Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi yang Bikin Ngiler

Dipos pada December 20, 2021

Soto Betawi

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Betawi yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Soto Betawi yaitu 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sengaja bikin slot menu dedagingan seminggu sekali biar anak-anak ga ayam lagi ayam lagi. Kali ini eksekusi resep soto betawinya mommy Icha Irawan. Seperti yang sudah-sudah, bahan disesuaikan sedikit dengan yg ada di rumah yaa. Alhamdulillah rasanya cocok, walo anak-anak masi komplen pegel katanya klo ngunyah daging ๐Ÿ˜… Resep aslinya silakan intip lngsung di IG nya yaa ๐Ÿ˜‰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1.5 L air
  3. 4 cm lengkuas, memarkan
  4. 3 cm jahe, memarkan
  5. 300 ml santan (saya pakai instan merk ay*m brand)
  6. 250 ml susu segar (saya pakai susu UHT tawar)
  7. 2 batang serai, memarkan
  8. 5 lembar daun salam
  9. 1/8 sdt pala bubuk
  10. 1 batang kayu manis
  11. 2 butir cengkih
  12. 1 sdm margarin
  13. 1 sdm garam
  14. 1/2 sdm gula pasir
  15. Bumbu halus
  16. 2 butir bawang bombai (atau 10 butir bawang merah)
  17. 5 siung bawang putih
  18. 1/2 sdt lada putih bubuk
  19. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  20. 1/4 sdt jintan bubuk
  21. 4 butir kemiri, sangrai
  22. Pelengkap
  23. kentang, potong dadu, goreng (saya pakai air fryer)
  24. tomat
  25. daun bawang diiris
  26. jeruk limau
  27. kerupuk emping
  28. kecap manis
  29. bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Didihkan air, rebus daging bersama 2 lembar daun salam, lengkuas dan jahe hingga empuk.
2
Tiriskan daging, sisihkan kaldunya. Goreng daging sebentar, sisihkan.
3
Tumis bumbu halus, serai, daun salam, pala, kayu manis dan cengkih hingga matang betul (saya tumis agak lama sampai wanginya sedap +/- 10 menit di atas api sedang, diaduk2 yaa supaya ga gosong)
4
Didihkan kembali kaldu, lalu masukkan bumbu tumis, tambahkan garam, gula, santan dan susu. Masak dengan api kecil sampai kembali mendidih.
5
Tata daging dan bahan pelengkap di dalam mangkuk saji, siram dengan kuah panas. Sajikan dengan nasi biar kenyang, hehe. Kalau saya ditambah sambal, YUM!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Daging Sapi ala Melly melon... ๐Ÿฎ๐Ÿด

Soto Daging Sapi ala Melly melon... ๐Ÿฎ๐Ÿด

Ada stok daging sapi tapi maunya dibikin yg seger-seger... mari kita bikin soto aja yu...hujan" mkn soto ...slruuppp segerrr...๐Ÿ˜†๐Ÿ˜†๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…...

165. Soto Seger Khas Boyolali

165. Soto Seger Khas Boyolali

Sedaaaap ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Source : YouTube Chiwie Catering Channel #CookpadCommunity_kalsel #DutarecookBorneo #DutarecookBanjarmasin #Dewiherlinaresep #CookpadIndonesia

Day. 99 Soto Mie Bogor (9 month+)

Day. 99 Soto Mie Bogor (9 month+)

Tiba2 kangen makan soto mie bogor. Jadi bikinkan yg versi bayi juga. Source: Indry Hapsari.

Soto Betawi Susu

Soto Betawi Susu

Berawal dr #stayathome krn covid19 melanda Indonesia, jd mencoba eksperimen masak sendiri dirumah :)

8porsi
1jam
Soto sapi endesss

Soto sapi endesss

salah satu masakan favorit di keluarga suamii.. plg enak buat sarapan dijamin bikin gobyoss..

