Bagaimana Membuat Soto Kikil yang Lezat Sekali

Dipos pada October 9, 2022

Soto Kikil

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Kikil yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Kikil yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Kikil, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kikil bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kikil kira-kira 5-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Kikil diperkirakan sekitar 60-80 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terdapat banyak variasi soto di Nusantara kita. Selain variasi bumbu, soto juga bervariasi dalam bahan isian. Tidak hanya dengan isian ayam dan daging, soto juga bisa dengan variasi kikil sapi. Dalam resep ini kikil insyaAllah tidak berbau dan rasa sotonya segar gurih sedap! Apalagi jika ditambahkan sambal dan perasan jeruk nipis untuk menambah kekayaan rasa soto ini 🀀❀️ Saya mengadaptasi resep dari Dapur ala Mama Jasmine dengan judul β€œSoto Kikil” dengan sedikit perubahan dari saya πŸ˜ŠπŸ™πŸ» Terimakasih mbak resepnya enak πŸ‘πŸ»πŸ₯Ί https://cookpad.com/id/resep/12574947-soto-kikil?invite_token=E31fY7iVAYZ5ZWXnvxipHzue #PejuangGoldenApron3 #week1 #CommunityCookpad_Malang #Cookpadcommunity_malang #RekrutmenAgenRahasia #Cabeku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kikil:

  1. 1/2 kg kikil sapi
  2. Secukupnya air
  3. Secukupnya gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)
  4. Bahan rebus dan presto kikil
  5. 4 lembar daun salam
  6. 8 lembar daun jeruk
  7. Bahan bawang putih goreng
  8. 6 siung bawang putih (iris tipis)
  9. Bumbu cemplung
  10. 1 batang serai (geprek)
  11. 3 cm lengkuas (geprek)
  12. 1 lembar daun salam
  13. 2 lembar daun jeruk
  14. 1/2 biji bombay ukuran sedang (cincang)
  15. Bumbu halus
  16. 3 siung bawang putih
  17. 7 siung bawang merah
  18. 3-4 cm kunyit
  19. 3 sdt ketumbar bubuk
  20. 3 butir kemiri (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kikil

1
Rebus 2x kikil sapi dengan menggunakan bahan rebus kikil, masing-masing selama 10 menit. Tiriskan dan buang semua airnya. Kemudian potong kikil sapi dengan ukuran kecil-sedang. (TIPS: cara ini dilakukan untuk menghilangkan bau tidak sedap pada kikil dan meng-infuse/menyerap aromatic daun supaya meresap ke kikil sapi).
Soto Kikil - Step 1
Soto Kikil - Step 1
Soto Kikil - Step 1
2
Presto kikil sapi selama sekitar 20 menit dihitung sejak bunyi presto mendesis. Sembari mempresto, goreng bawang putih lalu tiriskan dan sisihkan. Kemudian blender bumbu halus.
Soto Kikil - Step 2
Soto Kikil - Step 2
Soto Kikil - Step 2
3
Masukkan bombay, daun jeruk, daun salam, serai geprek, lengkuas geprek ke dalam wajan penggorengan. Tumis sekitar 30 detik kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak hingga bumbu tanak/matang.
Soto Kikil - Step 3
Soto Kikil - Step 3
4
Setelah bumbu matang, masukkan kikil yang sudah dipresto. Aduk dengan bumbu dan tambahkan secukupnya air.
Soto Kikil - Step 4
Soto Kikil - Step 4
Soto Kikil - Step 4
5
Masukkan secukupnya garam, gula, lada, penyedap (jika berkenan). Tambahkan daun bawang dan bawang putih yang sudah digoreng. (TIPS: bawang putih goreng jangan diskip! Karena ini yang memperkaya rasa😍). Koreksi rasa. Sajikan! πŸ˜πŸ‘πŸ» Boleh tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis ya untuk memperkaya rasa hidangan ini 🀀
Soto Kikil - Step 5
Soto Kikil - Step 5
Soto Kikil - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ikan Patin Suwir Sedap Ala Rumah Kami

Soto Ikan Patin Suwir Sedap Ala Rumah Kami

Masakan kemarin. Kebetulan ada ikan patin di freezer. Kepala dan ekornya sudah dibuat pindang, ya udah badannya dibuat Soto. Terinspirasi dari Soto Ikan Patin mba AS. Tentu saja disesuaikan dengan selera kami. Kuahnya dengan resep Soto ala keluarga kami. Ikan patin gorengnya saya suwir-suwir. Sebab daging ikan patin sangat porous, dia menyerap air dan mengembang. Jadinya makin mantap kata saya. Kata suami, sedap segar. Cobain moms. #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #SotoIkanPatin #SotoBening #ResepWongkito #CookpadCommunity_Palembang Sumber: Soto Ikan Patin AS

5-6 porsi
40 menit
Soto Betawi Simple

Soto Betawi Simple

Bismillah, Sebagai asli anak betawi (katenyee)πŸ˜‚ makan soto betawi ato gak sayur asem itu udah dari bayi pribahasenye, tp masak soto betawi ya baru kali ini, dannnn Alhamdulillah dikomentari enak oleh anak2😍 jadi kite gak usah jauh2 makan di soto betawi bang Madun di Jakarte sane yeee hehhee..πŸ˜‚ #CookpadCommunity_Depok

8 porsi
1 jam
Soto Betawi

Soto Betawi

Favorite smuaa dirumah.. Memang bumbu terbilang macem macem tp worth it bau rempah segar pastikan ada emping dan perasan jeruk limau itu sdh spt khasnya soto betawi buat kami.. Pake susu atau santan sama saja enak.. Jd saya suka ganti2 atau saya campur.. Dan isian jg ga hrs daging digoreng.. Kdg pake saja yg ada dirumah di"daur ulang" πŸ˜… spt daging semur saya goreng utk jadikan isian.. Atau hanya daging baru yg saya rebus smp empuk.. Bagi saya kuahnya yg pntg..πŸ˜… Sekali buat ini pasti akan nagih..

