Bagaimana Membuat Soto Ayam ala Mama yang Anti Gagal

Dipos pada July 28, 2020

Soto Ayam ala Mama

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Ayam ala Mama yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Soto Ayam ala Mama yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Ayam ala Mama, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Ayam ala Mama bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam ala Mama sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam ala Mama memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron2 (Kamis, 12 Des 19)...Minggu 11 01... Assalamu'alaikum...selamat pagi... Hari ini waktu nya POSBAR #GenkGadoGado dengan tema #MenuFavoritMu genks !!! Tema yg ditentuin oleh salah 1 admin yaitu Bunda Dewi (Darru Dewi). Aku keluarin resep ini ya... Resep Soto Ayam ini asli Resep Mama ku...ini selalu jadi favorit ku...BANGET😍 Apapun isi nya tetep aja enak menurut ku... Paling sedap di makan saat hangat & aku bisa nambah terus nasi nya. Cara ku makan utk porsi pertama...Nasi ukuran sedang + siram kuah soto yg banjir + taburi sambal kecap dgn bawang mentah ! Porsi kedua...nambah nasi lagi + soto lagi ! Porsi ketiga...cukup ganyangi soto nya doank !🤭🤭🤭 Yuk... #MasakAsyik dgn kami😊 #Cookpad #Cookpadcommunity_Medan #MamiZhely #OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon #TeamTrees

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam ala Mama:

  1. 2 potong Dada Ayam (+/- 750 gr)
  2. 1 ons Tauge, buang ekornya
  3. 1500 ml Santan Kental + Encer
  4. 1 bh Tomat, potong-potong
  5. 1 btg Serai, geprek / pintal
  6. 5 lbr Daun Jeruk
  7. 1/2 ruas ibu jari Lengkuas, geprek
  8. Secukupnya Minyak Makan, utk menumis
  9. ✓ Bumbu Halus :
  10. 1 ruas ibu jari Kunyit Segar
  11. 1 ruas ibu jari Jahe
  12. 1 ruas ibu jari Lengkuas
  13. 5-7 siung Bawang Merah
  14. 3 siung Bawang Putih
  15. 3 btr Kemiri
  16. 1 sdt Merica Putih
  17. Secukupnya Gula Pasir
  18. Secukupnya Garam
  19. ✓ Taburan :
  20. Bawang Goreng
  21. Daun Seledri, iris halus
  22. Daun Bawang, iris halus
  23. ✓ Pelengkap :
  24. Sambal Kecap Bawang Mentah

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam ala Mama

1
Bersihkan ayam. Cuci bersih. Beri air jeruk nipis + asam jawa + garam. Sisihkan. Biarkan meresap.
Soto Ayam ala Mama - Step 1
Soto Ayam ala Mama - Step 1
2
Kemudian, panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang. Masak dengan api kecil ke sedang. Angkat dan tiriskan.
Soto Ayam ala Mama - Step 2
3
Setelah dingin, suwir-suwir ayam. Tulang nya sisihkan.
Soto Ayam ala Mama - Step 3
Soto Ayam ala Mama - Step 3
Soto Ayam ala Mama - Step 3
4
Lanjut untuk menghaluskan bumbu nya. Dan siapkan bahan lainnya.
Soto Ayam ala Mama - Step 4
Soto Ayam ala Mama - Step 4
Soto Ayam ala Mama - Step 4
5
Lalu... panaskan minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus hingga harum & berminyak. Masukkan daun jeruk + serai + lengkuas. Tunggu harum. Tambahkan tomat. Tumis hingga tomat layu.
Soto Ayam ala Mama - Step 5
Soto Ayam ala Mama - Step 5
Soto Ayam ala Mama - Step 5
6
Masukkan sisa tulang ayam. Aduk. Tunggu hingga kaldu keluar & masak tomat hingga hancur (kata mama sih biar lebih mantap). Aduk terus jangan pecah santan. Api nya kecil atau sedang aja.
Soto Ayam ala Mama - Step 6
Soto Ayam ala Mama - Step 6
Soto Ayam ala Mama - Step 6
7
Menjelang masak, masukkan tauge. Aduk. Jangan terlalu lama karena tauge mudah matang nya. Tes rasa. Matikan api.
Soto Ayam ala Mama - Step 7
Soto Ayam ala Mama - Step 7
8
Penyajian : siapkan mangkuk. Beri taburan daun seledri & daun bawang. Taburi ayam suwir. Tuang kuah soto yg panas perlahan. Beri taburan bawang goreng + daun seledri + daun bawang lagi ya.
Soto Ayam ala Mama - Step 8
9
Sajikan selagi hangat bersama dengan sambal kecap bawang mentah nya ya😍.
Soto Ayam ala Mama - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto Ayam

