Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Ceker Kuah Rempah yang Menggugah Selera

Dipos pada April 8, 2020

Soto Ayam Ceker Kuah Rempah

Bagaimana membuat Soto Ayam Ceker Kuah Rempah yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam Ceker Kuah Rempah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Ceker Kuah Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Ayam Ceker Kuah Rempah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Ayam Ceker Kuah Rempah adalah 6 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Ayam Ceker Kuah Rempah diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Ceker Kuah Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Ceker Kuah Rempah memakai 36 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari duluu tu soto ayam selalu menggugah selera makan apalagi pakai ceker ayam dan dimakan pas lagi panas2 yaa... nah dulu tuu aku kalau bikin soto pake bumbu instant yang rasanya kaya rempah2 gitu krn blm tau bumbunya hehehe sampe akhirnya coba2 masak sendiri dengan berkali2 percobaan akhirnya dapet resep yang pas banget menurut aku dan ini jadi favorit orang serumah 😄 okelah yuk cuzz kita masak aja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Ceker Kuah Rempah:

  1. 500 gr ceker ayam
  2. 500 gr ayam (bisa dada atau paha yaa)
  3. Bumbu cemplung
  4. 2 btg serai di geprek
  5. 3 lbr daun salam
  6. 2 ruas lengkuas
  7. 4 lbr daun jeruk
  8. 3 cm kayu manis
  9. 3 buah cengkeh (kalau kecil2 bs dikasih 4)
  10. 1 buah bunga lawang
  11. 3 buah kapulaga
  12. Bumbu Halus
  13. 10 butir Bawang merah
  14. 5 butir Bawang putih
  15. 2 butir kemiri sangrai
  16. 2 cm kunyit
  17. 2 cm Jahe
  18. 1 sdt Ketumbar bubuk
  19. 1/2 sdt merica bubuk
  20. 1/2 sdt jinten bubuk
  21. secukupnya Garam
  22. secukupnya Gula pasir
  23. secukupnya Kaldu jamur
  24. Bahan pelengkap
  25. Bihun Jagung
  26. Tauge
  27. Daun Bawang
  28. Seledri
  29. Jeruk Nipis
  30. Tomat Merah
  31. Bawang Putih Goreng
  32. Sambal cabai rawit
  33. Kecap Manis
  34. Sambal cabe rawit
  35. 10 buah cabe rawit
  36. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Ceker Kuah Rempah

1
Bersihkan ceker ayam dan daging ayam potong sesuai selera (saya kecil2 supaya bumbu meresap)
2
Didihkan air kurleb 2 liter,masuk kan ceker dan daging ayam hingga berwarna pucat jangan terlalu lama kira2 5 menit saja asal buih2 nya sdh muncul, matikan api, tiriskan ayam dan ceker, dalam panci terpisah didihkan air kurleb 2 liter untuk kuah soto
3
Haluskan bumbu halus (saya blender dengan diberi air 50 ml) dan tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan bumbu tidak bau mentah.. masuk kan semua bumbu cemplung (serai dan lengkuas di geprek dulu yaa) daun jeruk buang tulangnya spy aromanya keluar
4
Tambahkan sedikkit air agar bumbu matang merata dan masukkan ceker dan daging ayam aduk2 sampai semua bumbu tercampur,kira sdh bau harum masukkan kedalam rebusan air mendidih dan masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap dan beri potongan daun bawang supaya lebih sedap.
Soto Ayam Ceker Kuah Rempah - Step 4
Soto Ayam Ceker Kuah Rempah - Step 4
5
Angkat daging ayam tinggalkan ceker saja kedalam kuah soto, beri garam, Gula dan Kaldu jamur tes dan koreksi rasa jika sudah pas matikan api
6
Goreng ayam dalam minyak panas sampai keliatan coklat saja jangan lama2 nanti ayamnya jd keras
7
Seduh Bihun, Tauge dengan air mendidih dan tunggu smp lunak tiriskan, potong2 tomat merah, jeruk nipis, daun bawang dan seledri dan siapkan sambal cabe rawit nya
8
Sambal cabe Rawit, 10 buah cabai rawit direbus setelah matang tiriskan dan uleg dengan menambahkan sedikit garam
Soto Ayam Ceker Kuah Rempah - Step 8
9
Tata dalam mangkuk Ambil bihun, Tauge, ayam goreng yg di suwir2 tambahkan tomat dan siram dengan kuah Soto yang masih panas beri taburan bawang putih goreng dan sajikan dalam keadaan panas untuk rasaa yang lebih segaar beri perasan jeruk nipis dan sambal... taraa selamat menikmati Soto Ayam Ceker Kuah Rempah yummy
Soto Ayam Ceker Kuah Rempah - Step 9
Soto Ayam Ceker Kuah Rempah - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Khas Kudus

Soto Ayam Khas Kudus

Source: Susi Agung Waaah bikin ini sembari bernostalgia. Waktu pacaran sama suami pas masih kuliah dulu, kami suka mampir di Warung Soto Kudus daerah Pondok Cina Margonda Depok. Porsinya lumayan sedikit karena disajikan di mangkok kecil tapi biar sedikit rasanya itu enaaaak banget. Suami tuh paling suka kalau nasinya dicampur sedangkan saya dipisah. Nah, biarpun suka sama Soto Kudus tapi saya seumur-umur belum pernah bikin secara kalau bikin Soto Ayam mah resepnya selalu itu-itu aja. Nah, pas pandemi ini baru deh makanan rumah jadi variatif karena keinginan mencoba rasa baru juga besar. Yuk aaah dibikin aja .... Btw ada sedikit perbedaan saat memasak karena kesotoyan saya. Pas lagi ngerebus ayam eeh saya malah merebusnya bareng bumbu cemplung padahal harusnya ditumis bareng bumbu halus, hahahah.... yang penting hasil akhirnya tetep enak 😁👌.

