Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bangkong dan Sate Rempelo Ati yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Soto Bangkong dan Sate Rempelo Ati yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Bangkong dan Sate Rempelo Ati, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Bangkong dan Sate Rempelo Ati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Bangkong dan Sate Rempelo Ati diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bangkong dan Sate Rempelo Ati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bangkong dan Sate Rempelo Ati memakai 36 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

LihaiRecook8_Solo kali ini dengan recook Soto Bangkong yang khas dari Semarang. Yang membedakan soto ayam ini dari soto ayam yang lain adalah pemakaian ketumbar pada bumbu halusnya. Ketumbar memberikan harum yang khas dan menambah rasa gurih pada soto ayam ini. Walaupun ada 2 versi warna, kuning dengan kunyit dan bening tanpa kunyit dalam resep soto Bangkong, sesuaikan saja dengan selera ya, mana yang menjadi selera dan pilihan. Untuk menemani soto Bangkong, disajikan bersama sepiring nasi putih hangat, sate rempelo ati serta sambal dan perasan jeruk nipis. Source Farhah #LihaiRecook8_Solo #PekanPosbarSoto #PejuangGoldenApron3 #mingguke43 #cookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #WongSoloMasak #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #ResepRhymerwid_RusticKitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bangkong dan Sate Rempelo Ati:

1. 1/2 ayam petelur atau ayam kampung
2. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
3. 1 sdm margarin
4. Bumbu cemplung
5. 1 batang sereh, geprek
6. 3-4 cm lengkuas, geprek
7. 3 lembar daun salam
8. 3 lembar daun jeruk
9. 1 sdm gula pasir
10. 1 sdm garam
11. 2 sdm kecap, atau disesuai selera
12. Bumbu halus
13. 4 siung bawang putih besar
14. 8 siung bawang merah
15. 3 butir kemiri sangrai
16. 2 cm kunyit (disesuaikan jika suka bening bisa diskip kunyit)
17. 3 cm jahe (1 sdt jahe bubuk)
18. 1/8 pala (1 sdt pala bubuk)
19. 1 sdm ketumbar bubuk
20. 1/2 sdm merica bubuk
21. 1500 ml air
22. 1/2 sdm atau sesuai selera penyedap rasa ayam
23. Pelengkap
24. 1 pak sedang soun/bihun jagung rendam air mendidih, tiriskan
25. 1 bungkus (250 gr) tauge pendek, celup air mendidih, tiriskan
26. Secukupnya air jeruk nipis
27. secukupnya Sambal cabe rawit
28. Sate rempelo ati
29. 2 pasang ati rempelo untuk sate, resep terlampir
30. Taburan
31. 4 siung bawang, cincang, untuk bawang goreng
32. 8 siung bawang merah, iris, untuk bawang goreng
33. 1 batang daun bawang, iris halus
34. 1 batang seledri, iris halus
35. 1 buah tomat, iris tipis
36. 1 buah tomat, iris tipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bangkong dan Sate Rempelo Ati

1

Siapkan wadah, didihkan air hingga mulai matang, masukan ayam. Masak dengan api kecil. Sambil menunggu ayam masak, kita siapkan bumbu kuahnya.

2

Bawang putih goreng dan bawang merah: Goreng sampai kecokelatan bawang merah dengan api kecil agar tidak gosong. Begitu pula dgn bawang putih. Tiriskan. Siapkan pula bahan taburan lainnya.

3

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan margarin agar aromanya lebih sedap, tambahkan lengkuas dan sereh. Aduk hingga wangi.

4

Tuang bumbu halus yang sudah ditumis ke kuah ayam, tambahkan daun salam, daun jeruk, gula pasir, garam, kecap dan penyedap rasa. Koreksi rasa, jika sudah pas, biarkan beberapa saat agar ayam benar-benar matang dan bumbu meresap.

5

Angkat ayam, tiriskan lalu disuwir2. Kuahnya biarkan mendidih, tambahkan daun bawang dan bawang goreng sebelum disajikan.

6

Siapkan jg bahan pelengkap soto.

7

Siapkan sate rempelo ati, lihat resep terlampir.

8

Penyajian: Dalam mangkok, ada soun, tauge, ayam suwir, irisan tomat. Siram kuahnya. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Hidangkan bersama sate rempelo ati, sambal dan perasan jeruk nipis, tambahkan kecap manis (jika suka) dan sajikan.