Soto Ayam

Assalamualaikum ^^ Hari ini sudah memasuki hari ke-3 ramadhan dan kali ini aku akan share resep soto ayam yg rasanya gurih dan seger tapi anti ribet2 club..cocok untuk menu berbuka sekaligus sahur 🤭 Mungkin bisa di variasikan di menu pendampingnya saja...misalnya untuk berbuka ditambah dengan tempe goreng tepung, dan sahurnya bisa ditambah perkedel sebagai pendamping 😉 Kali ini aku bikinnya super praktis karna ayamnya gak di goreng lg...tp dijadiin satu dikuah, dan aku suwir2 di mangkok kalau mau disajikan 😊

6 porsi
Soto ayam padang

Soto ayam padang

Keluarga kecil saya selalu suka masakan yang berempah.sikecil qonita aja lahap kalo maem sama yang berempah macem soto ayam padang ini😃😃soto ayam padang ini wanginya khas masakan padang banget.seminggu ini saya bikin 2x 😃😃saya recook resepnya mba sri suharyaningsih tapi bikin setengah resep yang penting kuahnya yang banyak berhubung anak sama suami saya kalo makan harus berenang dikuah😄😄 #cookpadcommunity_jakarta

4 orang
Soto ayam

Soto ayam

Saya suka soto yg kuahnya bening, dapet resep dari ibu pake bumbu soto mama suka jadi makin enaaak sotonya..

Soto ayam

Soto ayam

Halo teman-teman, senangnya saya bisa ikutan #semarakclover untuk pertama kalinya 👏👏👏 Minggu ini temanya #kusukasoto . Bonus dari bergabung dg komunitas ini adalah energi memasak jadi semakin bersinar... #semarak_kusukasoto ini ide dari mba olif . Ayo teman-teman yang belum setor segera meluncur kedapur untuk #bukansekedarmemasak tapi juga berkreasi. Dg semangat #cookingwithhearteatingwithlove #cookpadcommunity_lampung . Saya membuat soto ini inspirasi resepnya dari punya mba kesayangan Fitri sasmaya. Selalu oke resep2nya 😘😘😘 langkah memasak versi saya 😁✌️

Soto ayam ala ima

Soto ayam ala ima

Tiba" pengen mask soto ayam mumpng ada ayam dikulkas 😁 (pengen ada yg kuah"nya)

Soto Ayam Simpel

Soto Ayam Simpel

Udah lama gak bikin soto ayam, dan ini suegerrrrrr rek 🤤

Soto bening ayam

Soto bening ayam

Soto ayam #WeekendChallenge

Soto ayam #WeekendChallenge

Masak soto segar dan sehat dong #WeekendChallenge

Soto Ayam Surabaya

Soto Ayam Surabaya

Halo semuanya, hari ini saya mau share resep soto ayam surabaya yang enakkkk sekali. Soto ini saya modifikasi sedikit dari resep Mbak Stef sesuai dengan bahan yang ada dirumah. Belakangan sering hujan ditempat saya, jadi keingat jaman smp dulu sering beli soto surabaya sehabis pulang sekolah yang sebungkusnya cuma 8 ribu. Dan karena cuaca yang dingin begini bawaannya ingin makan kuah kuah yang hangat dicampur sambal, jadilah kemarin saya ngulik resep soto di Cookpad dan ketemu resep Mbak Stef Jn. Thank you for such delicious recipe! Ini pertama kali saya buat soto dan saya menikmati sekali prosesnya karena mudah, mungkin agak malas siapin bahan dan cuci cucinya tetapi worth the effort! Semoga semua coba juga ya karena enak sekali serius 😋😋 This is like my kind of #10yearschallenge 😝 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

8 porsi
Soto Betawi Ayam

Soto Betawi Ayam

Karena belum pahan cara masak daging jadi diganti ayam aja deh. Tapi tetep endeeesss. Mas suamik suka

Soto ayam

Soto ayam

Cuaca Hujan² gini pengen makan yg segar² yaitu soto bening

Bismillah,soto ayam kampung

Bismillah,soto ayam kampung

Soto ayam Semarang

Soto ayam Semarang

Saya suka makan soto Semarang, momen #dirumahaja, jd bisa kreasi and masak sendiri.

