Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Somay yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Somay yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Somay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Somay bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Somay dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Somay memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
1 resep dibawah ini, saya bagi 2 dan coba pakai 2 tepung berbeda. Bagi penyuka somay dimsum, pakailah hanya tepung maizena saja. Dan bagi penyuka somay kenyal, pakailah tepung sagu saja
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Somay:
- 250 gr daging giling (jika pakai ayam, giling bagian paha beserta kulitnya). Saya pakai kapsim, saat beli minta giling 2x (giling halus)
- 200 gr udang cincang kasar
- 125 gr bangkuang, parut, peras buang airnya
- Bumbu :
- 1 sdt masing2 garam, totole, lada, air jahe (jahe dicincang, peras dan ambil airnya)
- 1 sdt bubuk kaldu sapi / kaldu ayam (optional)
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 butir telur (boleh putihnya saja)
- 1 daun bawang (iris, ambil putihnya saja)
- Bahan tepung :
- 150 gr sagu (jika suka hasil yang kenyal)
- 2 sdm maizena + 2 sdm sagu (jika tidak suka kenyal)
- kulit pangsit
- wortel parut untuk toping
Langkah-langkah untuk membuat Somay
