Bagaimana Membuat Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal) yang Lezat Sekali

Name: Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal)
Yield: 5-6 orang
Ingredients: Bahan Titee; 1 buah kaki babi depan (+-1.7 kg); 3 bonggol bawang putih utuh; 1 ruas lengkuas (diameter +- 2.5 - 3 cm) (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 2 butir star anise/ pekak; 5 butir cengkeh; 1 batang kayu manis uk +-5 cm; 7 sdm arak masak; 4 sdm saus tiram; 4 sdm kecap asin; secukupnya Kecap manis; secukupnya Minyak goreng; 5 butir telur rebus; 2 buah cabai merah besar; Bahan Yamien; 1 bungkus Mie basah isi 5 porsi; 1 bonggol besar Caisim; 10 sdm minyak bawang putih; Secukupnya Kecap asin; Secukupnya Garam; Secukupnya vetsin/ penyedap rasa; Secukupnya lada bubuk; Air untuk merebus mie; Secukupnya irisan daun bawang; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya irisan cabe rawit/ acar cabe

Dipos pada February 18, 2023

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal) yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal) sekitar 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebelum saya lupa, perkiraan waktu untuk memasak Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal) diperkirakan sekitar 3-4 jam.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal) oleh krasi mommy. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda bisa membuat Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal) memakai 27 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Edisi kangen pulang kampung, iseng bikin cu kiok/ titee

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal):

Bahan Titee
1 buah kaki babi depan (+-1.7 kg)
3 bonggol bawang putih utuh
1 ruas lengkuas (diameter +- 2.5 - 3 cm) (geprek)
1 ruas jahe (geprek)
2 butir star anise/ pekak
5 butir cengkeh
1 batang kayu manis uk +-5 cm
7 sdm arak masak
4 sdm saus tiram
4 sdm kecap asin
secukupnya Kecap manis
secukupnya Minyak goreng
5 butir telur rebus
2 buah cabai merah besar
Bahan Yamien
1 bungkus Mie basah isi 5 porsi
1 bonggol besar Caisim
10 sdm minyak bawang putih
Secukupnya Kecap asin
Secukupnya Garam
Secukupnya vetsin/ penyedap rasa
Secukupnya lada bubuk
Air untuk merebus mie
Secukupnya irisan daun bawang
Secukupnya bawang goreng
Secukupnya irisan cabe rawit/ acar cabe

Langkah-langkah untuk membuat Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal)

Potong kecil, cuci bersih, dan rebus kaki babi hingga mendidih, buang airnya

Tumis bawang putih, pekak, lengkuas, jahe, kayu manis, cengkeh hingga harum

Masukkan kaki babi yang sudah direbus, tumis kembali hingga berubah warna

Tambahkan air hingga kaki babi terendam seluruhnya

Tambahkan arak masak, saus dan kecap yang disebutkan di atas, rebus hingga benar-benar empuk. (Daging terlepas dari tulang)

Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal) - Step 5

Siapkan 2 sdm minyak bawang putih, 2 sdm kecap asin, sedikit garam, lada bubuk, vetsin pada piring/ mangkok, aduk merata

Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal) - Step 6

Siapkan mie, caisim

Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal) - Step 7

Siapkan air dingin dan air yang sudah direbus hingga benar-benar mendidih

Masukkan mie ke dalam air dingin dulu, kemudian langsung pindahkan ke air mendidih (posisi kompor tetap menyala), aduk sebentar, tiriskan

Campur dengan larutan minyak bawang, kecap asin, vetsin, lada, garam hingga merata

Sajikan dengan rebusan caisim, cu kiok/ titee yang telah matang, irisan daun bawang, bawang goreng, dan irisan cabe rawit

Yamien Titee/ Cu Kiok (Non Halal) - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bihun goreng kecap

4 orang

Babi kentang

Babi kecap manis gurih (non halal)

Suami lg kepingin makan babi kecap, beli lah di pasad dan langsung di masak.

Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef)

Inspirasi dari Ibu Fatmah cara menguliti ayamnya. Kl dipikir susah sepertinya, tp kl dijalani tidak sesusah yg dibayangkan. Jd coba aja tidak susah koq. Rasanya enak👍. Makannya lebih cepat dari masaknya. Hehe...😀👌👍

4-6 orang

Mie pangsit

Babi kecap daging samcan

Pengen buat babi kecap tapi ada lemak2nya dkit. Makanya coba beli daging babi yang samcan. Tada.... ini dia resepnya..

Pork belly sauce tiram

Berhubung doyan banget ama B2 dan warteg pada tutup, akhir nya belanja ke fresh market. Let’s cook dude! 🔥

2 porsi

40 menit

Sate Garo Babi

Resep dari calon suami saya 🥰 Katanya pake daging sapi juga boleh kok.

6 porsi

1 jam 30 menit

39. Kaki Babi Lo Tu Kha • Non Halal

Maaf ya ini non Halal. Makanan favorit sekeluarga... untuk lo tu kha perlu waktu yg sabar ya. Gak rekomen untuk pakai presto, karena presto memang cepet empuk tapi tidak menyerap rasa. Jadi bagi yang mau makan lo tu kha yang enak, wajib sabar ya ungkep diatas kompor gas. Kaki babi saya beli dipasar dan sudah langsung suruh potong disana, kita dirumah tinggal bilas bersihkan saja. Disini saya ga pakai bunga pekak, dll , pakai bumbu ngohiong sudah bisa wakilkan semuanya. Untuk saus jamur pakainya jangan banyak" karena bisa makin hitam kakinya. Jika ga ada saus jamur, boleh skip ya sausnya....Selamat mencoba.... #PejuangGoldenApron3 #lotukha #kakiBabiKecap #Ungkepbabi #CookpadCommunity_Jakarta

Pork Marinate (oseng babi kecap)

Non Halal food

1 porsi

Song Fa Bakutteh

Persis sama yang di resto, bedanya ini bisa makan n refill kuah sampe puas tanpa pikirin bill 😂

4 orang

1 jam

Cukiok

Akhir2 ini sering masak daging babi. Alasannya krn mau jualan nasi dengan masakan babi. Kebetulan mayoritas daerah rumah pada doyan babi dan masih jarang yang jualan masakan babi. Jadi mudah2n ini jadi peluang bisnis baru keluarga. Hehhee Kalo ini bikin cukiok. Atau kaki babi kecap. Buat yang suka katanya si enak. Kebtulan saya ga terlalu doyan sama babi yang kuah2 bgni, tapi kata suami rasanya endesssa banget😂 saya coba icip kuahnya memang enak 😝 yuu buat yang doyan recook resepnya. Saya ga tau kalo dagingnya diganti sama sapi atau daging lain matching apa ngakk😀😀kkalo mau eksperimen cobain aja yaa moms..

Caramelized butter crab leg a.k.a Kepiting mentega

3-4 orang

Spagetty rasa indomie goreng_fr

Saya tulis fr karna saat ini tinggal di perancis. Ada sisa spagetty pengen sesuatu rasa yang baru tapi kangenin yaitu rasa indomie goreng. Siapa orang indonesia yang ga suka indomie goreng? Hehe.. nemu resep by merischa, tapi ini saya modif dikit bumbunya.

Pork cob grill

Anak2 kepingin mkn pork cob bakar krn udara dingin n gak bs manggang d luar terpaksa make oven buat manggang, lumayan jg hasil dlm sekejap langsung ludes untung sempat d foto. #PejuangGoldenApron3

DAGING KECAP buat ISI BAKPAO

Pagi2 bikin bakpao isinya daging kecap, isinya sih udah bikin semalam jd cm bikin pao nya aja tadi. Resep pao udah pernah sy share. Daging kecapnya yg belum. Kalo isi kacang hijaunya udh sy share kemarin. Daging kecap ini bisa juga dijadiin topping nya bakmie atau nasi tim jg bisa buat isi bakcang... multi fungsi 😁 kalo buat bakmie atau nasi tim tinggal tambahin jamur n minyak wijen banyakan. Enaak deh 😋😋 kadang2 anak2 juga makan daging nya aja sama nasi putih