Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam yang Menggugah Selera

Dipos pada August 31, 2020

Soto Ayam

Bagaimana membuat Soto Ayam yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Soto Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

  1. 500 gr dada ayam
  2. 1/4 kg tulang ayam
  3. 65 ml santan kemasan
  4. 1 liter air
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 1 buah serai memarkan
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 4 sdm minyak goreng
  10. 1 sdt Kaldu ayam
  11. Secukupnya garam
  12. Secukupnya gula pasir
  13. Bumbu halus
  14. 4 siung bawang putih
  15. 5 siung bawang merah
  16. 1/4 sdt merica
  17. 1/4 sdt jinten bubuk
  18. 1/4 sdt pala bubuk
  19. 4 keping kemiri digoreng
  20. Seruas jahe
  21. Bahan tambahan
  22. Daun bawang diiris
  23. Seledri diiris
  24. Soun
  25. Jeruk limau
  26. Acar timun (ada di resep aku sebelumnya)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1
Rebus ayam sampai matang dengan daun salam dan secukupnya garam. Sisihkan, dan setelah agak dingin, goreng setengah matang, lalu suir2, sisihkan. Siapkan bahan2 bumbu untuk dihaluskan, lalu sisihkan setelah halus.
2
Didihkan 1 liter air, masukan tulang ayam,beri daun jeruk, salam, serai dan lengkuas. Lalu sambil menunggu air mendidih, buang busa ato saring kotoran dari tulang ayamnya, biar air kuah bening lagi.
3
Lalu di wajan lain, tumis bumbu halusnya dengan 4 sdm minyak goreng sampai harum. Masukan ke dalam air kuah mendidih, beri santan adukΒ² terus sambil diberi garam, gula dan kaldu ayam.
4
Rendam soun sampai mengembang. Lauu iris2 daun bawang, seledri, sisihkan. Kembali ke panci kuah, Cicipi rasanya, lalu angkat dan dinginkan. Sajikan dengan suiran ayam, soun, taburan seledri, bawang daun dan acar.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam Simple

Soto Ayam Simple

Ngidam soto bikinan Ibu, tapi apa daya jauh di rantau. Akhirnya eksekusi setelah tanya resepnya. Walaupun saya pake bumbu instan ngejar waktu buka 😁🀭 Alhamdulillah berhasil, suami suka (itu paling utama) πŸ˜ƒ

Soto ayam

Soto ayam

Lebaran kali ini... buat soto.. daaann banyak yg suka 😊 #pekanInspirasi

Soto ayam

Soto ayam

Soto ayam bermacam resepnya, ini yang paling kusuka resep mama mertua.

Soto Ayam Rumahan (Mudah)

Soto Ayam Rumahan (Mudah)

Udah 2 hr ini perumahan didera hujan pagi siang malam, pengen jajan ga ada yg lewat (perumahan baru) hhe mumpung kemarin beli ayam banyak, bikin soto aja yg mudah pake bumbu2 yg ada Smua bisa cobaa😘

4-5porsi
1 jam
Soto Ayam Bening Solo

Soto Ayam Bening Solo

Menikah dengan orang Solo harus bisa masak Soto bening, buat tombo kangen suami sama kampung halamannya πŸ˜ŠπŸ’

4 porsi
Soto Ayam ala DapurSunyhomemade

Soto Ayam ala DapurSunyhomemade

Lagi pengen bikin soto ayam aja niih makanan berkuah kuah gitu hehe #WeekendCallenge

3 porsi
Soto ayam lamongan

Soto ayam lamongan

Makanan favorit suami + ceker ayam

6porsi
11. Soto Ayam

11. Soto Ayam

31/10/2019 Soto itu makanan kesukaan suami. Kata dia wajib bisa masak soto karena favoritnya. Okelah jadi tertantang donk bikin soto padahal belum pernah. Maklum aja dulunya disuruh masak sama ibu malah nonton kartun. Tapi hasilnya enak kok kata suami 🀭😍 #WeekendChallenge #AbangTukangSayur #DekatdiHati #CookpadCommunity_Jakarta

