Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sup Asam Pedas yang Menggugah Selera

Dipos pada August 9, 2022

Sup Asam Pedas

Sore-sore begini enaknya membuat Sup Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sup Asam Pedas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sup Asam Pedas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sup Asam Pedas ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Asam Pedas oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Sup Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Tema Chinese Food cocok untuk Januari menyambut tradisi imlek bagi yg merayakan. Sup ini familiar di resto2 Chinese. Tastenya asam, gurih, asin, pedas, tapi tidak manis. Penambahan gula hanya sekedar untuk mengimbangi rasa asam dan asin saja, tidak menonjol di sini. Saya tidak memberi irisan rawit untuk foto tsb, lantaran ini porsi untuk Si Bungsu yang bukan penggemar pedas. Selamat mencoba 🌸

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Asam Pedas:

  1. 8 siung Bawang Putih, cincang halus
  2. 2 ons Daging (ayam/babi, iris korek api)
  3. 2 buah Wortel, iris korek api
  4. 1 ons Rebung, iris korek api
  5. 1 ons Jamur Kuping, iris korek api
  6. 5 bh Jamur Shitake, iris korek api
  7. 2 ltr Air
  8. 4 sdm Saus Tiram
  9. 4 sdm Kecap Asin
  10. 1 sdm Kecap asin dark (klo tdk ada pake yg biasa)
  11. 3 sdm Mirin (bisa ganti shao hsing wine utk versi non halal)
  12. Secukupnya Rawit, iris tipis
  13. Secukupnya Cuka
  14. Se
  15. Secukupnya Gula garam kaldu bubuk
  16. 3 sdm Sagu, larutkan air

Langkah-langkah untuk membuat Sup Asam Pedas

1
Marinade daging dengan 1/2 sdt sagu, kecap asin, sisihkan. Persiapkan bahan-bahan seperti foto.
Sup Asam Pedas - Step 1
2
Rebus air 2 liter hingga mendidih, masukkan wortel, jamur kuping, jamur shitake, rebung. Masukkan campuran saos tiram, duo kecap asin, cuka, dan mirin. Beri rasa, sesuaikan selera.
3
Tumis Bawang putih hingga harum, masukkan daging, masak hingga matang, kemudian masukkan dalam sup tadi. Rebus hingga semua matang dan cukup empuk.
4
Pada penyajian beri topping irisan rawit pada sup.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kembang kol tumis paprika

Kembang kol tumis paprika

Halooo... Lama sekali mamak ga posting resep ya.. Tp sesekali ada recook menu2 di sini.. Abang da besar, sebgn besar bs mkn menu yg sama dng kami sekeluarga, yg penting ga pedas aja 😅😂 Tp abang doyan paprika 😆 Hari ini abang request dimasakin paprika.. Emak ke warung dpn rmh, yg tersedia cm kembang kol yg bgs.. brokoli nya ngga. Jd pake kembang kol aja de... Cusss selamat eksekusi dan menikmati ya.. #stayathome #tinggaldirumahaja #menusehat

1 porsi
10 menit
25. Yam Misoa

25. Yam Misoa

Menu praktis, simpel dan enak buat sarapan.

1 orang
Tahu kukus daging

Tahu kukus daging

Praktis. Gampang. Sehat

32 potong
Mun Tahu

Mun Tahu

Karna abis di operasi, maka memilih makan bubur setiap hari dan harus masak yg lauknya gampang, jg harus yg lembut2 biar gampang dicerna. Dan ini mun tahu berpadu dengan daging cincang cocok dimakan bareng bubur. Cocok juga makan pake nasi kog. 😉 Enak dipadu nasi / bubur. Mungkin bisa di coba buat yg suka masakan simple spt saya. 😊

5 porsi
20 menit
IKEA Meatballs

IKEA Meatballs

Wah IKEA bagi resep meatballsnya nih di internet biar kita semua bs masak #dirumahaja. Ini resepnya aku share disini biar buat simpen next time mau masak ini kalo bahannya ada 🥰

4 porsi
Siomay

Siomay

Makanan selingan yg selalu mjd favorit.

