Cara Gampang Menyiapkan Sup Brenebon (Kacang Merah dan Iga) yang Enak

Dipos pada May 3, 2023

Sup Brenebon (Kacang Merah dan Iga)

Bagaimana membuat Sup Brenebon (Kacang Merah dan Iga) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Sup Brenebon (Kacang Merah dan Iga) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sup Brenebon (Kacang Merah dan Iga), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Brenebon (Kacang Merah dan Iga) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Sup Brenebon (Kacang Merah dan Iga) adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, kira-kira waktu penyiapan Sup Brenebon (Kacang Merah dan Iga) diperkirakan sekitar 240 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Brenebon (Kacang Merah dan Iga) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Sup Brenebon (Kacang Merah dan Iga) memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan ala Manado untuk mengobati kerinduan pada kampung halaman 😔

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Brenebon (Kacang Merah dan Iga):

  1. 0.5 kg iga babi (atau sapi)
  2. 1 genggam kacang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 8 siung bawang merah
  5. 1 batang bawang pre
  6. 3 batang daun bawang
  7. 3 butir cengkeh
  8. 1/3 butir pala
  9. secukupnya garam
  10. secukupnya micin
  11. 500 ml air mendidih

Langkah-langkah untuk membuat Sup Brenebon (Kacang Merah dan Iga)

1
Rendam kacang merah +/- 1 jam.
2
Masukkan iga ke dalam air mendidih rebus sampai kotoran dan lemak mengapung di atas air. Angkat lemak dan kotoran tsb.
3
Kecilkan api, masukkan kacang merah (yang sudah ditiriskan terlebih dahulu), cengkeh, dan pala.
4
Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan bawang pre sampai harum. Tiriskan dari minyak lalu masukkan ke rebusan iga dan kacang merah.
5
Tambahkan garam dan micin sesuai selera.
6
Terus rebus iga dan kacang merah sampai empuk. (+/- 4 jam jika merebus di api kecil, +/- 6 jam jika merebus di slow cooker dgn setting high. Jika pakai kacang merah kering, waktu merebus lebih lama).
7
Jika kacang merah sudah empuk, ambil separuh lalu giling sampai halus. Masukkan kembali ke rebusan. (Tidak digiling juga gpp cuma berhubung suami g mau makan kacang merahnya jadi digiling aja biar g kelihatan 😂).
8
Sup brenebon siap disajikan! 🎉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang Bacian

Kentang Bacian

Kentang bacian ini salah satu resep andalan dirumah, waktu saya udah bingug mau masak apa.. pasti banyak temen-temen juga seringkali bingung mau masak apa hari ini 😁😁 Kalau dirumah saya ini makanan favorit suami dan anak saya. Yuk dicoba resepnya 😊😊 #ResepPertamaku

Bakcang (isian : daging) 2/4

Bakcang (isian : daging) 2/4

Bakcang bagian ke 2 adalah membuat isian dagingnya. Maaf kelupaan foto isian dagingnya ketika sdh matang 😁. Yg di foto ini dagingnya baru sedikit kental, msh perlu dimasak lagi. #dapuroncak #si5ca #cookpadcommunity_tangerang #bakcang

GordonRamsay - Sweetcorn Potato Soup

GordonRamsay - Sweetcorn Potato Soup

Recipe by Gordon Ramsay, dikutip dari web hungryforever.com. Judul aslinya Smoky Bacon, Sweetcorn and Potato Soup, tapi bacon-nya saya ganti daging cincang.

Kolobak saos inggris

Kolobak saos inggris

Lihat postingan teman waktu kuliner di malang, tertarik buat mencoba

Bah Kut Teh

Bah Kut Teh

4 orang
Udon Goreng

Udon Goreng

Untuk isian bisa pakai apa saja yg ada stock ya. Pakai udang, baso ikan, daging sapi/ayam, cumi, dll dll boleh Kebetulan saya punya stock daging babi, jd pakai itu 😊

Potato wrap Bacon/Meat Slice (Kentang Bungkus Daging)

Potato wrap Bacon/Meat Slice (Kentang Bungkus Daging)

Penggemar kentang bisa coba menu ini karna simple buatnya. Resep by: heshidayat Recook modif by: me

