Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto ayam lamongan yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto ayam lamongan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam lamongan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kira-kira porsi penyajian Soto ayam lamongan yaitu 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Soto ayam lamongan diperkirakan sekitar 2 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 40 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tinggal di Sumatera susah menemukan soto ayam lamongan yg rasanya mirip dengan soto ayam lamongan asli, mengobati rasa kangen sama makanan ini,aku masak spesial biar bojo makanannya nambah2,buat soto lamongan aku udah sering cuma baru kali ini aja aku dokumentasikan, setiap masak aku selalu pakai resep yg aku mix dari resep @dapur Vy dan resep mbak @Susi Agung cuma aku ga pakai ketumbar dan bahannya aku lebihkan agar aromanya lebih semeriwing dan warna kuahnya ga pucat ,dan sembari aku inget2 sama Soto Lamongan Cak Noto di Tangerang langganan kami,persis jadi mirip,Suwun mbak-mbak buat resepnya🙏🙏🙏 (maaf ga sempet foto step by stepnya,gak ada yg bantuin,repot dikit2 cuci tangan mulu)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam lamongan:
- Bahan :
- 1 ekor ayam
- 4 cm lengkuas, geprek
- 1/2 bh biji pala,geprek
- 3 bh serai,geprek
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk
- 1 batang seledri,potong 4
- 2 batang daun bawang,potong 4
- Minyak goreng
- 3 ltr air
- Bumbu ulek :
- 10 butir bawang merah
- 6 butir bawang putih
- 2-3 cm jahe
- 1/2 sdt merica
- 3 butir kemiri
- 2 bh kunyit ukuran besar,bakar dulu
- Bubuk koya :
- 2 bundel bawang putih,iris tipis,goreng(bagi 2 sisanya utk taburan)
- Kerupuk udang,goreng,remuk,ulek dg bawang putih goreng
- Sambal :
- Cabe jablay orange (selera tingkat pedasnya)
- Cabe rawit
- Garam
- Micin
- Air panas (ga usah banyak2)
- Penyajian :
- Soun,rendam air panas
- Kol, iris halus
- Tauge pendek
- Telur rebus
- Seledri iris halus
- Ayam suwir
- Bawang goreng
- Bawang putih goreng
- Bubuk koya
- Jeruk nipis
- Kentang goreng
- Ati ampela goreng (aku ga pakai)
