yokyok yok disajikan pake tahu /tempe/usus bacem yahuud bgt (nanti resep bacem nya terpisah ya)

4-5 orang
1 jam
Soto Ayam Semarang

Soto Ayam Semarang

Menurut saya makanan soto itu unik. Setiap daerah memiliki soto dengan cita rasa yang khas. Berhubung ada stok ayam di kulkas yang tadinya mau buat garang asem tapi kok lagi males ribet jadi kita bikin soto semarang aja yang cepet.

4 - 5 orang
1 jam
Soto ayam kuah bening favorit keluargaku

Soto ayam kuah bening favorit keluargaku

4 orang
+- 1jam
Soto Betawi Ayam (kuah santan susu)

Soto Betawi Ayam (kuah santan susu)

Alhamdulillah bisa ikutan Goda TC bareng paders. Tema bulan ini Masakan Home Made ala Street Food. Kali ini aq gaet mba @galia_salfitri dan qta bikin Soto Ayam Betawi dengan nama Team GW DITABOK (Galia Wina DIeT nyA BesOK aja) 🤣. Di jadiin menu makan siang Alhamdulillah laris manis sama orang rumah. Resep ini qta cooksnap dari mba @angkenkeenan dan di sesuaikan dengan selera.. terima kasih mba resep nya . . #GodaTc_jajandijalan #godatc_paders #godatc_gwditabok #godatc_wina #komunitaspaders #cookpadcommunity_bogor

Soto Ayam

Soto Ayam

Ini pict nya ada sambel goreng kentang krena kbetulan dirumah lagi ada hehe

Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam Kuah Bening

15-11-2010 Menu favorit bocils di rumah, soto ayam. Ada beberapa resep soto yg sudah ibun recook, kali ini ibun recook resepnya ibu Lina. Resep yg mudah dan yg terpenting sesuai dengan lidah pasukan di rumah ibun. Resep asli monggo ditengok di sini 👇 https://cookpad.com/id/resep/12861083-soto-ayam-kuning-bening%E2%99%A1?invite_token=pDa24yy4uCwbJfNLjJkSn6TV&shared_at=1605435624 #MRT_LinaBachry #JelajahResepRumahan #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

4-5 orang
30 menit
Soto ayam rempah seger

Soto ayam rempah seger

Menu favorite dikeluarga karena seger dan enak. Makannya kasih sambel banyak dan kecap, apalagi sama kerupuk ☺

Soto ayam mpasi 9bulan

Soto ayam mpasi 9bulan

Gizi si bayi yg harus diperhatikan jadi semangat mama untuk membuat variasi makanan. Bayi saya sudah bisa makan dengan nasi yg agak lembek. Jadi langsung ambil dari nasi magic com.

3 porsi untuk 3x makan
20 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

4 orang
Soto Banjar Ceker Ayam

Soto Banjar Ceker Ayam

Ini sayur kesukaan anak saya. Tiap kali makan pakai soto banjar ini dijamin lahap dan gampang makannya.

Soto Ayam

Soto Ayam

Punya bumbu soto dari ibu, dibawain pas balik dr mudik ke Malang, sengaja dibikinin agak banyak biar kalo butuh ga usah beli, baik banget ya mamiku, paling tau kalo anaknya males racik bumbu dan sukanya beli bumbu jadi hehehe. Tinggal beli ayam dan cemplung2 aja, praktis ga usah pake ribet racik2 bumbu hehe #TimAyamBerendam jd pilihan soalnya lebih suka sama olahan ini, mau itu soto ayam, kare ayam, opor ayam, sop ayam, ayam kecap dll #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam #AyamBerendam

Soto ayam

Soto ayam

•14-06-2021• Gak banyak kata, enak syegerrrr 😋 #cookpadcommunity_bogor #resepliha

Soto ayam bening ala chua

Soto ayam bening ala chua

Suka yg berrempah tp egk bikin enek #PejuangGoldenApron3

Soto ayam sumenep-madura

Soto ayam sumenep-madura

Pagi-pagi bingung mo masak apa,hmmmmm ada ayam dkulkas, mari kt cusssss membuatnya. Soto ini memang enak,seger bikin anak semangat makan 😋

10 orang
30 menit
Ayam Goreng Bumbu Soto

Ayam Goreng Bumbu Soto

Ayam Goreng bumbu soto ini enak sekali. Aromanya harum dengan rasa rempah soto yang kuat . Source 📚 Home Cooking ala Xander's Kitchen #PejuangGoldrenApron3

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Makanan favorit keluarga, dulu selalu dibuatin mama kalo mau request makan soto. Sekarang udh berkeluarga semua harus serba bisa. Minimal mirip mirip dikit gpp lah ya.. He he he..

10 porsi
1 jam 30 menit
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

31. Soto Ayam Lamongan

31. Soto Ayam Lamongan

Edisi kangen soto pas jaman kuliah di Jatinangor, akhirnya bikin resep ini lagi 🥰

4-5 orang
1 jam
Soto Ayam

Soto Ayam

Bismillah Assalamu'alaykum teman" semua .. 12 jam yang lalu dapat pesan Dari mamah cookpad lagi, katanya tinggal 7 Hari Lagi untuk Dapat ticket #TiketGoldenBatikApron , beberapa Hari Lalu Dan Tadi Pagi waktu irlandia, saya ngobrol juga Sama Salah satu teman di cookpad. Namanya mba @dapur_imaimey , sempet Ragu Karena takut gugur ditengah jalan .. Haha .. Tapi beliau ngajakin "Ayo ikutan". Oke .. bismillah saya ikutan deh challenge ini. Lumayan supaya Rajin masak Juga Kan kalauweekend 😁🙈. . Kali ini saya mau share resep soto Ayam Yang sederhana ini tapi rasa istimewa yaa Hehe .. Enak Bgd ini apalagi ditambah sambel dan jeruk nipis .. hmm.. yummy yummy.. nikmat Masya Allah 😊 . Yuk lanjut ke resep nya #sotoayam #olahanayam #TiketGoldenBatikApron #resepVennyFristy

4 porsi
Soto ayam

Soto ayam

Mau mkn yg hangat"hari ini jadilah buat soto dg kuah yg gurih,ehm..😋

4 orang
1 jam