Bagaimana Menyiapkan Soto Lamongan yang Enak

Dipos pada August 27, 2022

Soto Lamongan

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Lamongan yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Soto Lamongan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Lamongan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Lamongan memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cuaca di tmpt tinggalku lagi mendung Mom...sesekali hujan...pingin yg seger2 tp anget...akhirnya bikin Soto Lamongan. Biasanya soto yg sering aku bikin Soto Pacitan sesuai daerah asalku...tp kali ini pingin bikin yg beda. Agak ribet sih...krn mesti bikin koya yg jadi ciri khas Soto Lamongan...meskipun menghaluskannya aku hrs pake tenaga tangan krn blenderku rusak...tp cucok dgn rasanya kok...🥣😋 #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Lamongan:

  1. 1/2 ekor ayam kampung (punyaku agak besar)
  2. 5 siung bawang putih (punyaku bawang kating besar2)
  3. 5 btr bawang merah
  4. 1 sdm merica butiran
  5. 1 sdm ketumbar butiran
  6. 3 btr kemiri
  7. 2 ruas kunyit, bakar/sangrai
  8. 2 ruas jahe
  9. Sepotong lengkuas, geprek
  10. 2 lbr daun salam
  11. 4 lbr daun jeruk
  12. 2 btg serai, geprek
  13. 2 btg daun bawang, potong2 kasar
  14. Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
  15. Bubuk Koya:
  16. 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
  17. 8 kerupuk udang, goreng
  18. Sambal:
  19. 12 bh cabe rawit merah, rebus
  20. 1 siung bawang putih
  21. Seujung sendok teh garam
  22. Pelengkap Lainnya:
  23. Soun, diseduh air panas smp lunak
  24. Kecambah, cuci, seduh air panas sebentar, tiriskan
  25. Kol, cuci, iris2
  26. Seledri, cuci, iris2
  27. Bawang goreng
  28. Jeruk nipis
  29. Telur rebus
  30. Kecap manis (jk suka)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Lamongan

1
Siapkan semua bahan. Rebus ayam kampung dlm air mendidih smp empuk.
Soto Lamongan - Step 1
Soto Lamongan - Step 1
2
Haluskan merica butiran, ketumbar butiran, kunyit, jahe, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan garam. Tumis bumbu halus dgn minyak goreng smp bumbu setengah matang. Masukkan lengkuas geprek, serai geprek, daun salam, dan daun jeruk. Tumis smp bumbu benar2 matang & harum.
Soto Lamongan - Step 2
Soto Lamongan - Step 2
Soto Lamongan - Step 2
3
Jika ayam yg telah direbus sdh empuk (jk ada busa buang busanya), masukkan tumisan bumbu. Beri gula pasir dan kaldu bubuk. Masak smp bumbu agak meresap ke ayamnya.
Soto Lamongan - Step 3
Soto Lamongan - Step 3
Soto Lamongan - Step 3
4
Masukkan potongan daun bawang, koreksi rasanya. Angkat daging ayamnya. Taburi bawang goreng. Kuah soto siap disajikan.
Soto Lamongan - Step 4
Soto Lamongan - Step 4
5
Cara membuat koya: blender bawang putih goreng & kerupuk udang yg telah digoreng. Krn blenderku rusak, jd bawang putih goreng dan kerupuk udang (diremas) aku masukkan plastik tebal dan aku pukul2 dgn ulekan 🤭😁
Soto Lamongan - Step 5
Soto Lamongan - Step 5
Soto Lamongan - Step 5
6
Cara membuat sambal: ulek cabe rawit rebus, bawang putih, dan sedikit garam.
Soto Lamongan - Step 6
Soto Lamongan - Step 6
7
Setelah semua sdh siap, racik soto dgn semua pelengkapnya. Ayamnya disuwir ya Mom. Sajikan.
Soto Lamongan - Step 7
Soto Lamongan - Step 7
Soto Lamongan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto lamongan endes

Soto lamongan endes

Biasanya klo pengen masak soto beli bumbu jadi, dan kali ini nyoba bikin bumbu sendiri. Ternyata rasanya lebih mantap....😊👌

Soto Surabaya

Soto Surabaya

Karena skrg musim hujan, tiba-tiba pengen makan yg seger-seger anget. Sayangnya pas suami pulang kerja, sotonya blm mateng, sambil manyun deh dia nungguinnya 😂 tp alhamdulillah terbayar sudah pas mateng pas cuaca mendung, mkn soto anget2 😊. Ini kedua kalinya aku buat soto surabaya #5resepterbaruku

Mie Ayam Soto Ala Ayin

Mie Ayam Soto Ala Ayin

Ada bahan, ada makanan.

1 porsi
Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto lamongan ini hasil recook dari cookpad nya mba Neeva Nodra (Dapur Rafira). Ada beberapa yg saya modifikasi tp rasanya tetap mantap sekali, cocok dilidah saya. Gak perlu beli lagi, sekarang udh bisa bikin sendiri wkwk

Soto Ayam Bening Simple dg Koya

Soto Ayam Bening Simple dg Koya

Resep soto ini dr temen, sbnernya ada jg resep dr mama sy cuma bumbu2 nya ribet bener lupa inget2nya. Ini simple bgt. Pelengkap koya nya sy tmbahin sendiri.

