Bagaimana Menyiapkan Korean Galbi Jjim yang Lezat Sekali

Dipos pada July 12, 2022

Korean Galbi Jjim

Sore-sore begini enaknya membuat Korean Galbi Jjim yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Korean Galbi Jjim yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Korean Galbi Jjim, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Korean Galbi Jjim ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Korean Galbi Jjim sendiri di rumah. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Korean Galbi Jjim memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Source : Irene (cookpad)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Korean Galbi Jjim:

  1. 1 kg iga sapi/babi (me : iga babi/bakut)
  2. 1 sdt Baking soda
  3. 2 sdm Maizena
  4. 🔸Bumbu🔸
  5. 3 sdm kecap raja rasa (kalau ga punya, kaldu bubuk secukupnya)
  6. 2 sdm soy sauce (me: yasama)
  7. 5 siung bawang putih, cincang halus
  8. 1/2 sdt jahe cincang halus
  9. 2 sdm brown sugar
  10. 1/2 sdm cuka masak (me: heinz)
  11. 1 sdm madu
  12. 1 sdm arak masak
  13. Secukupnya penyedap
  14. Secukupnya merica
  15. 🔸Bumbu halus🔸
  16. 1/4 buah nanas, blender halus
  17. 1/4 buah bawang bombay ukuran sedang, blender halus (kalau kecil pake 1 buah)

Langkah-langkah untuk membuat Korean Galbi Jjim

1
Baluri iga yg belum dicuci dengan tepung maizena dan baking soda. Aduk rata hingga semua daging terbalur, biarkan 5 menit. Cuci bersih iga.
2
Rendam iga yg sudah bersih dengan air sampai menutupi permukaan, biarkan semalam / min. 6 jam di suhu ruangan
3
Cuci bersih iga dan tiriskan. Masukan ke panci, isi air sampai iga terendam, masak selama 30 menit dengan api sedang.
4
Sambil menunggu, blender nanas dan bawang bombay sampai halus. Campur semua bumbu, aduk rata.
5
Setelah 30 menit, buang air. Cuci bersih iga. Kembalikan ke panci dan isi kembali air sampai menutupi 3/4 dari iga. Tuang bumbu ke dalam panci. Masak dengan api sedang. Tutup panci.
6
Aduk sesekali dan siram2kan kuah ke iga. Koreksi rasa, Masak sampai kuahnya habis / tinggal dikit dan daging empuk.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng kungpao sayur mayur

Nasi goreng kungpao sayur mayur

Nasi Goreng Nenas Jamur

Nasi Goreng Nenas Jamur

Kepo

4 porsi
45 menit
Siomay Dimsum

Siomay Dimsum

Sempat gagal di awal percobaan, tapi akhirnya berhasil juga bikin siomay dimsum ini yeyyy 😆 Untuk yg muslim, daging pork nya bisa diganti ayam ya dan lemak babinya bisa di skip 😊 Udangnya jangan digiling, dipotong kecil2, supaya lebih terasa gurihnyaa.. Selamat mencoba! 😀 Lemak babi bisa membuat siomay lebih juicy dan harum 😊

2 porsi
40 menit
Pangsit Goreng Viral

Pangsit Goreng Viral

Karena lagi viral jadi Saya ikutan bikin juga hehehe..

3 orang
1 jam 20 menit
Beef Bowl

Beef Bowl

15menit saja. Super easy and what not to love ❤️

Mashed Potato with Beef Bacon

Mashed Potato with Beef Bacon

Makanan ini sangat enak disantap bilang sedang kurang enak badan dan malas mengunyah karena kentangnya dihancurkan menjadi bubur. Bila tidak dapat menemukan beef bacon, dapat diganti dengan daging asap atau daging cincang. Dagingnya pun bisa sesuai selera seperti sapi, ayam, atau seafood. Selamat mencoba.

