Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Kira-kira porsi penyajian Soto Betawi yaitu 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sengaja bikin slot menu dedagingan seminggu sekali biar anak-anak ga ayam lagi ayam lagi. Kali ini eksekusi resep soto betawinya mommy Icha Irawan. Seperti yang sudah-sudah, bahan disesuaikan sedikit dengan yg ada di rumah yaa. Alhamdulillah rasanya cocok, walo anak-anak masi komplen pegel katanya klo ngunyah daging ๐ Resep aslinya silakan intip lngsung di IG nya yaa ๐
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 500 gr daging sapi
- 1.5 L air
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 300 ml santan (saya pakai instan merk ay*m brand)
- 250 ml susu segar (saya pakai susu UHT tawar)
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 1/8 sdt pala bubuk
- 1 batang kayu manis
- 2 butir cengkih
- 1 sdm margarin
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm gula pasir
- Bumbu halus
- 2 butir bawang bombai (atau 10 butir bawang merah)
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 4 butir kemiri, sangrai
- Pelengkap
- kentang, potong dadu, goreng (saya pakai air fryer)
- tomat
- daun bawang diiris
- jeruk limau
- kerupuk emping
- kecap manis
- bawang goreng