Cara Gampang Membuat Crispy Pork Belly metode goreng yang Menggugah Selera

Dipos pada June 8, 2023

Crispy Pork Belly metode goreng

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Crispy Pork Belly metode goreng yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Crispy Pork Belly metode goreng yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Crispy Pork Belly metode goreng, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Crispy Pork Belly metode goreng di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Crispy Pork Belly metode goreng bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Mommy bisa menyajikan Crispy Pork Belly metode goreng memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Visit my IG : @masakyukyorobun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Crispy Pork Belly metode goreng:

  1. 400 gr pork belly
  2. Bumbu Rebus
  3. 5 siung bawang putih besar geprek tidak usah dikupas kulitnya
  4. 2 sdt garam
  5. 1 ruas jahe
  6. Bumbu Oles Kulit
  7. 1 sdm rice vinegar
  8. 1/2 sdt garam
  9. Bumbu Marinasi
  10. 2 sdt garam
  11. 2 sdt merica bubuk
  12. 2 sdt bubuk ngohiong / 5 spices powder
  13. 2 sdt gula (saya pakai brown sugar agar warnanya lebih pekat)
  14. 2 sdt air

Langkah-langkah untuk membuat Crispy Pork Belly metode goreng

1
Rebus daging babi beserta bumbu rebus didalam panci, pastikan daging terendam penuh. Tp kl seperti saya yang pancinya tidak cukup, siram2 bagian atasnya sampai selesai. Rebus selama kurang lebih 15menit, buang sekam / ampas yang mengapung
Crispy Pork Belly metode goreng - Step 1
2
Jika daging sudah matang, lubangi kulitnya bisa menggunakan cara ditusuk2 dengan garpu
3
Siapkan alas untuk daging menggunakan paper towel kering
4
Letakkan daging diatas paper towel, posisi kulit di bawah
5
Iris daging hingga menyentuh lapisan kulit. Iris nya berlawanan arah dengan seratnya ya..
6
Keringkan daging dengan paper towel hingga sedikit lembap
7
Campurkan bumbu marinasi + air (Yang difoto saya sebelum diberi air)
Crispy Pork Belly metode goreng - Step 7
8
Olesi daging dengan bumbu marinasi ke seluruh lapisan daging (kulitnya jangan diolesi dengan bumbu marinasi)
9
Setelah diolesi bumbu marinasi, balik daging, letakkan di piring / loyang bersih, sehingg posisi kulit kembali ke atas
10
Keringkan kulit dengan paper towel
11
Olesi kulit dengan bumbu oles, tipis2 saja
Crispy Pork Belly metode goreng - Step 11
12
Masukkan daging ke dalam kulkas, diamkan semalaman, hingga kulit bagian atas kering
Crispy Pork Belly metode goreng - Step 12
13
Setelah semalaman, goreng daging dengan posisi kulit dibawah
Crispy Pork Belly metode goreng - Step 13
14
Tiriskan, tunggu hingga dingin kurang lebih 45menit
Crispy Pork Belly metode goreng - Step 14
Crispy Pork Belly metode goreng - Step 14
15
Potong daging sesuai dengan potongannya.
Crispy Pork Belly metode goreng - Step 15
Crispy Pork Belly metode goreng - Step 15

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Samcan Goreng Crispy (b2)

Samcan Goreng Crispy (b2)

Hidangan ini cocok didampingi sambal / saos

3-4 porsi
Rica-rica daging babi/ B2

Rica-rica daging babi/ B2

Hmm.. Karena saya katolik, Dan lagi liburan. Makanya saya pulang lampung dan masak ini. Oiyaaaa, ini daging babi buruan yah, babi hutan. Bukan Babi pink peliharaan itu. 😁