2 orang
Bakpau ala Ny. Liem

Bakpau ala Ny. Liem

Serius ini resep enyak bgt dah #galebay. Empuuk lembut menarik hati sampai dibesokin pun masih yummy #asal ngikutin step2 nya bener ya. Yu cobain dech

10pcs
100 menit
Telor Tim Samcan (Non Halal)

Telor Tim Samcan (Non Halal)

another comfort food, lembut bangeet, enak dimakan sm nasi panas 🤗 buat yg mau lebih lembut lg, telurnya disaring dl yah sebelum dikukus, tp aku gak mau trll lembut jd gak disaring

Sop Merah Surabaya

Sop Merah Surabaya

Sop Merah adalah makanan berkuah yang terbuat dari sari tomat dan kaldu. Di negara asalnya yaitu Belanda sop ini biasanya disantap dengan crouton. Untuk sop merah ala Surabaya biasanya diganti dengan gorengan cakue udang. 😍 Anak saya demen banget ini gorengan cakue udang nya. Waktu digoreng emang wangi menggoda. Alhasil musti buat 1 resep lg gorengan udang buat pendamping sop merah nya karna yg pertama abis dicemilin 🤣🤣 Sop ini rasanya sangat "RICH" ada rasa asin, gurih, manis dan asam yang bercampur menjadi 1. Menurut saya sop ini lebih enak digado (baca : dimakan tanpa nasi). Segar sekali disantap panas-panas saat cuaca mendung/hujan syahdu. Hehehe 😊 Source : giok lians youtube #pentolanClover #gibahPentolanClover #pentolanClover #gibahPentolanClover #pentolanClover #GibahPentolanClover #CookpadCommunity_Solo #MasakSakSakMu #WongSoloMasak #TidakSekedarMemasak #CookingwWithHeartEatingWithLove #LihaiRecook2_Solo

1 panci sedang
1 jam 30 menit
(Non Halal) Babi kacang merah masak santan

(Non Halal) Babi kacang merah masak santan

Bosen dengan kacang merah yg hanya di sop. Akhirnya di buat versi santan. Lezatooo

Cakien Belitung(non halal)

Cakien Belitung(non halal)

Suami asli belitung dan doyan banget masakan belitung yang satu ini. Biasa mertua yang sering masakin , aku pengen coba masakin dgn sedikit modif dan ternyata gak kalah enak. Anak anak pun suka. 😋

Soup Iga Babi Kacang Merah

Soup Iga Babi Kacang Merah

Resep ini salah satu masakan favourite suami. Paduan dagingnya yg lembut, kacang merah yg manis dan kuah kaldu yg gurih....sukaaaaa banget 😍😍 Dimakan anget2 bersama nasi dan sambal kecap asin bawang merah...mmm sedaaaap 😋😋😋 Anak2 jg suka, makan kacang merahnya aja + kuah kaldu + nasi 😋 Jumlah iga dan kacang merahnya tdk mesti mengikuti resep, bisa ditambah atau dikurangi. Jumlah air juga disesuaikan dengan selera. Saya dan suami suka makanan berkuah, jadi airnya dibanyakin 😄😄

Kwetiauw Special

Kwetiauw Special

Udah lama gak makan kwetiauw, kangen rasanya. So, kemarin malam tuk menemaniku lembur buat makalah, aku masak kwetiauw spesial.

1 porsi
Kwetiau goreng medan (non halal)

Kwetiau goreng medan (non halal)

Tiba2, pagi2 pak suami ngomong.."mommy..daddy ngidam kwetiau goreng yang ala medan deh..masakin dong.." dhuaarr !!! Dia lupa kalo bininya ini orang jawa..disuruhnya pula masak kwetiau ala medan..ke medan pun belum pernah 😵 alhasil cari2 cara masaknya dulu sebelom belanja bahan2nya. Dan inilah hasilnya..suami puas, katanya mirip sama yang biasa dijual orang medan. Dan hariku terselamatkan 🤭🤭🤭 mission complete !

2 orang
45 menit
Pangsit Mie Hijau (Green Noodles)

Pangsit Mie Hijau (Green Noodles)

Pingin bikin mie simpel , praktis dan sehat....akhirnya nyoba bikin mie ini....finally did it...yayyy

4 porsi