Soto Ayam

Soto Ayam

15 porsi
1 jam
Soto ayam jawa tengah

Soto ayam jawa tengah

6 porsi
1 jam 30 menit
Ayam Goreng Bumbu Soto

Ayam Goreng Bumbu Soto

Ayam Goreng bumbu soto ini enak sekali. Aromanya harum dengan rasa rempah soto yang kuat . Source 📚 Home Cooking ala Xander's Kitchen #PejuangGoldrenApron3

Soto Ayam koya

Soto Ayam koya

Soto Ayam

Soto Ayam

Lagi kangen makan soto khas Semarang, lalu cari resep-resep, akhirnya memadukan semua resep yang aku cari. Jadilah ini. Ini soto ayam ala rumahan.

Soto Ayam Seger Boyolali

Soto Ayam Seger Boyolali

Seharian ini lagi gag ada selera mau masak apa... tibalah saatnya malam hati mulai resah karna belum masak Nyari sesepnya mba Retno nemu ini yg superduper gampang... Pas punya ayam 3 potong cucoklah hanya buat makan malam 2 porsi bareng kesayangan... heheee Sehat selalu buat mba Retno dan keluarga disana yaaa 🤗😘 Source : @Kaianiandra #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_Kaianiandra #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Soto Kuning Ayam

Soto Kuning Ayam

Soto ayam

Soto ayam

Soto ayam kampung

Soto ayam kampung

Makanan favorit keluarga. Selalu habis tak bersisa..

8 Porsi
1 jam
Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

Ini enak bgt loh Moms... seger dan gurih asli kuahnya.. Ini hasil recook dari resepnya @MamaAlinNLyo di Jambi 💕 tp aku modif sedikit yah utk bahan2nya.. Btw ini aku pake perkedel tahu ala aku gitu jd makin syedeep... Yuk Moms kita lgsg masak aja... 💕

Soto Ayam

Soto Ayam

Kesukaan suami ini mah, soto bening. Kalau di kampungku sudah biasa hajatan makan soto, sebagai anak karang taruna ya ikut nyinom terus kan. Eh, jadi bosen sama soto. Ternyata suami favorit soto. Jadi sering bikin foto.

Soto Ayam Ala Anak Kos

Soto Ayam Ala Anak Kos

Resep ini saya dapatkan ketika dulu waktu kuliah dan sering nginep di kosan temen. Cara membuatnya sengaja dibuat jauh lebih sederhana. #TemanDekatTehmin #CookpadCommunity_Bandung #StayHome #DiRumahAja #BandungSilihAsaan #PejuangGoldenApron3

4 porsi
30 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Sisa ayam di kulkas ya udah buat soto aja deh, walaupun ga ada koya nya 🙈

6 Porsi
45 menit
Soto kudus ayam

Soto kudus ayam

Lagi bingung mau makan apa . Suka kayak gt ngga sih bund? 🤭 Seadanya aja dikulkas ada apa. Ada stok dada ayam. Ya udah dibikin soto aja yang simple dan masaknya cepet. Paling seneng klo makan soto itu karena temen2nya banyak ada sate telur puyuh, sate ati ampela, sare kerang, tempe goreng,perkedel,kerupuk dll.

Soto ayam

Soto ayam

#Pekanposbarayam #ayamberendam

Soto Ayam Kampung Bening

Soto Ayam Kampung Bening

Akhirnya balik dapur lgi sekian lamanya males masak skrg ngubek2 lg😂🤣 Pagi2 pengen makan yg seger2🤰 langsung aja eksekusi soto yg simple🤤 Dari pda ngiler haha kebetulan ada ayam dkulkas yg nganggur🤭simple tp enak dan segar😋 #DiRumahAja #MasakAsyik #GenkGadoGado #PejuangGoldenApron2 #Cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Surabaya

15. Soto Tahu Toge + Tulangan Ayam

15. Soto Tahu Toge + Tulangan Ayam

Ayumi minta dibikinin soto ayam.. Tapi duuh sepertinya ayam lagi meroket harganya, jiwa irit mamak berontak. Cari2 alternatif di cookpad ketemulah resep soto tahu dari Mba Riska. Kebetulan di abang sayur ada jual tulangan ayam juga yang masih banyak nempel daging ayamnya.. Lumayan nih jadi lebih ekonomis dan ttp dapet rasa ayamnya 😂 Resep nya udah dimodifikasi dari resep asli menyesuaikan selera keluarga kami.. Source : Riska -Jambi #AksiDutaRecook #DutaRecookBalikpapan #PejuangGoldenApron3 #Mingguke6

Soto Ayam

Soto Ayam

Pengen rasanya makan soto ayam yang langganan banget di deket rumah. Pas pindah kesini belum nemu soto seperti ditempat langgananku di rumah jogja. Emang yaa jogja sebegitu bikin kangennya 🥲

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto Ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai warna. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapore. Terkadang soto juga disajikan dengan lontong atau nasi putih. Selain itu soto ayam juga sering dihidangkan dengan sambal dan koya. Pas banget sama #JelajahResep kali ini dimana temanya #JelajahResepRumahan, setiap rumah pasti pernah masak yang namanya Soto Ayam hehe :) Siapa nih yang pecinta soto ?? Yukk langsung aja ke dapur dan eksekusi dehh. Caranya gampang banget.. cuss simak dulu resepnya Happy Cooking😘 #JelajahResepRumahan