Langkah Mudah untuk Menyiapkan Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada July 14, 2022

Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL)

Sore-sore begini enaknya membuat Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) sekitar 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) diperkirakan sekitar 35menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) oleh krasi mommy. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Daging panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu . Biasanya dapat menggunakan daging babi atau daging ayam. Nah,, karena quarantine jadi mencoba buat Pork Charsiu madu (non Halal) Dapat disajikan sama bakmi, bihun goreng, mie goreng dan nasi hainam. Source : Youtube dengan sedikit modifikasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL):

  1. 1 kg daging (babi or ayam)
  2. 50 gram bawang putih
  3. 50 gram bawang merah
  4. 20 gram jahe
  5. 1 cup angkak
  6. 1/2 cup Bumbu ngohiong
  7. 1/2 cup Gula
  8. 1 sdm Kecap asin
  9. 1/2 cup Madu
  10. 1 tsp bumbu hoisin sauce
  11. Air secukupnya
  12. 5 buah Daun bawang potong besar besar
  13. 1 sdm Arak masak
  14. 1 sdt - 1 1/2sdt Garam (optional)
  15. Lada (optional)
  16. Kaldu ayam / kaldu beef /kaldu jamur (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL)

1
Siapkan semua bahan lalu campurkan semua bahan sesuai dengan takaran yang diminta didalam mixing bowl.
2
Lalu masukkan daging ayam atau babi (disini saya memakai daging babi bagian bahu/ pork shoulder, bisa juga menggunakan kapsim) dan semua campuran sauce tadi kedalam box makanan supaya mempermudah proses penyimpanan untuk marinasi dagingnya.
3
Taruh potongan daun bawang besar besar diatas campuran sauce yang ada dagingnya. Seperti foto dibawah ini.
Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) - Step 3
4
Kemudian simpan marinated dagingnya didalam kulkas chiller 1harian atau semalaman. Bisa juga 2 harian untuk hasil yang maksimal bumbu menyerap kedalam dagingnya.
5
Finally setelah 1hari atau semalaman atau sd 2 harian dikulkas chiller, keluarkan marinated daging dan Dipanggang disuhu 175derajat selama 20menit terus keluarkan dan oleskan dengan marinasi sauce dan masukin lg 20 menit. (Tujuan pengolesan sauce saat memanggang adalah supaya permukaan luar daging tidak kering dan tetap juice yang didapat dari sauce marinated nya).
6
Sajikan daging charsiew ini dengan nasi putih hangat, bakmi, mie goreng, kwetiau, bihun, meesua ataupun nasi hainam.
Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) - Step 6
Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) - Step 6
Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) - Step 6
7
Note: untuk sauce marinasi yang lebih dapat dipanaskan menggunakan kuali dan tambahkan air sedikit dan air+maizena supaya sauce nya mengental dan dapat disiram diatas daging charsiu yang sudah matang.
Charsiu/ Charsiew / 叉烧 madu (HALAL or NON HALAL) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Dimsum

Siomay Dimsum

Sempat gagal di awal percobaan, tapi akhirnya berhasil juga bikin siomay dimsum ini yeyyy 😆 Untuk yg muslim, daging pork nya bisa diganti ayam ya dan lemak babinya bisa di skip 😊 Udangnya jangan digiling, dipotong kecil2, supaya lebih terasa gurihnyaa.. Selamat mencoba! 😀 Lemak babi bisa membuat siomay lebih juicy dan harum 😊

2 porsi
40 menit
Pangsit Goreng Isi

Pangsit Goreng Isi

Niat awalnya pengen coba bikin siomay,tapi keingetan masih punya simpanan kulit pangsit,kan sayang kalo ditelantarkan begitu saja..baiklah kita putar haluan saja..