Soto ayam sayur Disuka

Soto ayam sayur Disuka

Kebetulan masih ada sisa sayur sop dikulkas jadi aku manfaat aja, biar sekali masak 😀

Soto Ayam Medan

Soto Ayam Medan

Sebenarnya saya gak terlalu hobi makan masakan bersantan selain sayur lodeh. Awalnya saya pikir soto Medan ini bakal eneg rasanya,ternyata gak loh! Seger juga,mungkin karena rempahnya banyak ya... Saya recook lagi punya bunda @Susie Agung #PejuangGoldenApron3

Koya soto

Koya soto

Malam malam ak buat koya nyicil karna besok mau buatin suamiku soto lamongan. Hahahahaha. Niat banget yaaa...gapapa yg penting suami senang 😄😄😄

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Source : Lidia Lestari Sebelum jaman corona, saya sering mampir sarapan di kedai Soto Lamongan sambil berangkat kerja. Kadang pulang kerja pun mampir dulu untuk makan malam di kedai yg sama. Ngga ada bosan nya dengan Soto Lamongan ini. Meskipun ternyata bisa hidup tanpa jajan Soto Lamongan selama 8 bulan, tapi kangen juga ya. Mumpung tema Semarak Clover Sabtu ini adalah Kuliner Nusantara, saya mencoba bikin sendiri, soto bening kuah kuning dengan koya gurih khas Lamongan ini. Mengobati kangen, apalagi bikin sendiri, porsi nya bener bener jumbo, bisa banyak ayam nya. #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_purwakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GA_TheNextLevel

2 porsi
Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Addop resep dr buku Cooking With Love dapur Momychaa...makasih unt resepnyaa..☺ karena punya ayam goreng kremes utuh kalo d sajikan gitu lagi pasti bosen, akhrnya dibuatkan soto ayam ambengan, seger, gurih asem2 bikin makan jd lahap 😃😍

Soto Udang

Soto Udang

Soto Koya Lamongan

Soto Koya Lamongan

Dulu waktu tinggal di Jakarta kalo weekend sering makan soto ini di daerah balai pustaka jaktim, depan apotik apa ya lupa saya namanya. Ada juga di seberangnya rutan salemba juga enak sotonya. Sejak pindah ke Jogja jarang nemuin yang rasanya cocok di lidah, keadaan kayak gini niy yang sering bikin saya jadi rajin masak dan coba resep karena doyan makan pengen coba ini itu dan banyak pengennya 😂😂 Enaknya makan soto ini dicampur nasi aja, jangan dipisah lebih sedeppp 😋😋

4 porsi
Kuah Kare (Indomie Soto)

Kuah Kare (Indomie Soto)

Soto khas Nganjuk ala dapoer rasya

Soto khas Nganjuk ala dapoer rasya

#PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Gresik Pertama kali tau soto khas nganjuk pas ada hajatan dirumah saudara akhirnya ikutin terus si empu yang punya resep🤭🤭 si mbk asli nganjuk yang gg pelit resep... Dan sekarang bisa eksekusi sendiri dengan rasa ya.. 11 12 lah sama masakan si mbk larin xixixi🤭

Soto lamongan

Soto lamongan

Indonesia Chicken Soup Lamongan (Soto Lamongan)

Indonesia Chicken Soup Lamongan (Soto Lamongan)

I miss Soto Ranjau Pak Gendut Sabang

3 porsi
40 minutes
Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Soto ayam koya khas lamongan yg yummy

Soto udang

Soto udang

Bismillah Assalaamua'alaikum 😊 . . . . . Udah lama banget ngga bikin sotooo ~ Kali ini bikin yg beda karena masih bosen sama ayam ayam an 😅. Resepnya saya recook dari cookpadnya mb @tanti.muji . MasyaaAllah ini super guriiiih enaaaaq soalnya pakai kaldu udang aseliiiik. Ohya saran saya pakai udah yg segar yaaa. Yuk cobain yuuuk 😄

Soto Ayam

Soto Ayam

Musim ujan gini pasti lagi pengen yg anget yg seger pas banget nih bikin soto + bumbu koya. Harusnya kasih jeruk lagi biar makin seger tapi aku lupa hehe

6 orang
Soto Ayam Lamongan (dengan bandeng)

Soto Ayam Lamongan (dengan bandeng)

Upload ulang gegara, kmren kecepetan 🤣🤣Makan soto enak, jadi berasa uda weekend aja. Penasaran sama soto yang pakai daging bandeng. Ternyata enak, lebih enak sih menurutku. Pantes soto yang dijual2 itu enak, ternyata ini rahasianya.. Tapi semua sesuai selera ya.. Mungkin ada yang alergi ikan, eiitsss jangan coba2, nanti malah alergi 😁😁. Ini saya recook dengan tambahan daging bandeng. Koya juga tidak bikin karena kurang suka soto yang kental2, jadi kerupuknya digoreng langsung buat pelengkap 🤭 Terima kasih share ilmunya buat bu pawon winna dan coboy semuanya.. #PekanPosbarSoto #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyNgaco #NgobrolBareng_winna #CoboyWani