10 porsi
Soto Betawi dengan Kuah Susu

Soto Betawi dengan Kuah Susu

Perdana bikin Soto Betawi pakai Susu.. Alhamdulillah rasanya ga mengecewakan.. Simpel dan mudah memasaknya. Karna dagingnya sudah aku rebus duluan. Untuk rebus daging pakai metode 5-30-7. Rebus daging selama 5 menit matikan kompor, tutup rapat selama 30 menit, dan masak kembali selama 7 menit. Dan Alhamdulillah di aku berhasil daging empuk. ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #OlahanDagingKurban

5 orang
45 menit
Soto bening daging

Soto bening daging

Suamik lagi sakittt.. Enaknya bikin yang berkuah dan hangat ๐Ÿ˜‚

1 porsi
60 menit
Soto Betawi

Soto Betawi

Mulai bosan #DirumahAja dan masak gitu2 aja. Akhirnya nemu resep ini dari Xander's Kitchen Ternyata enak banget. Wajib coba... ๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #AudisiDutaRecook #MasakItuSaya #DutaRecookPontianak #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #AudisiDutaRecookPontianak #Terasquad

Soto Betawi

Soto Betawi

Saat kemarin stok daging masih ada .. langsung deh eksekusi resep endeus satu ini .. beuuuhhh mantaaap!!

Soto Santan Susu Belimbing Wuluh

Soto Santan Susu Belimbing Wuluh

Kmrn bening skrg yg pake santan #Cookpadcommunity_Depok

1 panci
1 jam
Soto Daging Sapi Khas Jogja

Soto Daging Sapi Khas Jogja

Terinspirasi dari pedagang soto sapi di sekitar kampus Universitas PGRI Yogyakarta. Sotonya legit, gurih, dan kaldunya sangat kental aroma daging. Saat ini, warung soto tersebut sudah tidak ada lagi digantikan minimarket waralaba. Konon si pedagang soto sudah lama berpindah jualannya di dekat PG Madukismo Bantul. Banyak soto sapi yang serupa tapi bagi saya masih kurang nendang kaldunya. Akhirnya saya memutuskan untuk memasak sendiri soto sapi sebagai pengobat rasa kangen menu tersebut. Resep ini sudah saya ujicoba puluhan kali, diujirasakan ke beberapa kerabat, dan diujibandingkan ke warung-warung soto lainnya. Resep terakhir inilah yang paling mantab yang pernah saya rasakan. Tips: daging sapi dan tulang sapi dalam resep ini kalau diganti dengan ayam kampung, maka citarasanya akan sangat mirip dengan soto ayam Jogja yang legendaris.

25 porsi
150 menit
Soto Betawi Santan Susu

Soto Betawi Santan Susu

masih ada stok daging qurban. Kuy buat yg segar-segar ๐Ÿคค

Soto Padang

Soto Padang

Udah lama banget beli bumbu soto padang dr @dapuruniverse. Akhirnya eksekusi deh hari ini. Rasanya rempah banget krn emg aku suka yg berempah2 gitu. Kata suami jg enak banget. Tp untuk masak ini, tetep hrs siapin bumbu halus sendiri, krn bumbu soto padang cm bubuk aja. #dirumahaja

4 porsi
45 menit
Soto Daging Tetelan (no tumis2 bumbu, super simple)

Soto Daging Tetelan (no tumis2 bumbu, super simple)

Resep soto ini kreasi mamaku, enak segerr banget yg penting super simple. Simple bahan simple caranya tinggal cemplung cemplung cemplung.. gak perlu ulek bumbu, tumis bumbu, geprek lengkuas. Hahaha.. disajikan dengan sohun, seledri, perasan jeruk nipis dan bawang goreng makin nikmat.. kalo gak pake seledri dan perasan jeruk nipis jg enak, kadang sy gak pake kalo lagi ga ada bahan nya di kulkas.. selamatt mencoba yaa..

