Hari ini saya akan berbagi resep Bakpao Babi yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Bakpao Babi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bakpao Babi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bakpao Babi di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Bakpao Babi oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Bakpao Babi memakai 18 jenis bahan dan 25 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Pao itu berati "bungkusan", dan bak itu artinya daging, jadi bakpao berarti "bungkusan (berisi) daging". Bakpao dalam bahasa Hakka / Khek yaitu " Nyukppao / Yugppao " yang mempunyai arti yang sama yaitu " Daging Berbungkus " . Bakpao sendiri berarti harfiah adalah baozi yang berisi daging. Pada awalnya daging yang paling lazim digunakan adalah daging babi. Akan tetapi baozi sendiri dapat diisi dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, serikaya manis, selai kacang kedelai, kacang azuki, kacang hijau, dan sebagainya, sesuai selera. Bakpao yang berisi daging ayam dinamakan kehpao. Kulit bakpao dibuat dari adonan tepung terigu diberi ragi untuk mengembangkan adonan, setelah diberikan isian, adonan dibiarkan sampai mengembang lalu di kukus sampai matang. Untuk membedakan isi bakpao, tanpa daging (vegetarian) basanya di atas bakpao diberi titikan warna, demikian juga dengan isian yang lain diberi tanda warna yang berbeda-beda. (Sumber: WIKIPEDIA) Bagi sahabat cookpad yang muslim, maka daging babi dapat diganti dengan daging ayam atau daging sapi ya.. Bentuk karakternya juga bisa disesuaikan. Selamat mencoba!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakpao Babi:
- 7 gram ragi instant bubuk
- 1/8 gelas air HANGAT _bukan panas, bukan dingin, tetapi HANGAT
- 300 gram terigu
- 2 butir telur ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Untuk pewarna pink: bubuk halus angkak atau bisa juga pewarna makanan
- Untuk warna coklat: serbuk coklat atau pewarna pasta coklat
- Bahan isi:
- 150 gram daging babi cincang (optional: ayam, sapi, dll)
- 3 siung bawang merah atau 1/2 siung bawang bombay
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh angkak bubuk
Langkah-langkah untuk membuat Bakpao Babi
![Bakpao Babi - Step 5](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/f43f70389a3afd3f/320x256cq70/bakpao-babi-step-1.jpg)
![Bakpao Babi - Step 10](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/436620119ce602bc/320x256cq70/bakpao-babi-step-1.jpg)
![Bakpao Babi - Step 12](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/51abce9e13768dc6/320x256cq70/bakpao-babi-step-1.jpg)
![Bakpao Babi - Step 13](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/1d7925d6de1e0657/320x256cq70/bakpao-babi-step-1.jpg)
![Bakpao Babi - Step 14](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/16def5b22da14595/320x256cq70/bakpao-babi-step-1.jpg)
![Bakpao Babi - Step 15](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/fea2a8cdf907d99a/320x256cq70/bakpao-babi-step-1.jpg)
![Bakpao Babi - Step 16](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/df858fa07fbffed1/320x256cq70/bakpao-babi-step-1.jpg)
![Bakpao Babi - Step 17](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/c091f0086a46bfeb/320x256cq70/bakpao-babi-step-1.jpg)
![Bakpao Babi - Step 23](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/0798f77363a843b6/320x256cq70/bakpao-babi-step-1.jpg)