4 porsi
60 menit
702. Soto Ayam Kuah Bening

702. Soto Ayam Kuah Bening

#week1 (5) Assalamu'alaikum sahabat Boga ... Mumpung masih #dirumahaja, sehingga bisa nyiapin menu dengan proses sedikit panjang. Di kulkas ada ayam hanya sepotong besar, sengaja dibikin soto biar cukup untuk menu sekali makan. Resep ini setidaknya bisa melengkapi koleksi #ResepdeBloom, sekaligus persembahan di #minggupertama dan untuk berpartisipasi dalam challenge bareng komunitas #CABEKU dalam serba-serbi ayam. Kata anak-anak #ayaminlopwityu, hehehe . . . sekaligus juga menjadi #pejuanggoldenapron3 bersama mommies hebat #EmakNusantaraKreatif dan #CookpadCommunity_Malang yang diadakan oleh #Cookpad_id. Silakan dicoba ya, semoga cucok di lidah. Tetap semangat ya Moms, love you all from Malang💪🥰😋😍 (2020-32).

4 porsi
60 menit
Soto ayam bening special jeruk limau, bumbu instant...😋😋😋

Soto ayam bening special jeruk limau, bumbu instant...😋😋😋

Pingin makan soto ayam yg kuahnya seger2 dan bening nich bund... 😁😁😁 Cocok banget bwt berbuka puasa...😉😉👍👍 So Let's do it..💃💃💃 #SiapRamadan #AntiRibet

Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana

Selamat hari sabtu manteman Clover @cookinglover.id waktunya Semarak ya, posting resep kali ini temanya olahan Soto, saya bikin ini aja. Hanya soto rumahan ala saya sendiri, awalnya sih nyontek resep kemana-mana tapi berhubung sering kehabisan rempah2, jadi ya beginilah, masak ala kadarnya, hihii....eh, ternyata keterusan kalo bikin Soto pakai resep ini, sangat sederhana tapi tetap enak dan selalu menjadi favorit keluarga. Kata anak-anak ini soto "Khas Mamah" 😘😍😘 Soalnya rasanya original gak kayak Soto yang dijual diluaran Sana. Enak? Alhamdulillah keluarga suka, dan pasti bilang "makanan favoritku adalah masakan mamah"😍😘😘, Alhamdulillah... Yuk intip resepnya. #KuSukaSoto #semarak_KuSukaSoto #cookpadcommunity_yogyakarta #tidaksekedarmemasak #WeekendChallenge #cookingwithhearteatingwithlove #DirumahAja

Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan

Bismillahirrahmaanirrahiim, kangen buka bersama di luar, kangen makan Soto Ayam yang seger bareng temen-temen, udah 2 bulan lebih #DiRumahAja jadinya #KeDapurAja bikin sendiri aja Soto Ayam Lamongan, lumayan seger dan kangennya terobati. Aku disini gak pake bubuk koya karena gak ada segala jenis kerupuk termasuk kerupuk udang😭Soto Lamongan biasanya pake bubuk koya yg dibuat dari krupuk udang dan bawang putih goreng yang dihancurkan hingga halus lalu ditaburkan/ditaruh diatas Soto. Resep ini dari resepkoki.com #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #PejuangGoldenApron2

Soto Ayam

Soto Ayam

Resep Soto Ayam kuah Bening Segar Ringan

Resep Soto Ayam kuah Bening Segar Ringan

Mamas suka banget kalo makan pake soto, bibs auto kuning 😂

Soto Ayam🐔Sederhana

Soto Ayam🐔Sederhana

Salah satu makanan kesukaan q nih..

6 porsi