Sore-sore begini enaknya membuat Sup Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sup Asam Pedas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sup Asam Pedas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sup Asam Pedas ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Asam Pedas oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Sup Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Tema Chinese Food cocok untuk Januari menyambut tradisi imlek bagi yg merayakan. Sup ini familiar di resto2 Chinese. Tastenya asam, gurih, asin, pedas, tapi tidak manis. Penambahan gula hanya sekedar untuk mengimbangi rasa asam dan asin saja, tidak menonjol di sini. Saya tidak memberi irisan rawit untuk foto tsb, lantaran ini porsi untuk Si Bungsu yang bukan penggemar pedas. Selamat mencoba 🌸
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Asam Pedas:
- 8 siung Bawang Putih, cincang halus
- 2 ons Daging (ayam/babi, iris korek api)
- 2 buah Wortel, iris korek api
- 1 ons Rebung, iris korek api
- 1 ons Jamur Kuping, iris korek api
- 5 bh Jamur Shitake, iris korek api
- 2 ltr Air
- 4 sdm Saus Tiram
- 4 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Kecap asin dark (klo tdk ada pake yg biasa)
- 3 sdm Mirin (bisa ganti shao hsing wine utk versi non halal)
- Secukupnya Rawit, iris tipis
- Secukupnya Cuka
- Se
- Secukupnya Gula garam kaldu bubuk
- 3 sdm Sagu, larutkan air