Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Banjar yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Banjar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Khas Banjarmasin...buat lebaran kemarin....hehehe...resep mama tercinta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- 1/2 kg ayam kampung, boleh potong, boleh utuh
- 1 1/2 liter air putih
- 2 butir kapulaga
- 2 cm kayumanis
- 4 buah cengkeh
- 1 batang daun bawang, iris 1 cm
- 1 batang seledri, boleh iris, boleh masuk satu batang
- 1-1 1/2 sdt garam
- 1/3 sdt merica
- Secukupnya penyedap rasa, optional. Saya g pakai, udah enak...😉
- Secukupnya bawang merah goreng
- Secukupnya perasan jeruk nipis
- Secukupnya perkedel
- Secukupnya soun
- Secukupnya ketupat/lontong/nasi
- Secukupnya telor rebus, optional
- Bumbu halus :
- 9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt pala
- 1/4 sdt kaskas atau jinten, optional kalau g punya
- 1/2 sdt merica
- 2 cm jahe goreng ½ matang
- Bahan sambal :
- 100 gr Cabe rawit hijau, yg buat gorengan
- 3 siung bawang putih
