Hari ini saya akan berbagi resep 1. LAKSA SINGAPORE RASA MEDOK PAKAI KALDU UDANG yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya 1. LAKSA SINGAPORE RASA MEDOK PAKAI KALDU UDANG yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari 1. LAKSA SINGAPORE RASA MEDOK PAKAI KALDU UDANG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 1. LAKSA SINGAPORE RASA MEDOK PAKAI KALDU UDANG bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 1. LAKSA SINGAPORE RASA MEDOK PAKAI KALDU UDANG kira-kira 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak 1. LAKSA SINGAPORE RASA MEDOK PAKAI KALDU UDANG diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi 1. LAKSA SINGAPORE RASA MEDOK PAKAI KALDU UDANG sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan 1. LAKSA SINGAPORE RASA MEDOK PAKAI KALDU UDANG memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sejak pandemik memang jadi jarang makan di luar jadinya suka masak makanan yang sudah lama ngidam.. Salah satunya ya ini laksa singapore dengan bahan seadanya di rumah.. Tapi rasanya gk kalah sama restoran restoran.. Itu kata suami lho😚🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 1. LAKSA SINGAPORE RASA MEDOK PAKAI KALDU UDANG:

1. 500 gr kulit dan kepala udang untuk kaldu udang
2. 2 ruas jahe geprek
3. 2 liter Air
4. 1 sendok teh garam
5. Bumbu halus untuk blender:
6. 50 gr ebi kering (sangrai hingga harum)
7. 8 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 3 ruas kunyit (sangrai)
10. 2 ruas lengkuas
11. 5 biji cabe keriting merah (sesuaikan dengan selera)
12. 1 sdt ketumbar (sangrai)
13. 1/2 sdt lada bubuk/ merica
14. 1 sdt garam
15. 1/4 sdt jamur totole (boleh skip jika tidak suka)
16. Bahan pelengkap tumis bumbu halus:
17. 2 batang serai geprek
18. 5 lembar daun jeruk
19. 1 ruas jahe
20. secukupnya Minyak untuk tumis
21. 300 ml santan kara kental
22. Bahan pelengkap:
23. Mie putih rebus/ locupan (saya pakai soun rebus)
24. Tauge rebus
25. Telor rebus
26. potongan Tomat
27. Bawang goreng buat taburan
28. iris Daun bawang
29. Jeruk nipis/ limo
30. Topping: Udang goreng tepung
31. slices Daging ayam rebus/ non halal bisa pakai pork belly

Langkah-langkah untuk membuat 1. LAKSA SINGAPORE RASA MEDOK PAKAI KALDU UDANG

1

Kulit dan kepala udang cuci bersih, tiriskan. Ongseng tanpa minyak, tambahkan jahe geprek.

2

Didihkan air 2 liter, setelah mendidih masukan kulit kepala udang yg sudah di ongseng harum. Rebus selama 30 menit dengan api besar di awal, setelah mendidih, kecilkan.. Tralaa jadi kaldu udang sekitar 1.2 liter.. Jangan rebus kelamaan ya nanti jadi asam kaldunya..

3

Sangrai ebi kering yg sudah cuci hingga harum. Masukan bersama bumbu lainnya ke blender. Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan.. Yang ada saja ya. Sampai halus banget.. Saya lupa foto bahannya.. Keasikan potong potong dan blender (maap)

4

Tumis bahan halusnya bersama serai, daun jeruk dan jahe geprek.. Hingga harum 1 ruangan ya..(hihihi) setelah harum baru masukan ke dalam kaldu udang yg sudah dididihkan. (bisa tambahkan ayam/ non halal pork slices ya) saya tambah ampla yg sudah di rebus dan buang air rebusannya (kebetulan ada di rmh) Setelah mendidih sekitar 30 menit atau hingga ayam/daging matang, masukan santan, didihkan, test rasa..

5

Sajikan di mangkuk bersama soun rebus, telor rebus, tauge rebus, tomat, daun bawang, bawang goreng.. Dan di tambahkan topping udang dan pork belly (bisa ganti ayam)