Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Ayam Ambengan yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Ayam Ambengan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam Ambengan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Ayam Ambengan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Ambengan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Ambengan memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Keluarga saya paling suka segala macam soto-sotoan. Dan ini adalah salah satu varian soto ayam yang ingin saya coba. Btw, saya ketemu tetangga dari Surabaya pas belanja di Abang Sayur, katanya kalau mau kuah sotonya enak, pake daging udang segar yang digiling halus dan ditumis sama bumbu. Karena saya gak punya stok, yasud gak pake. Saya agak modif dikit. Ayam tidak digoreng biar saya gak ribet masaknya 😅✌. Source: DapurErwiN
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Ambengan:
- 1 ekor ayam
- 1,5 liter air
- -------------------
- 🌻 Bumbu Cemplung:
- 2 batang sereh, geprek
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 ruas jahe, geprek
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- -------------------
- 🌻 Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit bakar
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 6 butir kemiri sangrai
- --------------------
- 🌻 Bubuk Koya:
- 2 buah kerupuk udang besar
- 2 sdm bawang merah goreng
- 2 sdm bawang putih goreng
- --------------------
- 🌻 Bahan Pelengkap:
- 4 butir telur rebus
- Secukupnya kol iris
- Soun, seduh lunak
- Secukupnya irisan daun bawang seledri
- Jeruk nipis
- Kecap manis
- Sambal rawit merah
Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Ambengan
