Bagaimana membuat Rica Rica Babi (non halal) yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rica Rica Babi (non halal) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rica Rica Babi (non halal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rica Rica Babi (non halal) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rica Rica Babi (non halal) kira-kira keluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Rica Rica Babi (non halal) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Rica Babi (non halal) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Rica Rica Babi (non halal) memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Baru sadar kalo belum pernah nulis resep menu ini, padahal menu paling favorit sejak kecil loh. Baunya aja udah bikin mood naik, nostalgia banget sama masakan mama jadinya. Jarang ngefoto sih kalo pas lagi masak ini, cepet ludesnya hahaha Btw, ini resep ala keluarga kami yaa (yg lama tinggal di surabaya), sebenernya lebih mirip tinorangsak sih dibanding babi rica. Karena kalo di manado babi rica itu ga pake kemangi. Sebagai informasi, "Rica" itu bahasa manadonya cabe, jadi kalo nama masakan yg ada kata "rica" nya ya harusnya pedes, atau at least mengandung cabe lah yaa 😉 Sebagai tips, untuk masak babi rica itu harusnya banyakin bagian samcannya, biar lebih wangi dan mantep. Kebetulan saya kali ini pakenya daging merahnya aja karena lagi agak diet sama suami 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Rica Babi (non halal):

1. 1 kg daging babi (bisa ganti sapi atau ayam kalo mau halal)
2. 1-2 gelas air
3. Secukupnya minyak goreng
4. Secukupnya garam, gula, lada, kaldu bubuk
5. Bumbu iris:
6. 2-3 batang sereh
7. 4 lembar daun jeruk
8. 1 genggam daun bawang (bawang pre juga boleh)
9. 1 mangkok kemangi
10. Bumbu halus:
11. 4 siung Bawang putih
12. 10 siung bawang merah
13. 1 ruas jahe (kira-kira hampir seukuran jempol)
14. 5 buah cabe merah
15. 20-30 buah cabe rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Rica Rica Babi (non halal)

1

Bersihkan daging, potong kecil-kecil sesuai selera. Siapkan semua bumbu.

2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

3

Masukkan daging. Tumis sampai berubah warna. Tutup kuali. Biarkan masak sebentar agar bumbu meresap (kira-kira 5 menit)

4

Masukkan sereh dan daun jeruk. Aduk-aduk lagi sebentar. Masukkan air sampai seluruh daging terendam.

5

Jika air sudah mendidih, masukkan gula, garam, lada, kaldu bubuk. Aduk. Masak dengan api kecil sampai air surut.

6

Masukkan daun bawang dan kemangi saat air sudah sisa sedikit. Aduk. Masak sampai sisa air sudah sesuai selera. Angkat. Sajikan.