Anda sedang mencari inspirasi resep Babi panggang oven yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Babi panggang oven yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Babi panggang oven, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Babi panggang oven sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Babi panggang oven oleh krasi mommy. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Babi panggang oven memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi panggang oven:
- 1/2 kg Babi samcan
- 5 siung Bawang putih
- Jahe sedikit saja
- secukupnya Garam
- Merica secukupmya
- secukupnya Gula
- secukupnya Ciu masakan
- secukupnya Saos tiram
- secukupnya Kecap asin
- secukupnya Taoco
- Kecap manis
- Asem jawa
- secukupnya Gula aren
- Angkak sedikit sj
- secukupnya Jeruk lemon
Langkah-langkah untuk membuat Babi panggang oven
1
Cuci bersih samcan tusuk tusuk bagian atas samcan pakai garpu.
2
Rendam samcan dengan ciu dan jeruk lemon setengah jam atau masukan freser.
3
Haluskan bumbu bawang dan jahe setelah hasil rendaman masukan daging berserta daging samcan yg msih ada ciu dan jeruk dengan ditaburi bawang dan jahe masukan dalam presto berserta tambain garam merica dan cairan angka yang sudah tersaring ampasnya tambahkan air sampai terlihat daging terendam.semua masukan Presto selama 40 menit.kl sy bilang ini proses presto basah ya. Tujuannya dalam proses pengempukan daging terserap juga sari sari bumbu masuk dalam pori pori daging samcan.
4
Setelah proses samcan selesai presto otomatis masih terlihat adanya cairan bumbu angkat semua bumbu dan samcan masukan di wajan dengan tambahan air 2:1 lakukan proses penyusutn daging dengan api kecil diwajan sampai tersisa air setengah atau 2 gelas air menjadi satu gelas air.
5
Angkat daging samcan masukan dalam oven dengan diolesi bumbu kecap dan bumbu sisa penyusutan cairaan bumbu yg ada diwajan.oven dengan suhu 200 celcius dengan kurung wakti 10 menit. Dengan dioleskan kecap manis sesuai selera.
6
Hasil dari cairan bumbu tersebut yg masih tersisah tambahkan taoco dan air dan tambahkan gula sedikit dan merica dan bumbu penyedap lainnya terutama kecap manis dan gula aren dan asem jawa proses pengentalan dengan apu kecil sesuaikan agar bumbu tidak asin sesuai selera
7
Keluarkan dr oven dan lumuri samcan dengan bumbu dan hidangkan.