Soto Ayam Kampung

Soto Ayam Kampung

12 porsi sedang
Soto Ayam Betawi Kuah Santan

Soto Ayam Betawi Kuah Santan

Karena ada acara #WeekendChallenge "Pahlawan Menu Sehat" Itu Benar sekali berawal dari Dapur Sendiri karena apa Kita tau benar apa yg dimasak dan dengan proses yang baik tentu nya,, kalau beli diluar kita belum tahu bagaimana mereka membuat nya dicuci dulu kah atau ditambahkan bahan lain seperti boraks pewarna makanan bahkan sampai ada bahan kimia yg bisa merusak organ tubuh kita,,kita tidak tahu,, Jadi lebih aman masak sendiri tentu nya lebih hemat ya momsπŸ˜œπŸ˜…, , saya membuat ini karena banyak sekali rempah 2 didalam nya selain itu tentu nya ini masakan kesukaan anak-anak saya para bocil yang doyan makan apa aja,,, alhamdulillah ya Alloh mereka menerima apapun yang saya masak dan selalu bilang "Jaza Killahu khoiro bunda", masakan bunda enak.... πŸ€—πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ₯°ini yang membuat saya semangat untuk memasak sendiri ,terkadang pernah sih buat masakan yang suka pakai bumbu seadanya dan mereka bilang Terimakasih bunda tapi ko masakan nya ga enak ya😲😭😭🀭tapi abis juga moms,, hehehe alhamdulillah lah yg penting ke makan 😜🀭 #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge "Pahlawan Menu Sehat" #Minggu24 #Cocomtangpost_OlahanAyam #CookpadCommunity_Tangerang #NhroelHidayati'eKarmianto

Soto Ayam

Soto Ayam

Ketika lagi ingin makan makanan yang berkuah dan hangan soto salah satu pilihannya. Saya di sini menggunakan ayam fillet bagian paha agar lebih cepat matang dan mudah dikonsumsi. Namun, jika ingin menggunakan ayam dengan tulang juga tidak apa apa. Oiya jangan lupa tambahlan soun, kol, toge, wortel, bawang goreng, daun bawang dan sambal sesuai selera!

Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening

Ini resep andalan tanteku yang disukai anakku, Raffasya. Pas banget lagi bapil jadi nyoba resep. Tapi lupa2 inget. Jadi lah tetap nyari di cookpad. Yang cocok resepnya mbak @Hany

4 porsi
Soto Ayam Minimalis

Soto Ayam Minimalis

Kenapa kok disebut minimalis? Ada bahan bahan yang ke skip (seperti belimbing wuluh dan daun sledri) Tapi tidak mengurangi rasa. Tetep seger dan nikmat. Silakan dicoba 😊😊

Soto Ayam non-Msg

Soto Ayam non-Msg

Ini jadi menu favorite keluarga di akhir pekan. Menu andalan kalo ada tamu atau keluarga jauh datang bertamu

banyak
πŸ“Soto Ayam Kampung

πŸ“Soto Ayam Kampung

πŸ˜ŠπŸ™ Puji Tuhan.. Ini resep pertamaku posting di Cookpad. Semoga menjadi berkat bagi banyak orang. Kebetulan dapat kiriman ketupat dan buras yang banyak, jadi kubuat menu ini. Kebetulan stok di freezer hanya fillet daging ayam kampung.. jadi buat sotonya dari ayam fillet. Cobain, yah.. enak, lho!😊 #TiketMasukGoldenApron3

4 porsi
1 jam
Soto Ayam Kudus

Soto Ayam Kudus

#serbasotoannaswa Soto Kudus aslinya menggunakan daging kerbau. Tapi yang jualan pake ayam juga ada loh. Rasanya segar dan ringan. Aku menggunakan daging ayam, karena nda ada yang jual daging kerbau. Beberapa bumbu disangrai, agar aromanya keluar. Sehingga kuah sotonya terasa lebih istimewa. #PekanInspirasi #Pekan_Kudus #Cookpadcommunity_Tarakan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

8 porsi
25 menit
Soto Ayam 🍲

Soto Ayam 🍲

Bismillah, Suami suka banget sama soto ayam apalagi pake ceker, tapi tadi udah keliling2 cari ceker pada abis 😭

4 porsi
Soto Ayam Ardani

Soto Ayam Ardani

Ceritanya lagi mikir menu lain buat Adek..jadi inget udah lama g dibuatkan soto...sekalian mamanya juga ingin ngemil leher ayam dan cekernya. Langsung cus ke tukang sayur buat beli bahannya.

Soto ayam Segeeeer.(+sambal soto merah)

Soto ayam Segeeeer.(+sambal soto merah)

Menu buka puasa pertama ,kemarin sore

4 porsi