Menu praktis dan gampang yaitu membuat SOTO KLETUK (khas Blora) yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal SOTO KLETUK (khas Blora) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari SOTO KLETUK (khas Blora), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian SOTO KLETUK (khas Blora) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan SOTO KLETUK (khas Blora) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat SOTO KLETUK (khas Blora) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat Hari Raya Idhul Adha 1443H Sambil nunggu daging qurban, kita sarapan pake bahan yang ada di kulkas saja. Pengen yang anget seger, bikin soto ayam saja. Biar beda ditambah kletuk, gorengan dari singkong yang diiris dan digoreng, kalo dimakan bunyi kletuk-kletuk. Menu ini khas dari Blora Jawa Tengah. #sotoklethuk #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat SOTO KLETUK (khas Blora):

1. 1/2 kg ayam
2. 1 1/2 liter air
3. 2 lembar daun salam
4. 5 lembar daun jeruk
5. 1 batang sereh, geprek
6. 1 1/2 sdm garam
7. 1/2 sdm kaldu bubuk rasa ayam
8. 1 sdt gula pasir
9. 1 batang daun bawang, iris
10. 2 buah singkong, kupas kukus
11. Minyak untuk menggoreng singkong
12. Bumbu halus ;
13. 7 bawang merah
14. 5 bawang putih
15. 3 butir kemiri
16. 1/2 sdt merica
17. 1/8 sdt pala
18. Pelengkap ;
19. 1 bungkus Soun, rebus lalu tiriskan
20. 100 gr Kol (harusnya pake toge pendek)
21. iris Kucai, sy pake daun bawang
22. Telur rebus, sy pake telur puyuh
23. Sambel rawit rebus
24. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat SOTO KLETUK (khas Blora)

1

Ulek / blender bumbu hingga halus. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Sisihkan.

2

Rebus air, daun salam, sereh dan daun jeruk hingga mendidih masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis. Tunggu ayam empuk, angkat, tiriskan. Tambahkan irisan daun bawang ke air kaldu. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula. Koreksi rasa.

3

Goreng ayam, sisihkan. Iris atau suwir2 ayam. Sisihkan.

4

Klethuk ; Iris tipis singkong, lalu goreng hingga garing kecoklatan. Sisihkan.

5

Tata di mangkuk, mie soun, irisan kol, ayam suwir, Klethuk, telur rebus siram dg kuah soto. Taburi bawang goreng. Sajikan dg sambal rebus, jeruk nipis dan klethuk.