Cara Gampang Menyiapkan Soto Betawi yang Menggugah Selera

Dipos pada December 14, 2021

Soto Betawi

Hari ini saya akan berbagi resep Soto Betawi yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dua hari hidung meler, g bisa mencium segala bau trus kepengen yang seger2😅akhirnya nyoba2 resep soto betawi, saya cmn ngikutin step by step bikinnya dr mommychaa via ig, seger sih moms, sayangnya saya g bisa mencium aroma lezatnya... Trus kirain suami g bakal mau krn klo soto2 daging beliau kurang suka, tapi ternyata ini suka #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1,5 L air
  3. 4 cm lengkuas memarkan
  4. 3 cm jahe memarkan
  5. 700 ml santan kental
  6. 150 ml susu cair (saya ga pakai)
  7. 2 batang serai memarkan
  8. 5 lmbr daun salam
  9. 1 batang kayu manis
  10. 2 butir cengkeh
  11. 1 sdm margarin
  12. 2 sdt garam
  13. 1 sdt gula
  14. Bumbu halus
  15. 10 siung bamer
  16. 5 siung baput
  17. 4 butir kemiri
  18. 1/2 sdt jinten
  19. Bahan pelengkap
  20. iris Daun bawang,
  21. Kentang iris2 lalu goreng
  22. Tomat iris kasar
  23. Jeruk limau
  24. Emping goreng (saya ga punya)
  25. Acar mentimun
  26. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1
Rebus/presto daging bersama lengkuas, jahe dan daun salam sampai air tersisa 1L saja, angkat dan tiriskan dagingnya
Soto Betawi - Step 1
2
Goreng sebentar, sisihkan
Soto Betawi - Step 2
3
Tumis bumbu halus dan bumbu2 lainnya sampai benar2 tanak dan harum
Soto Betawi - Step 3
4
Masukkan bumbu ke sisa rebusan daging, aduk rata, tambahkan santan dan susu, masak hingga mendidih sambil diaduk
Soto Betawi - Step 4
Soto Betawi - Step 4
5
Penyelesaian: taruh dimangkuk daging, kentang, emping/krupuk, daun bawang, bawang goreng, tomat kemudian siram dengan kuah panas
Soto Betawi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Betawi Bumbu Bamboe

Soto Betawi Bumbu Bamboe

Masih dalam rangka ngabisin stok daging idul adha yg g abis2 😂 tiba2 keinget kalo kondangan sering ada menu prasmanan soto betawi, eh tapi berhubung lagi pandemi masih jarang kondangan, coba deh bikin, tapi tetep yg no ribet2 club ya 😅 Karena lidah emg cocok sama si bumbu bamboe oke lah kita eksekusi dgn bahan seadanya, harusnya pake emping melinjo tapi tak punya stok dirumah..

5 orang
Soto daging sederhana

Soto daging sederhana

Assalamu'alaikum . . . . . selamat siang sahabat cookpad😊met taon baruan😀semoga sahabat semua selalu bahagia ya dan silaturahmi ini terus berjalan serta makin erat. amiin . . .🙏 . . . .siang ini meskipun libur kami g kemana2😂 jadi masak yg simpel2 aja 😄😆yuk cuz resepnya . . . . .

Soto Oseng H.Mamat Kuah Susu

Soto Oseng H.Mamat Kuah Susu

Doyan banget sm soto Oseng H.Mamat. ini di re-make dengan versi lebih sehat ya 😁

2 porsi
Soto Ayam

Soto Ayam

MPASI buat si kecil 17 Mo

1 Orang
30 menit
Soto daging kuah santan + susu

Soto daging kuah santan + susu

Ini resep pertamaku di cookpad. Hari ini masih moment idul adha yg berarti banyak daging. Mau masak rendang atau semur udah dikasih sama mami aku. Jadi taadaaa jadilah soto kuah santan+susu ini untuk suami dan anakku tercinta 😘

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Biasanya beli, kali ini ingin bikin sendiri. Sebenarnya lebih praktis beli hehehe. Risolesnya saya beli yang udah jadi aja, mie nya pake mie rebus. Resep saya peroleh dari laman Kompas yaitu Resep soto mie bogor dari buku “34 Resep Langka Masakan Bogor Tempo Doeloe” oleh Balqies Batarfie.

8 orang
1 jam 30 menit
Soto Tangkar Betawi

Soto Tangkar Betawi

Bedanya dengan soto betawi adalah soto tangkar ini pakai iga sapi (tangkar), dan penambahan beberapa rempah yang bikin rasanya makin enak 🤍

Soto iga sapi slow cooker

Soto iga sapi slow cooker

Punya slow cooker yg dulu biat mpasi si kaka ukuran 1.5 liter coba2 buat mengeksekusi iga yg dibeli tadi siang. Karena suami suka soto yooo buat soto ajah masaknya malam pagi aroma soto dah semerbak dan dijamin daging di iga empuk dan mudah dilepas

Soto Betawi

Soto Betawi

Source : @xanderskitchen Disini resepnya sedikit saya modifikasi. Susu cairnya saya ganti susu evaporasi dan tidak full daging, melainkan dicampur babat.

