Cara Gampang Menyiapkan Soto ayam khas pacitan yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada August 27, 2020

Soto ayam khas pacitan

Hari ini saya akan berbagi resep Soto ayam khas pacitan yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto ayam khas pacitan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto ayam khas pacitan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto ayam khas pacitan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam khas pacitan biasanya untuk 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam khas pacitan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam khas pacitan memakai 40 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena gag bisa mudik jadi aq bikin menu lebaran yg biasa di bikin sama ibukku, itung2 untuk mengobati rasa kangen, ini resep turun temurun yg gag pernah gagal rasanya, yuk dicoba moms☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam khas pacitan:

  1. 1 kg Ayam potong
  2. Bumbu soto ulek halus:
  3. 15 butir bawang merah
  4. 13 siung bawang putih
  5. 1/2 sdt mrica
  6. 1 ruas jari kunyit
  7. 1 butir pala
  8. Secukupnya gula
  9. Secukupnya garam
  10. Kaldu ayam (me; pakai royco)
  11. Air
  12. Minyak goreng
  13. Bumbu geprek:
  14. 2 batang serai
  15. 1 ruas jari jahe
  16. Secukupnya lengkuas
  17. 2 lembar daun salam
  18. 2 lembar daun jeruk
  19. optional Bumbu instan (me; pakai Indofood soto ayam)
  20. 5 tangkai daun bawang (iris pendek)
  21. Bumbu ayam goreng ulek halus:
  22. 9 butir bawang merah
  23. 7 siung bawang putih
  24. Sepucuk sdt mrica
  25. 1 sdt ketumbar
  26. Kurleb 1 cm jahe
  27. 2 lembar daun salam
  28. Lengkuas parut (me; pakai banyak biar enak)
  29. 2 lembar daun jeruk
  30. Toping:
  31. Ayam goreng suwir
  32. Bawang merah goreng
  33. Seledri
  34. 1/4 kg kacang tanah goreng
  35. 1/4 kg kentang (iris tipis2 goreng)
  36. Kecambah
  37. Kecap (me; Bango)
  38. Sambal:
  39. Cabe rawit
  40. Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam khas pacitan

1
Tumis semua bumbu ulek dan bumbu geprek masukkan salam, daun jeruk, masukkan kaldu ayam instan aduk kembali, setelah bumbu setengah matang masukkan daun bawang dan bumbu instan Indofood masak hingga matang dan bau harum.
2
Bersihkan ayam, karena ayam potong jdi saya rebus dulu 2x pertama air rebusan saya buang kedua saya bikin kaldu, buang lemak yg mengapung, setelah bbrp menit sudah menjadi kaldu, angkat ayam dan tiriskan.
3
Masukkan kaldu ayam td kedalam panci, masukkan bumbu soto yg sudah di tumis, aduk2 tambahkan air, tambahkan gula, garam secukupnya koreksi rasa.
Soto ayam khas pacitan - Step 3
4
Bumbu ayam goreng; masukkan ayam yg sudah di rebus td balurkan bumbu halus ke ayam, masukkan salam, lengkuas parut, daun jeruk ungkep ayam tambahkan air secukupnya (ayam tenggelam semua) tambahkan gula dan garam secukupnya, tutup wajan ungkep sekitar 10 menit (karena ayam potong dan td sudah di rebus jdi sbntr saja yg penting bumbu sudah dirasa meresap), panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang hingga warna berubah jadi coklat keemasan.
Soto ayam khas pacitan - Step 4
5
Sambal; cuci bersih cabe, goreng cabe hingga kecoklatan, ulek cabe tambah garam secukupnya
6
Plating; siapkan mangkok tata ayam suwir, kecambah, seledri, kentang goreng, kacang goreng, bawang merah goreng, kecap sesuai selera, tuang kuah soto ayam, beri sambal (optional)
7
Hidangkan selagi hangat, bisa pakai nasi bisa pakai lontong atau ketupat yaa moms selamat mencoba 🥰
Soto ayam khas pacitan - Step 7
8
Note; semua bahan tadi sudah melalui proses pencucian yaa moms

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam

Soto Ayam

Dari kemarin sayurannya tumis dan sop" jadi bikin yg seger" deh ..

Soto ayam sederhana

Soto ayam sederhana

Cepat dan praktis

Soto ayam

Soto ayam

SegarRrrrr..., pengennya masak sesuatu yg segar, bisa sekalian buat buka puasa buat yang membantu di rumah. Nah ini cocok... segarrrRrrrr... Puas pada makannya... Pakai perkedel, emping.. hmm.. 😋😋😋 ditambah asamnya jeruk nipis dan manisnya kecap manis .. luar biasa segarRrrrrnya.. dan sambal yang terasa banget ..

9 porsi
35 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

Sebenarnya pengen soto yang rasanya light (rasanya ringan gak terlalu kuat bumbunya),tapi gak sesuai ekspektasi karena kebanyakan kunyit. Tapi tetep uenak, segerrr. Selamat mencoba!

Soto ayam ceker

Soto ayam ceker

Dikala hujan melanda .. pengen yanng berkuah anget anget.

