Cara Gampang Menyiapkan Babi Hong ala hakka yang Menggugah Selera

Dipos pada December 15, 2022

Sore-sore begini enaknya membuat Babi Hong ala hakka yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Babi Hong ala hakka yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babi Hong ala hakka, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babi Hong ala hakka di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi Hong ala hakka oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Kalau kamu mau, masakan Babi Hong ala hakka memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Ngiler liat postingan febryani Chourmain jadi saya putuskan bikin 🐷🐖 Source: Febriyani Chourmain

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Hong ala hakka:

1/2 kg samcan bersihkan bulu2nya
5 buah jamur hiokoh kering rendam
1 bungkus sawi kering cuci sd bersih banyak pasirnya lalu potong
Bumbu:
4 siung bawang putih cincang halus
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
2 sdm angciu
1 sdm saus tiram
1/3 sdt bubuk ngohiong
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya kecap asin hitam

Langkah-langkah untuk membuat Babi Hong ala hakka

Rebus samcan 30 menit (saya di presto) angkat tusuk2 kulitnya olesi garam dan cuka sisihkan

Goreng sd kering angkat rendam air dingin kira2 1 jam (saya di pan fried dengan sedikit minyak, tutup yah wajan minyaknya nyiprat2 🐷🐖

Potong samcan sesuai selera tata di mangkuk untuk mengukus

Panaskan minyak tumis bawang putih masukan sisa bahan2 lalu bumbu.aduk2 cicipi

Siram diatas daging lalu kukus sampai empuk / kurang lebih 3 jam

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup iga babi

Samcan masak taosi

Sosis babi

Tinggal cemplung tanpa ribet

Babi Charsiu madu merah

Menggali potensi siang hari, ubek2 freezer, kemarin beli daging has babi. Masak apa ya? Mampir ke cookpad, banyak resep mantap. Akhirnya pilihan hati jatuh ke charsiu bak hasil olahan Sis Titin Reyner(thank you sis) modif sana sini......Voilaaaa.....

10 porsi

50 menit

Babi Kecap ala Jawa

Biasanya babi kecap chinese pakai bumbu bunga lawang itu saya ga suka bau dan rasanya. Maklum lidah jawa. Jadi bikin ini resep turun temurun dari nenek saya.

2 porsi

35 menit

Lemak Babi Garing Wangi

Hasil dari menggongso lemak babi adalah minyak cair dan lemak garing. Kalau minyak sih sudah tau ya, bisa untuk menumis macam2 masakan. Sedangkan lemak garingnya sebagai taburan di mie & berbagai masakan. Cara menggongso lemak babi mudah banget, tinggal taruh semua lemak mentah (yang sudah dipotong kotak2 kira2 2 x 2 x 1 cm) di wajan, gunakan api sedang kecil. Masak sambil sekali2 diaduk, nanti minyak cair akan keluar, dan lemak garing akan terbentuk sendiri. Terus dimasak sampai lemak garing benar2 kering. Angkat, tiriskan. Minyak cair disimpan di botol setelah dingin. Lemak garing siap diolah. Resep di bawah mengolah lemak garing jadi enak untuk dimakan bersama nasi hangat / dicemil begitu aja. #resolusi2019 #berburucelemekemas #generasigakpakaimicin #nonhalal

Babi Kecap Praktis

Lagi pengen makan babi kecap tapi maunya pakai bumbu seadanya, secara saya orangnya males kalau masak pakai bumbu2 yang saya gak punya 😁

4 porsi

Babi kecap Non Halal

Suami lagi gak kerja...sedikit bingung mau buat menu maksi apa gitu. Ingat babi kecap sudah lama gak bikin. Langsung saja siaalpkan bahan-bahannya Note : daging babi boleh diganti dengan ayam atau sapi.

Tumis Daging Manis MPASI 1y+

mencoba masak sesuatu yg baru u/ si kecil.. Moga2 makannya lahap ya nak... 😘

Moo shu pork

Moo Shu pork adalah salah satu menu andalan di resto2 China di US, bisa dibuat dengan daging ayam dan sapi, biasanya disajikan dengan Chinese pancake, kali ini saya modifikasi sedikit, untuk sayurannya ngga saya tumis, tapi bikin mentah seperti salad saja, dan dimakan dengan flour tortilla

Babi Panggang Bawang Tomat

Resep keluarga dari mertua. Maknyussss

Babi hong ala my mom (NON HALAL)

☆18.05.18☆ uda lama ga masak ini karena suka malas karena agak lama.cuma karena uda ada bahannya dan hari ini agak senggang jadi dimasak aja deh..oia tips dari penjual babi sih kalo mo lebih mudah potong samcannya selain pisau yang tajam..dipotong saat samcannya masih agak keras (didiamkan di freezer dl).kalo mo lebih enak ebinya harus banyak.trus untuk bumbu ngohiong jangan kebanyakan nanti pahit.