Hari ini saya akan berbagi resep Soto Ayam khas Ibu Mertua yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Soto Ayam khas Ibu Mertua yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam khas Ibu Mertua, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam khas Ibu Mertua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam khas Ibu Mertua sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam khas Ibu Mertua memakai 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini Tema ngaco mengulas tentang persotoan khas jawa timuran,dipandu dengan Bu winna yg kece banget,banyak sekali ilmu yg didapat tentang asal nama soto tersebut yg aslinya masakan dari peranakan yg diadaptasi dinusantara dan menyebar diberbagi belahan nusantara.sebagai ucapan terima kasih.saya merecook salah satu resep dr beliau yg sedikit banyak saya modifikasi sesuai selera keluarga dirmh dan pas banget suami pengen makan yg berkuah.dan uda kangen pengen soto asli dari kampung asal(pacitan)langsung aja yak.. #PekanPosbarSoto #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #SotoPacitan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam khas Ibu Mertua:

1. 300 gr dada ayam
2. 2 buah ceker ayam
3. 3 butir telur rebus,kupas kulitnya
4. 50 gr kol,iris halus
5. 1 buah kentang,iris tipis goreng garing
6. 100 gr kecambah,rebus sebentar
7. 1 batang daun seledri,iris halus
8. 100 gr kacang tanah,goreng garing
9. Secukupnya daun bawang,iris halus
10. 1 ruas lengkuas geprek
11. 1 batang serai,geprek
12. 2 lembar daun jeruk
13. 1 lembar daun salam
14. 1 sdt garam
15. 1/2 sdt gula
16. 1 sdt kaldu bubuk
17. Bumbu Halus :
18. 4 siung bawang putih
19. 6 bawang merah
20. 2 butir kemiri
21. 1 ruas jahe
22. 1 cm kunyit
23. 1 sdt merica bubuk
24. 1/2 sdt pala bubuk
25. Pelengkap :
26. Bawang merah goreng
27. Sambal cabe rawit rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam khas Ibu Mertua

1

Rebus ayam hingga keluar buih kotoran matikan api.buang air rebusan, lalu cuci,rebus kembali ayam(agar lemak dalam daging ayam keluar dan tidak berbau amis)

2

Tumis bumbu halus,serai,daun salam,daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan tanak.lalu masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.bumbui garam,gula dan kaldu bubuk.rebus hingga bumbu meresep kedalam ayam dan ayam matang.test rasa lalu matikan.angkat ayam suwir²,lalu sisihkan.

3

Penyajian : Ambil nasi taruh kedalam mangkuk saji.beri suwiran ayam,kol,kecambah,daun bawang,daun seledri,kripik kentang,kacang goreng dan potongan telur.lalu siram kuah soto yg masih panas.taburi bawang merah goreng, kucuran jeruk nipis dan sambal rebus sebagai pelengkap.selamat mencoba.🙏☺️