Langkah Mudah untuk Membuat Babi Cuka Sambal Dabu-dabu yang Bikin Ngiler

Name: Babi Cuka Sambal Dabu-dabu
Yield: 2 porsi
Ingredients: Bahan daging :; 300 gram samcan (pork belly); 3 sdm cuka apel (apple cider vinegar), boleh ganti cuka biasa tapi tidak ada rasa manisnya; 2 siung bawang putih, geprek; 1 jempol jahe, memarkan; secukupnya Garam, gula, Lada; Bahan sambal dabu-dabu; 1 buah tomat merah, cincang kotak; 2 buah tomat hijau, cincang kotak; 2 siung bawang merah, iris tipis; 1 buah jeruk limau; 2 buah cabe rawit, iris tipis; secukupnya Garam, lada; Minyak panas bekas goreng samcan

Dipos pada May 21, 2023

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Babi Cuka Sambal Dabu-dabu yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Babi Cuka Sambal Dabu-dabu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Babi Cuka Sambal Dabu-dabu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Babi Cuka Sambal Dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Babi Cuka Sambal Dabu-dabu kira-kira 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Babi Cuka Sambal Dabu-dabu diperkirakan sekitar 2 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Babi Cuka Sambal Dabu-dabu sendiri di rumah. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Babi Cuka Sambal Dabu-dabu memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Ini non halal ya. Bisa diganti sapi bagian khas dalam. Babi cuka ini pakai bagian samcan (pork belly). Rasanya ga enek walaupun banyak lemak karena ada rasa asam dan manisnya dari cuka apel. Perpaduan garing, asam, asin, manis... nano2 😆 #babi #babicuka #sambaldabu #dabudabu #porkbelly #samcan #manado #resepbabi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Cuka Sambal Dabu-dabu:

Bahan daging :
300 gram samcan (pork belly)
3 sdm cuka apel (apple cider vinegar), boleh ganti cuka biasa tapi tidak ada rasa manisnya
2 siung bawang putih, geprek
1 jempol jahe, memarkan
secukupnya Garam, gula, Lada
Bahan sambal dabu-dabu
1 buah tomat merah, cincang kotak
2 buah tomat hijau, cincang kotak
2 siung bawang merah, iris tipis
1 buah jeruk limau
2 buah cabe rawit, iris tipis
secukupnya Garam, lada
Minyak panas bekas goreng samcan

Langkah-langkah untuk membuat Babi Cuka Sambal Dabu-dabu

Rebus samcan di air mendidih, masukan jahe dan bawang putih. Rebus sekitar 1.5 jam atau sampai empuk (pakai presto lebih cepat).

Angkat samcan, tiriskan, potong tipis (sesuai selera). Rendam dalam cuka apel sampai semua dagingnya terendam. Tunggu sekitar 30menit

Goreng samcan dalam minyak panas. Pakai penutup wajan ya, karena menggoreng samcan akan meledak2 seperti main petasan di dapur 🤣 seru banget. Goreng sampai cukup garing, angkat tiriskan

Sambal dabu-dabu : campur tomat, bawang merah, cabe, kucurkan air jeruk limau. Siram dengan sedikit minyak panas. Tambahkan garam & lada sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tofu with chopped pork

Biasanya saya bikin tahu langsung masuk kedalam masakan, tapi kali ini saya panaskan dulu di teflon tanpa minyak. Cuma sebentar, biar ada sedikit garing di kulitnya.

Resep Babi Kecap

10 Orang

1 jam

Bakut sayur asin (babi)

Makanan kj dari kecil sampe skrg, udah pny 2 anak. Dr dulu taunya cuma makannya aja. Akhirnya baru skrg coba buat. Mirip sama masakan mama.

5-6 orang

Yamien Babi (non halal)

Pengin makan yamien, tapi gak Ada mie yg cocok. Akhirnya bikin dgn bahan yg bisa ditemukan. Yaitu spaghetti. Ternyata enak rasanya...

Babi panggang bumbu ketumbar#non halal

Baikut ala Aku

Pork Ribs nya bisa diganti ayam kampung 1 ekor.

Babi/sapi/ayam cincang kecap

Soto Mie Bakut

Lomok lomok babi karo (tanpa darah)

Baikut Sayur Asin

Cari resep baikut sayur asin, soalnya kalo beli di resto harganya lumayan mahal. Isinya biasa juga sedikit, gedean tulangnya. Akhirnya coba2 bikin sendiri jadinya lumayan banyak + enak banget. Pake resep punya Ci Tintin Rayner di modif dikit. Thankyou Ci udah share resepnya 💕 Buat saya ini bisa makan buat berdua tapi seharian (makan siang & malam), soalnya jadinya buanyak. Tergantung porsi makannya tiap orang ya jadinya. Ini salah satu comfort food saya 🥰

3-5 porsi

+- 1jam

Sup Maling Tulang Ayam (Non Halal)

Salah satu masakan sop yang paling digemari di keluarga saya, apalagi makannya pas masih anget langsung dicampur ke nasi, duhhh enak dan seger karena saya pakai tomat juga. Saya pakai tulang ayam juga karena biar kaldunya makin berasa, sengaja ga pakai dagingnya karena udah ada maling, Anak sama suami makan lahap banget. Oh iya bagi yang pgn masak pakai ham juga boleh, jadi ga harus pake maling.

4 porsi

Babi Goreng / Salt & Pepper Crispy Pork

Daging ba bisa diganti dengan ayam. Resepnya saya lihat di channel utube. Baiknya langsung dimakan setelah digoreng agar terasa crispy nya. Daging di dalamnya juicy dan tidak kering Sumber : Taste Show (Chef John)

Bubur oriental /bubur babi (non halal)

Bubur ini istimewa Resep ini saya dapatkan dari papa saya Dagingnya bisa diganti dg daging ayam, bumbu2nya masih relevan kok Duhh, kalo di resto, semangkuk bubur ini udah dihargain mihill 😅😅, yuk ahhh bikin sendiri, pas bgt nih buat #sarapanku #buburoriental #buburdagingbabi #pekaninspirasi #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunityBanjarmasin

5 porsi

1 jam

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi