Hari ini saya akan berbagi resep Soto Medan yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Medan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Medan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Soto Medan diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya ayam ¾ ekor difreezer, dr kemarin galau mau diopor atau disoto. Akhirnya pilihannya jatuh pada soto, krn biar cocok makan pake nasi.. Krn klo opor saya sukanya pakai lontong.. 😁 Cari2 resep soto yg belum pernah dibuat, ceki2 resepnya mba @cook_ninda eh ada Soto Medan ini, naah pas lah.. Tp saya skip tomat krn pas habis dan si bude sayur ga jualan pula.. Tetep seger koq kan pake jeruk nipis.. 😍😍♥️ #PekanPosbar #SerbaDirebus #Rekreasi_Kalsel #TemanCode_Ninda #CSDepok_Kalsel #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan:

1. 7 potong ayam
2. 1 buah jeruk nipis
3. 2 sdt garam
4. 3 buah kentang, kupas
5. 100 gr toge
6. 1 keping bihun (krn sisa ½ jd saya tmbh mie ½ keping)
7. 1 buah tomat (saya skip)
8. 1 batang daun bawang, iris halus
9. 1/4 buah bawang bombay, iris
10. 1 liter santan (saya 65 ml santan instan + air)
11. Bumbu halus :
12. 3 siung bawang putih
13. 5 siung bawang merah
14. 3 butir kemiri
15. 1 sdt lada halus
16. 1 sdt jinten bubuk
17. 1 sdt ketumbar bubuk
18. 1 sdt pala bubuk
19. Bumbu Cemplung :
20. 2 cm jahe, geprek
21. 2 cm lengkuas, geprek
22. 2 batang sereh, geprek
23. 2 lembar daun salam
24. 3 lembar daun jeruk
25. 2 butir kapulaga
26. 2 butir bunga lawang
27. 3 butir cengkeh
28. 3 cm kayu manis
29. Pelengkap :
30. 1 batang seledri, iris halus
31. Kerupuk/emping
32. Telur rebus
33. Sambal goang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan

1

Siapkan bahan2. Potong ayam menjadi bagian2 kecil, lalu marinasi dgn perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan selama 10 menit lalu bilas sampai bersih.

2

Potong kentang sesuai selera saya dadu besar, lalu goreng sampai kecoklatan. Rebus toge, bihun dan mie, lalu sisihkan.

3

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu tumis bawang bombay sampai layu, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis sampai harum.

4

Lalu masukkan air, ayam, kaldu bubuk, gula dan garam, rebus sampai mendidih. Tambahkan santan instan, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai ayam empuk.

5

Tata dimangkok : bihun/mie, toge, kentang dan telur. Beri taburan seledri dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah soto dan ayam. Sajikan bersama kerupuk/emping, sambal dan jeruk nipis.