Sore-sore begini enaknya membuat Soto Ayam Lamongan yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Lamongan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Olahan ayam memang tidak pernah abis. Bisa dikreasikan jadi apa aj. Baik desert, appetizer, n yg pasti main course. Karena tema cooksnap coboy minggu ini kreasi ayam jatim, maka saya pilih resep dari bu bos di coboy. Resep satu ini juga bisa ngobatin kangen saya sama jatim. Wis tho, pokoke resep iki mantab tenan. Wajib di cooksnap soalnya g bakalan nyesel. Resep Nia Cooksnap Any Tri #Mbois_JATIMAyaminLove #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

1. 300 gr dada ayam
2. 4 buah ceker (saya skip)
3. 1 buah daun bawang
4. 3 lembar daun jeruk
5. 1 batang sereh
6. 1 ruas lengkuas
7. Gula
8. Garam
9. Bumbu halus:
10. 6 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 2 butir kemiri
13. 1 sdt jinten
14. 1 sdm ketumbar
15. 1 ruas kunyit
16. 1 ruas jahe
17. Bahan tambahan:
18. Soun yang sudah direndam air hangat
19. 1 batang seledri (saya skip)
20. Keripik kentang
21. 2 butir telur rebus (dipotong jadi 4)
22. Sambal
23. Jeruk nipis
24. Koya

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1

Rebus ayam sekitar 10 menitan, kemudian buang airnya. Ganti dengan air bersih dan rebus kembali

2

Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis sampai bumbu benar2 matang

3

Masukkan bumbu halus di rebusan ayam kemudian masak sampai bumbu meresap di ayam. Jika sdh meresap, angkat ayamnya, tambahkan daun bawang, gula dan garam. Koreksi rasa dan matikan api

4

Goreng ayam sampai berwarna kecoklatan saja jangan terlalu kering. Ayam digoreng biar tekstur dagingnya menjadi padat.

5

Iris tipis2 kentang dan cuci sampai benar2 bersih. Goreng kentang sampai benar2 garing dan Crunchy. Jangan sampai kegosongan y.

6

Cara penyajian. Ambil nasi, kemudian tambahkan soun, suwiran ayam, kentang, kota, telur rebus, dan koya. Siram dengan kuah soto nya. Tambahkan air jeruk nipis plus sambal. Mantab.