Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Babi Kecap Khas Bali | Ala iluh yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Babi Kecap Khas Bali | Ala iluh yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babi Kecap Khas Bali | Ala iluh, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Babi Kecap Khas Bali | Ala iluh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Babi Kecap Khas Bali | Ala iluh kira-kira 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi Kecap Khas Bali | Ala iluh dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Kalau kamu mau, masakan Babi Kecap Khas Bali | Ala iluh memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya beli jadi, sekarang pertamakali masak sndiri 💪🐽 daaaaaaann.. Berhasil.. Enakkkkk bngeeetttt..... Bikin nambah nasi.. Walau dengan bumbunya aja dicampur nasi.. Jaeeen soon.. 😭 Seneng bngt #Cookpadcommunity_Bali akhirnya perdana ni buat event Masakan/Minuman Khas Bali.. #CPBali_JaenSajan Lngsung semangat nih.. Biasanya hari raya Galungan baru makan babi, tapi ud ga nahan pngen bngt.. Babi kecap ini ga buat aku gatel (mungkin yg aku beli2 diluar tingkat kematanganya kurang/ dagingnya ga bagus) Thankyu resepnya Ibuk n momi Jo ❤ #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Kecap Khas Bali | Ala iluh:

1. 250 gram daging babi
2. 1 batang sereh, geprek
3. 1 ruas jempol jahe, geprek
4. 3 cm lengkuas, geprek
5. 1 daun salam
6. 1 daun jeruk
7. 1 buah bunga lawang
8. 1 sdm full gula merah (gula bali)
9. 3 sdm kecap manis
10. Bumbu marinate daging :
11. 3 siung bawang putih haluskan
12. 1 sdm saos tiram
13. 1 sdm kecap asin
14. Bumbu halus :
15. 3 siung bawang putih
16. 3 siung bawang merah
17. 1 buah cabe merah besar
18. 8 buah cabe rawit
19. 1 sdt merica utuh
20. Sedikit pala (1 cm)

Langkah-langkah untuk membuat Babi Kecap Khas Bali | Ala iluh

1

Marinasi daging babi 2 jam, (me : semalaman)

2

Ulek/blender bumbu halus, lalu tumis bumbu, sereh, jahe, lengkuas, duo daun, bunga lawang, hingga wangi kemudian beri air.

3

Jika sudah mulai mndidih, masukan daging babi yg sudah dimarinate beri gula merah, kecap,sejumput garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (optional) tunggu hingga 45 menit agar daging semakin empuk.

4

Tips : Jika daging masih keras,bisa di tambahkan air sedikit demi sedikit, (me: 2 - 3x), dalam waktu kira" kurleb 10 mnit jika air mulai menyusut, apabila kebanyakan air dapat mengurangi rasa bumbunya, kalau daging sudah empuk artinya sudah matang tusuk2 dengan garpu dan jangan lupa koreksi lagi apakah rasa sudah pass 🐷