Bagaimana membuat Soto Betawi yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Soto Betawi yaitu 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Soto Betawi diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini Mamah Cookpad ngajakin jalan-jalan keliling Nusantara..😁 Karena long weekend minggu lalu kita sudah jalan-jalan ke Jogja..Minggu ini kita jalan-jalan yang deket ajalah yah..kita keliling Jabodetabek..makan sekalian hunting tanaman..😁 Nahh..klo di Jabodetabek kita sukanya makan Soto Betawi..ada Soto Betawi H. Mamat..H. Ma'ruf..H. Husen (ini yang paling kita suka)..enak dimakan pas cuaca mendung dan hujan2 gini..badan jadi anget..Yyuuhuuuiiiiyyy..😁 Source: Evani Valencia #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

1. 1 Kg daging sapi (me: campur daging sapi dan jerohan sapi)
2. 500 ml santan
3. 500 ml susu cair
4. 500-1000 ml air
5. Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
6. Bumbu Halus
7. 8 siung bawang merah
8. 5 siung bawang putih
9. 1/4 sdt jintan (me: pala krn ga ada stok jintan)
10. 1/4 sdt lada bubuk (me: 1 sdt merica butir)
11. 3 butir kemiri (tambahan)
12. 1 ruas ibu jari lengkuas (tambahan)
13. 1 ruas ibu jari jahe (tambahan)
14. Bumbu Lain
15. 3 buah kapulaga
16. 1/2 sdt kayu manis bubuk
17. 1 buah bunga lawang
18. 3 lbr daun jeruk
19. 1 batang sereh
20. 3 lbr daun salam (tambahan)
21. 3 butir cengkeh (tambahan)
22. Bahan Pelengkap
23. Kentang potong dadu goreng
24. Emping mlinjo
25. potong dadu Tomat
26. Daun bawang
27. Seledri
28. Bawang goreng
29. Jeruk limau atau jeruk nipis
30. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1

Cuci bersih daging sapi dan jerohan, rebus sampai empuk, potong sesuai selera.

2

Siapkan bumbu yang dihaluskan. Uleg atau blender hingga halus.

3

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu lainnya (daun jeruk, salam, sereh, kalulaga, bunga lawang, cengkeh, bubuk kayu manis. Tumis sampai layu.

4

Tambahkan air. Masukkan daging sapi. Rebus hingga hingga mendidih dan bumbu meresap.

5

Kecilkan sedikit api. Tambahkan santan dan susu cair. Aduk terus sampai mendidih. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Bisa ditambahkan juga 1 SDM minyak samin. Koreksi rasa.

6

Siapkan sambal (cabe rawit, bawang putih, tomat, garam) dan bahan pelengkap.

7

Sajikan soto Betawi bersama dengan bahan pelengkap.