Soto Kuning Bogor

Soto Kuning Bogor

Soto, Sauto atau Sroto adalah satu masakan yang sama. Hanya bedaยฒ pada penyebutan tiap daerahnya. Setelah beberapa kali jelajah rasa lewat dapur tercinta, kali ini pengen jelajah rasa sotonya bumi kota hujan.. Disini aku pake resepnya mba @Yuna yang beneran asli Bogor.. daaaaannn tentu saja rasanya endulitaaa.. enak sekali ini... lidahku dan paksu tak berhenti bergoyang, bahkan paksu maunya nambah dan nambah lagi.. alhamdulillah... Soto salah satu pilihan menu sarapan pagi kami apalagi disantap disuasana yg dingin karna dari semalam hujan turun,, hmmmm berasa kan moms sedapnya...๐Ÿ˜‹ Sehat dan bahagia selalu ya mba Yuna dan keluarga...๐Ÿค—๐Ÿฅฐ Source : @yunaarichard #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_Yuna #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanSotoMamiFay

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Bismillahirrahmanirrahiim.. Perdana ikutan GoDa Team Challenge @komunitaspaders. Kali ini spesial dalam rangka memperingati Kemerdekaan RI , tema tentang Makanan Khas Daerah. Pada TC kali ini saya berpasangan dg teteh kesayangan Nun Jauh di Negeri Qatar Teh @Malvin(YamminyAlifBaTaTsa). Walau jarang bertemu, namun kita sudah sering chatingan, dan ternyata kita mempunyai kesamaan. Diantaranya kita ini samaยฒ mempunyai 4 orang krucil yg masih kecikยฒ๐Ÿ˜.. Alhamdulillah rezeki kita ya teteh, walau luar biasah rempongnya tapi bersyukur memiliki mereka..๐Ÿค— ๐Ÿ’–๐Ÿ’– Aq punya 4A (Akram, Aufar, Adiba, Amira), Teh Malvin punya AlifBaTaTsa yg comel2 sekali..๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Kalo kita bertemu pasti ruame ini ya teh..๐Ÿ˜‚Mudah2n suatu saat Allah bisa pertemukan kita ya teh..๐Ÿ˜˜ Yuk lanjut ke TC, karena dalam rangka memperingati kemerdekaan so Team kita beri nama BERKIBARLAH (Bundaยฒ Empat kRucil Kompak Ikutan memBuat mAkanan daeRah LuArbiasaH) maksa banget ya artinya๐Ÿ˜….. Dalam TC kali ini aq recook makanan daerah Teh Malvin, pilih yang gak ribet aja tapi sedaplah. Aq bikin soto mie bogor aja, sementara teh Malvin bikin Kalio Ayam.. Yuk kepoin resep kita yah..๐Ÿค— #GoDaTC_BetaRikukDariJauh #GoDaPaders #GoDaTC_BERKIBARLAH #GodaTC_liyanify #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Soto betawi / soto daging kuah susu

Soto betawi / soto daging kuah susu

lagi hamil muda pengen bereksperiman sama soto,, buatlah soto betawi/soto daging dengan kuah susu, dengan harapan rasanya ga beda jauh sama yang di jual di sop kambing susu, alhamdulillah hasilnya maknyos luar biasa ๐Ÿ˜ jadi terbersit mau jualan juga :p

2 porsi
60 menit
Soto Ayam Surabaya

Soto Ayam Surabaya

Malam mommies.. kalau dirumah sudah masak begini, suami makannya bisa nambah2 moms ๐Ÿ˜„ Ini soto ayam ala saya ya moms, menurut saya gurih dan legit sih.. yuk dicobain moms..

1 panci uk 18cm
Soto Padang Badaruak ala SRM

Soto Padang Badaruak ala SRM

Alhamdulillah Sisa daging qurban masih ada, yaudah coba bikin soto badaruak ๐Ÿ˜Š

4-5ย  orang
+- 1 jam