7 - 8 orang
98. Soto Rempah Daun Jeruk

98. Soto Rempah Daun Jeruk

Soto ini merupakan salah satu menu yang pasti ada tiap pekan dirumah.. Salah satu resep soto yang cocok dilidah keluarga saya adalah soto rempah ini, untuk daging bisa diganti dengan iga/ayam yaaa.. Soto rempah ini menggunakan bahan daun jeruk yang dihilangkan tulangnya dan ikut dihaluskan dengan bumbu halus lainnya, kemiri disangrai dulu sebelum dihaluskan daan untuk bawang putih, bawang merah juga digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan sehingga aroma sotonya wangi🥰 #Sotorempah #sotoiga #sotodaging #sotoayam

Soto Betawi (395)

Soto Betawi (395)

Masih punya daging kurban...yuk bikin yg seger2...Soto Betawi... #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #posbarIDAMAN #Daging #DagingSapi #KampungIdaman

1 jam
Soto Daging

Soto Daging

Lagi pengen buat soto daging, alhamdulillaah dapet resep dari ummu haidar. Mudah dan ga ribet.. bisa untuk mpasi juga ^^

3 Porsi
Soto Betawi Pake Susu 🍲

Soto Betawi Pake Susu 🍲

Alhamdulillah tahun ini kebagian daging kurban. Baru bisa di eksekusi hr kedua nya. So, bikin sobet aja yaa. Semoga bermanfaat... 🤗

Soto Daging

Soto Daging

#FestivalResepAsia #Indonesia #Sapi

Soto Sapi Rempah

Soto Sapi Rempah

Stok daging sapi buanyak di kulkas. Biar gak memenuhi freezer, kali ini saya olah menjadi soto sapi rempah mak. Saya kombinasi dengan bahan seadanya di kulkas mak, sya punya wortel, tomat, dan sosis. Wortel ini memang buanyak di kulkas mak, buat stok. Sya memang nggak bisa sewaktu-waktu ke pasar. Tiap hari kerja. Libur Minggu saja. Pagi berangkat pagi, siang jam 2 pulang sampai rumah udah sore karena rumah saya jauh dari tempat kerja sya. Wajib pulang jam segitu mak, karena di sekolah saya absensi gurunya pakai finger print.. Duh ribet amat sekolah jaman sekarang..😪 Nyampe rumah gitu udah cuapek mak, masih pula ngelesi murid SD lain. Tp gpp mak, niat saya memang untuk beribadah dan pengen berbagi ilmu untuk anak-anak.. Kalau niat bikin pinter anak susyah lho mak. Karena kemampuan tiap anak beda-beda. Makanya kalau ngajar gitu saya niati ibadah saja, biar nggak emosi kalau punya murid yang nggak bisa2.😖 Nah.. kalau Minggu tiba, sya seneng mak. Bisa belanja. Sekalinya belanja, saya pasti belanja sekalian banyak gitu mak.. Btw, rasa kuah soto ini khas banget mak. Warnya juga nggak kuning-kuning amat.. Mirip soto dari tempat kelahiran suami saya yakni Solo. Oh yaaa.. Sebenarnya ini masakan kemarin-kemarin tapi resepnya baru saya upload mak. Di sekolah banyak kesibukan, di rumah juga. Saya sempatkan posting ini agar emak-emak sekalian bisa terinspirasi untuk mengolah daging kurban yang ada. Nggak pake ribet dan mudah sekali buatnya ya.. Selamat mencoba mak.😘😘 #KurasKulkas

Soto Tauco Santan

Soto Tauco Santan

Rabu, 30 September 2020 Ketemu Rabu lagi akhir pekan terakhir bulan ini, jadwalnya mengGoDa TC barengan komunitas paders , kali ini temanya Masakan Bersantan. Duh bukan Tc ya namanya kalo ga ada cerita. Hahah, pasti kalo TC awal awal bulan Ruang Rapat Adminsay selalu rameee, seperti pemilihan nama yang tetiba mengikuti mantan nya Padersay, jadi nama tim kita #mantangadis (masakan bersantan gaya Adminsay manis) 😎 Trus diskusi mau masak apa. Akhirnya pilihan jatuh sama Coto Makassar, pas ditengah jalan lahh baru sadar kalo Coto Makassar tak Bersantan , jadilah putar haluan jd planB, tetap pakai resep Coto Makassar tetapi utak Atik dikit bumbunya plus kita tambah santan. Ternyata MasyaAllah rasanya seger Gurih apalagi pakein kucuran nipis dan sambel yg banyak. Nah jdnya ini kreasi kita Soto Tauco Santan.. Dan kebetulan saya pakai daging sapi biasa jd kudu direbus dulu hingga empuk yaa kalau ada presto mgkn lebih cepat . Selamat mencoba #GoDaTC_SantanaUnana #GodaPaders #GoDaTC_MantanGadis

4 porsi
2 jam
Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi kuah bening segerrr bila disajikan panass biar kyk soto gobyos nya Solo.. 💗💕

4porsi