Soto kikil surabaya

Soto kikil surabaya

439. Lontong Soto Madura

439. Lontong Soto Madura

#PekanInspirasi #Pekan_Madura 30.06.2019 Source : Bu. Hadi Maknyuuss soto nya. Akhirnya terobati kangen makan di Soto Madura di tempat ibu. Bedanya kali ini makan nya pakai lontong....ttp enaakk.... #minggu25 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_sidoarjo #tidaksekedarmemasak #cookpad_Aop #Aop_bcl_adalontongnya

Soto kikil

Soto kikil

Kali ini mo buat soto kikil, kerena pagi2 nawari anak mo makan apa?? ee mintanya dimasaki soto kikil, langsung berangkat ke pasar takut kehabisan, alhamdulillah sampai pasar masih dapat dan tersisa 1 bagian kaki sapi, persiapan bahan lainnya😊

6 porsi
kurleb 1,5 jam
Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening)

Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening)

Satu lagi sajian untuk menyemarakkan #ComboNgabibita_Dikuahin bersama #CookpadCommunity_Bogor. Judul yang pas sebenarnya adalah 'soto kemrungsung' karena dibuat dalam kondisi terburu-buru mau pergi. Pas dicoba, 'lho kok ternyata kikilnya belum empuk'. Akhirnya panci presto menjadi jalan ninjaku πŸ˜‚. Kalau biasanya soto kikil kaki sapi hadir dengan kuah santan, kali ini saya membuat versi kuah bening. Dimakan anget-anget pake sedikit perasan jeruk limau, sambel, dan acar timun. Kebayang kan gimana enaknya? 🀀🀭 #PejuangGoldenApron3 #soto #sotobening

Kerang Laya bumbu soto

Kerang Laya bumbu soto

Masakan ini adalah resep ibu aku, karena aku lupa bumbunya apa ajja, akhirnya aku coba pakai bumbu soto πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€alhamdulillah enakkk banget, melebihi resep ibu aku... πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„

Soto Kikil Kuah Merah

Soto Kikil Kuah Merah

بِسْمِ اللّٰهِ Ψ§Ω„Ψ±Ω‘ΩŽΨ­Ω’Ω…Ω°Ω†Ω Ψ§Ω„Ψ±Ω‘ΩŽΨ­ΩΩŠΩ’Ω…Ω Musim ujan masak yang berkuah* anget & simple aja, ditambah udah memasuki tanggal tua juga πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ πŸ“† 23 Februari 2020 #wk21 #DapurSelvi2020 #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #CookpadId #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor

3porsi
15menit
Soto kikil Sapi

Soto kikil Sapi

Soto Padang

Soto Padang

Suka banget segala jenis soto, tiap soto beda citarasa walau bumbu dasar mirip2 pdhl asalnya dari berbagai daerah, kali ini buat soto padang yg kuahnya segeerrr, resepnya dpt dari internet tapi g pake kerupuk merah krn misua g suka n g pake sambel merah krn kurang nendang...hahahaha...cuss resepnya

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Banyak aneka soto di tiap daerah tp nyantolnya di soto mie Bogor juga hehe.. tempo hari ada tema Soto Mie Bogor tp krn 1 dan lain hal sy ga bs ikutan, minggu ini kebetulan combo ngabibita temanya aneka Soto, ya sdh bikin Soto Mie Bogor aja πŸ‘Œ Yuk ah ikutan buat jg 😍 ¹¹⁰⁷²⁰ Source : Indry Hapsari #minggu6 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #ComboNgabibita_AnekaSoto #sotomiebogor #bydapurdien

Soto ayam

Soto ayam

Soto daging, paru sapi

Soto daging, paru sapi

#berburucelemekemas #resolusi2019 #antiribet #cookpadcommunity

Soto Kikil Kuah Santan

Soto Kikil Kuah Santan

Minggu ke-24 (November 2020) Soto, menu harian yg terbilang mudah pembuatannya. Dan yg pasti, disuka oleh seluruh masyarakat Indonesia. Begitu juga dengan keluarga saya yg menyukai soto, apapun isinya dan jenis kuahnya. Soto kikil ini salah satunya. Keluarga saya suka makan nasi ditemani dengan kuah yg banyak. Makanya penyajian sotonya jadi banjir. Di foto tidak kelihatan kikilnya karena tertutup oleh kuah santan yg gurih dan berlimpah (seperti air sungai 😁). Untuk mengempukkan kikilnya, saya masih menggunakan teknik 5.30.7. Teknik andalan yg irit gas πŸ‘. #PejuangGoldenApron3 #JelajahResepRumahan

5 porsi
1 jam
Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Cuaca Jakarta yang belakangan ini sering hujan pengennya makan yang berkuah dan hangat, kali ini pilihan jatuh ke Soto Mie, berkuah, seger dan pedeees .

Soto betawi

Soto betawi

Soto daging dan jeroan khas Kediri

Soto daging dan jeroan khas Kediri

4 porsi
50 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Saat kemarin stok daging masih ada .. langsung deh eksekusi resep endeus satu ini .. beuuuhhh mantaaap!!

Soto Betawi

Soto Betawi

Ini yang masak si Eyang .. Bian cuma bantu-bantu dikit sama bantu-bantu ngabisin deh hehehe .. eh .. bantu nyatetin resepnya biar buat simpenan Bian kalo suatu waktu nanti pengen bikin lagi Endeeuuussss'eee poollll!!!!