Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef) yang Sempurna

Name: Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef)
Yield: 4-6 orang
Ingredients: 1 ekor ayam utuh (me:pejantan); Sisa daging ayam setelah dikuliti (giling); 100 g Daging sapi giling; 100 g Daging babi giling (bisa diskip); 150 g Panir /tepung roti (sesuai selera); 4 butir telur utuh (3 direbus); 2 sdm Brambang goreng (uleg/haluskan); 100 ml Susu cair full cream; Secukupnya Garam, gula, merica, pala bubuk, kaldu jamur, kaldu sapi; Jarum+benang (untuk menjahit bagian yg robek); Plastik segitiga (boleh tdk pakai); BAHAN OLESAN : Margarin+kecap manis (campur rata)

Dipos pada February 21, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef) yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef) biasanya untuk 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef) oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef) memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Inspirasi dari Ibu Fatmah cara menguliti ayamnya. Kl dipikir susah sepertinya, tp kl dijalani tidak sesusah yg dibayangkan. Jd coba aja tidak susah koq. Rasanya enak👍. Makannya lebih cepat dari masaknya. Hehe...😀👌👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef):

1 ekor ayam utuh (me:pejantan)
Sisa daging ayam setelah dikuliti (giling)
100 g Daging sapi giling
100 g Daging babi giling (bisa diskip)
150 g Panir /tepung roti (sesuai selera)
4 butir telur utuh (3 direbus)
2 sdm Brambang goreng (uleg/haluskan)
100 ml Susu cair full cream
Secukupnya Garam, gula, merica, pala bubuk, kaldu jamur, kaldu sapi
Jarum+benang (untuk menjahit bagian yg robek)
Plastik segitiga (boleh tdk pakai)
BAHAN OLESAN : Margarin+kecap manis (campur rata)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef)

Ambil ayam, cuci bersih, potong bagian leher kepala & cakar (dbwh dengkul). Masukkan jari telunjuk+jempol hingga saling menyentuh. Potong bgn sendi di sayap. Bagian paha boleh dipotong/tdk (sesuai selera). Ikuti alurnya dengan jari.

Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef) - Step 1

Campurkan daging sapi, ayam, babi, garam, gula merica, kaldu jamur, kaldu sapi, pala, brambang goreng halus, telur kocok-1, tepung panir, susu cair. Tes rasa

Masukkan daging ke plastik segitiga (gunting sdkikit ujungnya) Jahit beberapa bagian yg robek sambil diisi daging+telur

Tusuk bagian yg ada anginnya (agar matang merata).

Kukus selama 1jam kmdan oven 180°C selama 20 menit yg sblmnya diolesi bahan olesan. Siap dinikmati👌👍😚

Ayam Isi / Ayam Kodok (ala chef) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Casio madu

recook from IG @dadatastes. Beli samcan via telpon, pas datang ambil kulit samcan sudah dibakar dulu, keras jadinya. Terpaksa cari resep olahan samcan tanpa kulit

#34 Samcan Babi Kecap

Sate Manis Pork🤤

Resep ini dapatnya dari IG mattan_chai Rasanya..? Recomended👍 #SatuResepSatuPohon

Daging Masak Asam

Maaih ada sisa daging sapi di freezer, cari gampangnya dimasak asam saja, kebetulan krucil doyan model masakan seperti ini.

Teochew Bak Kut Teh (肉骨茶)

Recook resep dari spicenpans. Bak kut teh ala singapore ini lezat banget. Wanginya juga sudah mirip banget sama yang dijual direstaurant gitu. Yuk cobain juga.

8 orang

2jam

Nasi Gila

Kalo laper mau masak yg kilat aj ngga pake repot n gapake lama, plus enak!!! Kalah deh di abang2 tektek....

Tumis Pedas Moto Maling (Kulit Mlinjo)

Menu favorit.. Td pas di pasar liat ada yg jual moto maling, akhirnya beli dan masak ini deh

4 porsi

20 menit

Samcan selada

Nasi Tim Babi dengan wortel dan labu kuning

Ini salah satu kesukaan anak saya, sering minta dimasakkan dan katanya rasanya enak

5 porsi

MUSHROOM PORK (JAMUR BABI KECAP)

Punya stock Jamur Shitake kering banyak , kemarin habis rendam semua , jadi kepengen buat kecap kecapan gitu sekalian ntar buat topping mie juga. .. Yahh jadi deh ... ;)

4 porsi

Samcan Kecap

Ngohiang

Selalu suka dengan chiness food karna menggunakan rempah2 yang khas sekali. Dari kecil suka banget sama ngohyang..gohyong..atau apalah ini namanya. Biasanya bahan utamanya B2, namun bisa divariasikan menggunakan daging ayam, sapi atau udang. Akhirnya saya tahu rempah2 rahasia yang digunakan pada masakan ini stlh berguru dgn ahli. Many thanks to tacik yg sdh kasih ilmu ini

75 menit

Baikut asam manis /sweet sour spareribs (chinese food)

Masak Ini super gampang~ #NonHalalFood

Kentang masak daging kecap

Pokoknya enak deh, sederhana dan pasti disuka. 👍

untuk 2-3 orang

Nasi Goreng Maling (B2)

Menu sarapan darurat hehe.. simple praktis .. kalau tambah telur dan daun bawang lebih nikmat ya.. ini kebetulan telur habis, daun bawang ga ada dan ga bisa ke pasar .. 😅

Babi kecap manis pedas

Maaf ya kali ini bikin non halal. Biasa masak babi kecap yang gak pedas, kali ini coba yang ada rasa pedas manis dikit, hanya ditambahkan cabai dan gula batu saja sich, tapi cukup membuat rasa berbeda. Bisa ditambah telur atau kentang yang sudah digoreng. Di foto tampak sedikit, karena sebagian sudah dikotak makan pak suami 😁 . Lebih empuk bila pakai samcian, karena di rumah adanya sengkel.. Jadi pakai sengkel

3-4 orang

Non halal Kepala babi, kulit kepala babi, bak tek ta lu,phak lou

1.5 jam

#131 Sawi manis siram bak NON HALAL #sawimanis #b2

Sabtu 20-02-21 Favorite suami ni Utk yg ini saya pake daging b2. Dagingnya bisa ganti dg daging ayam ya..

3 porsi

10 menit

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi