Hari ini saya akan berbagi resep Nasi tim yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Nasi tim yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Nasi tim, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi tim ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi tim kira-kira 4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi tim diperkirakan sekitar 2 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Nasi tim dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Kalau kamu mau, masakan Nasi tim memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Saya pakai Daging non halal ya. Tp bisa kok pake ayam.. Ini resep recook yaa..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi tim:

1. 250 gram Daging samchan (pilih yg byk dagingnya) potong 1x2 cm
2. 2 jamur shitake, cuci, iris tipis
3. 2 hati ayam, belah 2
4. Rebusan tulang ayam sbg kaldu (me= 4 ceker, 2 kepala-leher)
5. Beras
6. Bumbu
7. 1 sdm bawang putih
8. 1 1/2 sdm saus tiram panda
9. 1 1/2 sdm Kecap manis Teng Giok Seng
10. 1 sdt kecap asin Kikkoman
11. 1 sdt minyak wijen Double Pagoda
12. 1 sdt kecap inggris lea perrins
13. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi tim

1

Rebus tulang ayam dengan 1 L air selama 1 jam. (gunakan pakai teknik blanching. Me = dibuang darah yg mengambangnya)

2

Siapkan topping. Tumis samchan lemak smp keluar minyak nya. Lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan semua daging dan bumbu lain (kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris). Beri 200 ml Air. Rebus sambil diaduk rata,sampai air menyusut (foto yg ditampilkan, airnya blm sepenuhnya menyusut ya). Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan api lalu masukkan minyak wijen

3

Siapkan beras. Cuci bersih. Rebus dengan sebagian rebusan kaldu + setengah sdt garam (kira2 stgh nya) sampai air kaldu menyusut

4

Siapkan 4 mangkok tahan panas (me = stainless Steel). Tata topping, beras yg di rebus tadi. (jgn smp penuh). Lalu beri sisa kaldu. Tim hingga nasi matang +/- 20-30 menit)

5

Bila ada sisa kuah kaldu (atau boleh rebus lagi ayam nya dgn Air) bisa buat kuah yaa.. Siapkan stgh sdt garam di 4 mangkok kecil lalu tuang kaldu 150 ml k masing2 mangkok

6

Siap disajikan