Plecing daging babi merah manis pedas ala mamih😊

Plecing daging babi merah manis pedas ala mamih😊

Kangen sama mami, ya masak aja masakan kesukaanku waktu kecil.

Sayur asin hitam

Sayur asin hitam

Ini masakan non halal, namun daging babi bisa diganti dengan ayam jika mau.. Selamat mencoba

Guotie Shantung #chinesefood

Guotie Shantung #chinesefood

waktu potluck di rumah mertua di Milton bulan Maret lalu, suami minta saya buat Guotie.. disini Guotie biasanya pake soy sauce aja buat cocolannya(seperti gyoza), cuma kalau saya biasa makan Guotie Shantung yang cocolannya pake sambel jadi saya buat 2 saus. and that was my first time manggang Guotie. biasa kalau dirumah mama yg bagian manggangin. dan sehub uda menikah,jauh dari keluarga dan tinggal di negeri orang (jadi curcol deh)jadi lah saya manggang sendiri. sebelum masak pastinya saya selalu doain dulu biar hasilnya enak,bagus dan bisa memuliakan nama Tuhan. dan ternyata hasilnya bagus dan enak! puji Tuhan banget semua suka dan habis ga bersisa.. so inilah resepnya

Ayam mun bangka

Ayam mun bangka

Dari kecil uda makan menu yang satu ini, karena mama asli bangka. Ini cocok banget buat semua kalangan, karena rasa nya yg meresap banget di ayam dan bisa berkali-kali nambah nasi loh. Cobain deh sikecil pasti doyan.

Mun Tahu Simple Yummy

Mun Tahu Simple Yummy

Masakan super gampang dan cepat, tinggal tambahkan nasi hangat beres deh😁

Kuo Tie / Gyoza Panggang Homemade

Kuo Tie / Gyoza Panggang Homemade

Cemilan enak kesukaan keluarga... Bs bikin yg halal dan non halal, tinggal disesuaikan saja dagingnya... Happy cooking!

60 menit
Nasi Tim ala Resto

Nasi Tim ala Resto

Resep ini bisa untuk 6-7 mangkok nasi tim standar, kalau mangkoknya kecil bisa 8 mangkok. Saya memakai 2 macam mangkok, stainless dan kaca pyrex yang kebetulan ada dirumah. Keduanya bagus hasilnya untuk nasi tim. Pastikan jika punya mangkok kaca harus yang tahan panas seperti merk pyrex dan sejenisnya. Jangan menggunakan mangkok kaca biasa takut tidak tahan panas dan pecah waktu dikukus.

6 -7 porsi
Lobà Manado

Lobà Manado

Lobà Manado menggunakan bahan campuran potongan Babi. Seperti telinga, hidung, hati, pipi dan bagian dalam Babi, bisa juga ditambahkan bagian Belly (samcam).

6 Porsi
Nasi goreng sambal matah plus daging

Nasi goreng sambal matah plus daging

Dapat sambal matah dari bedugul dimanfaatin deh sisanya. Sebenernya, untuk sambal matah di nasi goreng ini tidak lengkap. Ini hanya khusus untuk nasi goreng ini saja.

2 porsi
Beef Yakiniku Rendah Kalori

Beef Yakiniku Rendah Kalori

Bosen menu daging itu-itu aja? Bikin yuk makanan ala Jepang yg biasanya dijual di Yoshinoya nih. Pakai daging yg sudah diiris tipis tipis itu ya biar mantap teksturnya 😁 Rendah kalori karena kita gak pakai minyak ya.. Pakai butter aja sediiiikiiiiit untuk menambah rasa dan aroma. Rasa tetap mantappp

Mie kangkung

Mie kangkung

Saya mao cerita tentang awal ketertarikan saya dengan masak awalnya saya ga begitu suka sama masak cuman karena di medsos suka seliweran resep-resep dan aku suka intip-intip resep di cookpad akhirnya ada ketertarikan buat coba-coba bikin masakan dari resep-resep yang aku liat dan akhirnya malah jadi muncul hobi baru ditambah seiring pandemi jadi sering dirumah nah makin sering lah uji coba masakan 😁 #gabungakademirecook

4-5 orang
60 menit