5-7 orang
setengah jam
Soto Tetelan Ayam Rumahan

Soto Tetelan Ayam Rumahan

Soto merupakan menu kesukaan anak balitaku. Selain rasanya yg gurih, kuahnya pun segar. Menu ini biasanya pilihan keluagaku saat weekend tiba krn bagiku ini menu meal prep, bisa disimpan & dihangatkan kembali keesokan harinya. #PejuangGoldenApron2 #MingguKe25 #WeekendChallenge #DiRumahAja #cookpadcommunity_palembang #kusukasoto #semarak_kusukasoto #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #weekendChallenge #Sabtu_210320 #bagikaninspirasimu #cookpadindonesia #MasakHeboh #MasakSetiapBagian

013. Soto Ayam

013. Soto Ayam

Musim hujan pingin makanan yang hangat...

4 mangkok
30 menit
Soto Ayam

Soto Ayam

tadi pagi mau pergi ke pasar permintaan sikecil minta d belikan daging ayam ,, sampe rumah langsung paksu requestt dibikin soto aja ayam nya,, seneng nya mamak tuh g usah pusing2 mkirin mau d msak apa 😂 kalo soto biasa memang bikin sndri karna kalo beli suka g puas gitu😊

6porsi
Soto Ayam Kuning

Soto Ayam Kuning

Resep masakan Soto kuning yg biasanya dimasakin di keluarga ku. Bisa ditambahkan kentang goreng, kol, atau tauge sebagai bahan pelangkap ya. #siapramadhan #ayam #soto

6 porsi
45 menit
Soto ayam

Soto ayam

Soto Ayam Santan

Soto Ayam Santan

Ini menu lebakemaren..sebenernya pak su minta dibuatkan opor tapi emak kuk pengen soto.Akhirnya ku buar soto ayam santan...kalo paksu pengen model opor tinggal ambil ayam sama kuahnya.Kalo emak, anak dan bumer lebih suka dimodel soto.Alhamdulillah...masih bisa meraskan lebaran tahun ini walo rasanya beda dari lebaran yang sudah2. #GoDARamadhan_EmakKreatifBanget #GODApaders #Komunitaspaders #Cookpad_paders #CookpadIndonesia #GA_THENEXTLevel

Soto Ayam

Soto Ayam

Source: ce @xanderskitchen . @cookinglover.id @cookpad_id @cookpadcommunity_id Support: mba @kholifahqonita (semoga berkenan mba 🙏😘) #kusukasoto #semarak_kusukasoto #cookpadcommunity_makassar #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #rui_clover

Soto ayam ceker❤

Soto ayam ceker❤

#weekendchallenge

Soto Ayam Resep Kenangan

Soto Ayam Resep Kenangan

Bismillah..Cerita tentang lebaran dan Soto, kalau di rumah lain mungkin opor, rendang, sambal goreng hati dan ketupat menjadi menu khas lebaran, berbeda dengan dirumah kami. Soto-lah yang jadi bintangnya, hidangan ini gak pernah absen dirumah saat lebaran, saking khasnya soto di rumah nenek, kami dulu bisa memasak soto lagi 4x dalam 1 minggu sebelum kupatan. Bisa dibayangin yang dirumah menunya juga bakalan ketemu soto dalam seminggu 😅😅. Kini, saya dan ibu yang meneruskan tradisi menu soto ini. Resep yang saya sertakan adalah resep Nenek rahimahullah, beliau bilangnya bumbu pepek atau lengkap yang artinya semua bumbu atau rimpang disertakan. Di resep ini saya skip kunci karena habis. Dan untuk porsi kecil tinggal menyesuaikan bumbunya 🤗 Semoga bermanfaat untuk teman teman, dan menjadi amal jariah untuk nenek kami 🤗🤗 #WanilahMeolah #KisahPasMudik #cookpadcommunity_banjarmasin

10 porsi
Soto Ayam Bening Seger (Khas Boyolali)

Soto Ayam Bening Seger (Khas Boyolali)

Sejak wabah covid soto seger khas Boyolali langganan tutup pdhal lg pgn bgt, buat sendiri dr resep mbak @ravitarav ternyata beneran seger mirip sm soto seger Boyolali yg suka aku beli. Cocok untuk menu buka dan sahur moms tinggal manasi pas sahur g repot2 lagi.

Soto Ayam

Soto Ayam

Tiba-tiba pengen makan soto santan, gak punya daging sapi pake daging ayam juga bisaa. Tinggal lengkapin deh temen2nya kaya sambel, jeruk limo, emping, irisan tomatt. Beuhhh udh pasti nambah nasi. #Week49 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_bogor

Soto Ayam

Soto Ayam

Soto Ayam sederhana ala bunda naita 😄 masakan kesukaan suami 😄

Soto ayam rumahan dan sederhana

Soto ayam rumahan dan sederhana

Soto Ayam Rumahan Surabaya

Soto Ayam Rumahan Surabaya

Hari pertama mpasi baby, pake resep kakak saya. Soto ayam surabaya sbnrnya ngga ada, adanya soto lamongan, kalo soto surabaya ya kuning bening kyk gini

10 porsi
Soto Ayam Madura

Soto Ayam Madura

Bismillah ikutan #PekanInspirasi untuk Minggu ini dari #pekan_madura. Soto ayam Madura ternyata enak dan sedap sama halnya dari daerah daerah Indonesia lainnya. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok