Bagaimana membuat Hekeng yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Hekeng yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Hekeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Hekeng bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hekeng dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Hekeng memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Setahun belakangan ini saya jadi rajin belajar masak. Nah hekeng ini adalah satu resep yang ingin saya pelajari, karna saya suka makan ini. Mengingatkan akan kampung halaman di Pontianak. Tapi non halal ya 😊 Lain kali saya akan coba bikin yg versi halalnya 😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hekeng:
- 1500 gr udang ukuran sedang, kupas kulitnya
- 250 gr lemak B2
- 4 butir telur
- 150 gr tepung terigu
- 8 siung bawang putih
- 3 batang seledri
- 2 batang daun bawang
- Secukupnya garam, lada, kaldu jamur
- 1 pack kulit kembang tahu
- Sedikit sichuan peppercorn/andaliman/merica merah (boleh diskip)
Langkah-langkah untuk membuat Hekeng