Kuah Tulang Babi & Kulit Tahu

Kuah Tulang Babi & Kulit Tahu

Masakan berkuah yg gampil banget.. kata pak bos (paksu) enakkk... Seger ( mgkn Krn kemaren2 masakannya yg cenderung kering2) kalo yg makan lahap, yg masak seneng liatnya.. hihihi... Ya kan? #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Sancam Goreng / Fried Pork Belly

Sancam Goreng / Fried Pork Belly

Saya nyobain bikin sancam goreng. Kapan hari beli sancam untuk dibuat ba panggang. Saya ambil bagian yang tidak ratanya. Saya potong tipis waktu 1/2 beku Recipe: ig dada.tastes

Bakso b2

Bakso b2

Pertama Kali belajar bikin bakso, kata suami sich enak cm kurang tepung

Babi masak kuah sayur asin bening

Babi masak kuah sayur asin bening

Kmren ngerayain CNY eve bareng suami di perantauan.. sederhana aja. Yg penting kebersamaan nya. Berhubung baru pulang jam 6 sore, yang gampang ya masak babi sayur asin, dan bersyukur masih punya stock sayur asin dr Asian store. Kalo daging pasti ada di kulkas, krn disini murahan meat than vegetables. Lets cook

5-6 porsi
Sancam Kecap (Non Halal)

Sancam Kecap (Non Halal)

Ini resep dari mama mertua🥰sudah turun menurun😘dan sudah berkali kali bikin tp baru skrg bisa post ftonya🤭enak banget rasanya manis gurih pas👍👍 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity #clovercookinglover #cookpadcomunity #cookpadsurabaya #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id #kitchencomunty #happycooking

Babi Kecap ala Dapurku (Non Halal)

Babi Kecap ala Dapurku (Non Halal)

Babi kecap makanan yang enak bagiku, Aku selalu masak hidangan ini setidaknya seminggu sekali waktu di negeri tirai bambu, kenangan masak bersama dengan boss yg gaul 🤭 Babi kecap yang rasanya manis gurih sangat cocok dilidah #PejuangGoldenApron3 🤞🙏💪 #Week52 🤲🎉 #CookPad_Indonesia 🇲🇨❤️

2 porsi
1 jam 15 menit
Oseng Babi Manis

Oseng Babi Manis

Non Halal.

3 porsi
Babi asam manis

Babi asam manis

Pingin masak babi bertepung

Fried Pork Loin

Fried Pork Loin

3 orang
1 jam
Tumis Daging Kecap - Braised Minced Pork - 滷肉饭

Tumis Daging Kecap - Braised Minced Pork - 滷肉饭

Ini kategori menu kesukaan keluarga. Bahannya juga sederhana. Dagingnya bole saja diganti dengan daging apa pun ya. Di sini saya gunakan daging babi lapis atau biasa disebut samcan. Menu ini sering ditemui di Taiwan, soalnya ini menjadi masakan khasnya sana.

Arsik Babi Pork in yellow curry (Non-Halal)

Arsik Babi Pork in yellow curry (Non-Halal)

Awalnya mau masak arsik B2. Tp berhubung andaliman simpanan saya hilang dan bbrp bumbu seperi kecombrang tdk ada di Jepang, jadi saya ga berani ngasih judul arsik B2 hehehe, dan prefer kasih judul Pork in yellow curry. Ini hanya utk yg non muslim ya. Kalo yg teman2 muslim mau coba pake resep ini, pork nya bisa di ganti dgn daging ayam. Endeusss

Sup Babi Bumbu Rempah

Sup Babi Bumbu Rempah

Kunci dari masakan ini adalah di bumbu rempahnya. Kalau sayurannya bisa sayur apa aja, atau pakai daging apa aja. #GoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron #GoldenBatikApronChallenge #minggu0

🐷 Sup Babi

🐷 Sup Babi

Oink oink... Hari ini pengen banget makan daging babi. Kebetulan harga daging babi dipasaran lagi turun harga. Jadi kita beli dan masak sup hari ini. #PejuangGoldenApron3