1 porsi
15 menit
Egg Rice Bowl

Egg Rice Bowl

Ini #sarapanpagi dan sekaligus #bekalanaksekolah Cari yang mudah saja #antiribet Selain itu disukai anak anak dan cepat proses memasaknya. #berburucelemekemas #resolusi2019

Soun Goreng - Quick Simple Dinner 💙

Soun Goreng - Quick Simple Dinner 💙

Paksu pulang kerja ditanya mau makan apa katanya mau mie instant.. eh... no..no.. kebanyakan sudah, jadilah sang istri ngoprek laci dan ternyata masih ada soun ya udahlah ini aja kita gorcep alias goreng cepet 😂

1orang
15menit
Pangsit Kuah Kaldu Udang

Pangsit Kuah Kaldu Udang

Habis sarapan, saya bilang ke suami kalau saya siapin lauk anak2 dulu baru nanti masak lauk utk dia. Pas cek kulkas baru ingat ada kulit pangsit dan kaldu udang. Ahaaa!! Saya buat pangsit aja. Bapak dan anak sama2 bisa makan. Jd gk masak 2X 😁 Dagingnya bisa diganti dengan ayam giling. Saya blm pernah masak pake ayam giling, krn pernah beli disupermarket, gk suka baunya 😅😅 mungkin kalau giling sendiri gk bau, hy blm ada alatnya 😁😁 Ukuran daging dan udang dikira2 saja. Jumlah udang 1/3 dr jumlah daging. Utk suami, saya tambahkan pelengkap berupa bawang putih goreng dan sambal kecap cabe rawit. Sisa kulit pangsit saya goreng jd kerupuk. Sedaaaappp 😋😋😋

Caramelized Butter Crab 🦀

Caramelized Butter Crab 🦀

Resep ini merupakan recook dari cookpad resep Siska Juwita Dewi, hanya bahannya aja berbeda saya ganti dengan Kepiting dan ada beberapa ingredients saya modif sedikit sesuai selera saya. Menu ini telah menjadi menu terFAVOURITE keluarga kami selama ini. Pernah mencoba dengan jenis seafood yg lain dengan resep ini, tapi bagi keluarga kami tetap KEPITING FRESH the BEST nyaaa, kombinasi paling PAS menyatu dengan caramelized buttenya👍😃😘

2 orang
1 jam
Bakmi

Bakmi

Buat bakmi ini caranya mudah..boleh pakai daging Babi atau daging ayam. Biasa Saya buat pakai daging ayam..karna stoknya habis..jd pakai yg ada saja b2

4 porsi
30 menit
Pangsit Mie Hijau (Green Noodles)

Pangsit Mie Hijau (Green Noodles)

Pingin bikin mie simpel , praktis dan sehat....akhirnya nyoba bikin mie ini....finally did it...yayyy

4 porsi
Daging tim super simple

Daging tim super simple

ini resep paling simple kalau lagi kurang sehat atau males masak yg ribet2.. Biasa masak daging ini pasti pada suka.. resep turun temurun di keluarga aku...

Mie goreng sosis

Mie goreng sosis

3-4porsi
Cap jae Merah / Kuno

Cap jae Merah / Kuno

Kenapa di bilang kuno? Soalnya jaman dulu klo makan di chinese resto di surabaya, cap cay nya warna merah gini. Sekarang kayaknya udah jarang di temui... 😣, apalagi sejak pindah dari surabaya. Rata2 skrng klo mau pesan cap cay pasti warnanya coklat. Klo masak ini biasanya nasinya di bikin nasi goreng dulu... Biar makin sedap makan sama kuah cap cay nya 🤤👍 Isinya sih suka2 ya...

Mie Goreng Ultah

Mie Goreng Ultah

Recipe source: fen.z

5 porsi
Telur arak daging (mai you ci tan)

Telur arak daging (mai you ci tan)

Menurut leluhurku, adalah baik bagi wanita yang baru melahirkan untuk makan ayam arak, tujuannya supaya badan tetap hangat dan tidak mudah sakit pinggang di hari tua. Seiring berjalannya waktu, kumodifikasi saja biar bisa dimakan semua orang. Apalagi memasuki musim hujan, rasanya enak dan menjaga badan tetap hangat.

3 orang
1 jam
Tim telur daging cacah

Tim telur daging cacah

Again, hari ini masih malas masak. Jadinya masaknya yg anti ribet 😆

4 orang
40 menit
Sup tomat kentang

Sup tomat kentang

Sup tomat kentang yang sederhana tapi kaya dengan vitamin

4 orang
20 menit
Ibab cah jamur merang

Ibab cah jamur merang

Tumisan ini unik banget. Soalnya kalau masak sayur ini, dagingnya yg makan anakku dan sayurannya nenek ku.. Cos biasanya org tua suka makan seledri dan jamur merang

4-5 org