Sore-sore begini enaknya membuat Saksang Babi yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Saksang Babi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Saksang Babi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Saksang Babi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Saksang Babi bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Saksang Babi memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Ai dung pajuppang gota tu jagal, domu ma hosa tu daging. I ma na tumabo di parngoluon nang di partondion.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Saksang Babi:
- 1 kg daging babi
- 10 biji cabe merah kriting
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir merica
- 3 butir ketumbar
- 1/2 kg lengkuas
- 4 tangkai sereh yang diketok bonggolnya
- 5 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan andaliman utuh
- Garam
- Darah babi yang segar. (Di tempat yang melarang penjualan darah hewan seperti di Eropa atau daerah yang kental dengan syariat Islam, bisa diganti dengan sosis darah)
- Jeruk nipis
