Langkah Mudah untuk Membuat Mie Ayam Abang2 +Bakso yang Menggugah Selera

Dipos pada April 3, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Mie Ayam Abang2 +Bakso yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Mie Ayam Abang2 +Bakso yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mie Ayam Abang2 +Bakso, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Abang2 +Bakso ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Mie Ayam Abang2 +Bakso dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang2 +Bakso memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

untuk mie ayam Abang2 saya recook dari Xander's Kitchen, dan Untuk baksonya saya recook dari mbak Fitri Sasmaya.. Yummy. suami suka 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Abang2 +Bakso:

Bahan Mie ayam :
secukupnya mie basah/kering
Fillet dada ayam 350 gr
1 btg sereh, digeprek
2 lbr daun salam
3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt merica
secukupnya Garam dan gula
Bumbu yg dihaluskan utk ayam :
1 btr bawang merah ukuran besar
3 siung bawang putih
3 btr kemiri disangrai
1 sdt kunyit bubuk
Bumbu Mie(ala Xian):
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen/minyak ayam/minyak babi
Bahan Bakso :
500 gram daging sapi, cuci bersih potong kecil2
12 buah es batu ukuran 2x2 cm sekitar 100 gram
1 buah putih telur
9 sdm Tepung tapioka
2 sdt garam halus
1 sdt merica halus
1 sdt baking powder
1 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 4 buah di goreng dulu ya)
2500 ml air
Bahan kuah:
2000 ml air (sisa air rebusan bakso)
12 buah bawang putih,(saya cuma pakai4 siung) haluskan
Secukupnya Gula garam dan merica
1 batang daun bawang, iris kecil2

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Abang2 +Bakso

Utk pembuatan bakso : 1.Hancurkan es batu dengan cara masukkan kedalam plastik lalu pukul2 sampai halus. (Ini jika tidak ada alat serut es ya, jika ada tentu saja lebih halus pakai alat serut.) 2.Potong daging kecil2, lalu masukkan kedalam food processor proses sampai halus, masukkan es batu sedikit demi sedikit. Masukkan putih telur proses sampai halus 3.Masukkan tepung tapioka, baking powder, bawang putih bubuk merica dan garam proses lagi sampai tercampur rata dan tekstur adonan seperti pasta

4.Didihkan air sampai mendidih, matikan api kompor. Bentuk bulat2 dengan tangan(lihat di gambar) lalu dengan bantuan sendok makan masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih tadi.(agar bakso tidak lengket di sendok, celup sendok di air ya). Lakukan sampai adonan habis, Nyalakan api kompor dengan api sedang tunggu bakso mengapung. Angkat lalu masukkan di air es. Angkat tiriskan

5.Buat kuah nya. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan tadi sampai harum, lalu masukkan ke dalam air sisa rebusan bakso (lebih enak kuahnya dicampur dengan rebusan tulang2 ya) masukkan garam dan merica. biarkan mendidih, masukkan daun bawang. Angkat dan siap dijadikan kuah bakso

Utk pembuatan Mie ayam: 1.Tumis bumbu halus dg sereh dan daun salam hingga harum dan matang 2.Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air kaldu secukupnya 3. Ketika kuah menyusut, cicipi (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Ayam siap digunakan

Bumbui Mie dengan bumbu Mie. sajikan dengan ayam dan bakso dan sayuran.

Selamat menikmati 😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Korean Garlic Cheese Bread versi Asin Gurih

Korean garlic cheese bread biasanya manis dan sedap, tapi pengen juga kan nyoba buat yg lebih asin gurih dikit. Akhirnya nyoba dan enak jugaaa

8 buah

2 jam

Nasi Bakmoy

Ini masakan kesukaan sy dari saya sekolah dulu, kebetulan mama sy enak banget kl masak bakmoy ini. Bawaanya pingin nambah terusss.. apalagi ditambah kerupuk.. mantaaapp.. Note : dagingnya bisa daging ayam saja.

Sup Merah

Banyak banget resep sup merah tp punyaku Resep asli punya mama 🤤yang sllu bikin ketagihan dan mantap banget pastinya mirip sama resto chinese food non halal ya pastinya kalau klian mau bikin mending skip aja yg non halalx ni resepnya mama mudah banget dan enak sueegeerr poll🤤 #MasakAsyik #GenkGadoGado #Cookpad #cookpadcommunity_Surabaya

Tang Hun

Nasi Bakmoy

Tumis Daging Orak Arik

Bingung mau kasih judul apa resep nya 😆 Ini resep andalan mertua waktu cucu2nya masih kecil2. Klo di bawa'in masakan ini pada doyan semua... Dulu, klo bawa'in masakan ini dibuat 2 macem. 1 rantang buat cucunya, 1 rantang lagi buat mama papanya 😁... Yang buat orang gede, dikasih rawit banyak ama pete... Hmmm mantep 😁👍 Ini masaknya gak sampe berkuah banjir ya... Secukupnya aja... Karena lagi males makan pete, di cabe'in aja udah enak 😆👍

Daging babi (capsim) cah paprika merah

Sop Merah

Sop Merah - Yum yum yummyyy 😋😋😋- Resep asalnya terinspirasi dari sup tomat Belanda, entah mengapa sup merah ini jadi identik dengan Kota Surabaya. Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti ulang tahun hingga Tahun Baru Imlek Selama aku di Jakarta kayanya gak pernah nemu Sop Merah, jadi aku masak sendiri aja untuk mengobati kangen Sop Merah 😋😋. Ini aku share resepnya, kalo tmn2 ada yg mau cobain, atau ada yg kangen makanan ini. Kalo orang jatim kebanyakan suka makanan ini.

Babi Kecap

Nasi Goreng Merah

11 Jan 2021 Saya dan keluarga suka sekali dgn nasgor merah, apalagi kalo pas pulkam ke Palembang, pasti beli menu favorite ini. Ini resep coba2, ga mirip banget dgn nasgor itu, warna ya juga ga merah malah coklat wkwkwk tapi rasanya lumayan enak, bisa ditambah saos tomat lagi kayaknya 😉 #PejuangGoldenApron3 #masaksetiapbagian

Babi Kecap Sederhana

Menu favorit anak kalau udh mulai bosen / susah makan, Masaknya ga susah kok

6 orang

45 menit

Tumis Sawi Asin daging Ayam

lagi keranjingan bkn sawi asin homemade, krn iseng dan lg susah belinya ya saat ini krn sy uda lama ga ke pasar n ini sayur asin di beliin sm temen.. Sawi asin ini aku fermentasi sendiri selama 6 atau 7 hari dan asamnya terasa.. seger deh.. unt resep homemade sawi asin sdh pnah ak share ya..

Cah Kailan dan Tofu siram daging cincang(kids friendly menu)

Daku bingung mau dikasih nama apa masakan ini😅yg jelas enak ya..masih salah satu masakan yg bisa dimakan sama anak dan mamipapinya juga.Praktis tho,sayur dan daging udah jd 1 masakan jadi ngga usah masak lagi makanan pendamping lain.Masaknya juga simple kok, cuma 20 sd 30 menit.Yg ngga suka makan sayur berdaun kayak saya bisa lah ditutupi dengan rasa gurih dari daging.Sayur ganti yg lain?tentu bisa banget😊yuk dicoba