Daging isi bakcang// nasi Tim🐷

Daging isi bakcang// nasi Tim🐷

(Resep asli dr popo non halal, bisa diganti sama ayam) Ini bs diblg resep warisan dr popo Atji.. org yg berjasa merawat saya dr sya baru lahir sampai sy ud pnya anak dan anak sy pun sempat dirawat sama beliau. I love u po❤. Ini resep diajarin wkt noah anak sulung sya baru masuk 1 th,cman daging ini bkn sya buat u bacang, melainkan nasi tim buat noah baby, dan sampai skrg anak2 sya tetep suka.. Popo blg.. smua pst suka.. doyan.. ini popo dulu tiap hr bantu mamanya masak daging ini dan bantu jualan bakcangny jg. Woww org jaman dulu hebat2 ya... yukk lgs masak aja mam. 😁😘😘

Simple Crispy Garlic Bok Choy 🥬

Simple Crispy Garlic Bok Choy 🥬

Hokkien mee

Hokkien mee

Resep ini sebenarnya cara masak ny ribet bget klu menurut sy .. Jd sy bikin gampang aja yg penting rasa tak jauh beda dgn yg asli 😃😃😃

Siomay 🐷

Siomay 🐷

Buncis Tumis Sapi Giling

Buncis Tumis Sapi Giling

Resep perdana di Cookpad. Akhirnya mulai coba menulis, supaya ga bongkar-bongkar catatan resep lagi. Resep yang sangat mudah. Cukup setengah jam, dan disukai oleh keluarga

4-5 porsi
20 menit
Nasi Goreng Praktis

Nasi Goreng Praktis

Lagi sibuk, gak sempat masak, juga pas lagi punya sisa nasi, jadilah nasi goreng praktis ini

2 porsi
15 menit
Ikea Meatball

Ikea Meatball

Ada banyak versi untuk bikin swedish ikea meatball. Ini pake cara yg simple aja tapi rasanya sudah lumayan enak. Silahkan dicoba. Untuk bahan daging versi hall boleh pake full daging sapi ya. #pejuanggoldenapron3

2 porsi
Sate Proteina | Sate Vegetarian

Sate Proteina | Sate Vegetarian

Salah satu menu favorit aku. Yang selalu wajib ada di saat hari raya galungan sebagai pengganti sate babi karena orangtua memang vegetarian.

2 orang
1 jam
Kwetiau Goreng Medan

Kwetiau Goreng Medan

Ini enak banget, gurih krn pake telor bebek. #PejuangGoldenApron3

Ifumie

Ifumie

Salah menu wajib dan gak pernah bosen dan gak pernah berpaling kalau makan di Solaria,karena saia doyan makan,jd setiap menu yang saya makan wajib di praktekkan sendiri(xixixi akibatnya perut jd longsor),itu juga kalau lagi ga males masak,basicly sih cara buatnya kaya capcay.Pulang-pulang suami tanya,ini beli jadi atau masak,xixixi masuk atuh beb ..Gampang buatnya,enak rasanya,gak ribet,happy eating 🤗😘

2 porsi
Wonton Soup

Wonton Soup

Suami lagi flu, jadi minta makan yg hangat2. So, pilihan jatuh ke sup wonton, kids juga doyan. Untuk isian, bisa ayam atau pork.

4 porsi
30 menit
Bakso Goreng

Bakso Goreng

Ceritanya suamik yg mau beli bakso goreng di mall..si istri blg mahal ah, bikin aja..emang udah lama gak bikinin doi.. Ini resep sebenernya gak ditaker, tp aku coba kira2 aja yah.. oiya,ini bkn yg kopong dalemnya yah.. Ayo dicoba...

Brenebon a.k.a Campe' a.k.a Sup Kacang Merah

Brenebon a.k.a Campe' a.k.a Sup Kacang Merah

Favorit pak suami ini.. Seriussss.. suami saya biar cuman di sajikan ini saja 1 macam sdh bisa hidup dia 😂😂 tanpa perlu ikan ato ayam wkwkkkk.. Anak2ku (3C) kadang sampe blengerrrr ato bosan mi dengan sup ini.. Mereka bilang "Bronibon lagiii Bronibonn lagiii 🤭🤦‍♀️😂" Masak ini enak nya pake panci presto.. tdk boros gas dan menghemat waktu.. paling hanya sekitar 15-20 menit untuk masak di atas kompor menyala.. selebih nya biarkan hingga tutup panci presto bisa terbuka dgn sendiri nya.. jadi jangan maksaaa shayyy 🤭😂

Special spicy fried rice😋😋

Special spicy fried rice😋😋

Lagi males makan aneh2, jdinya bikin deh nasi goreng pedaass.. Jd istimewa ditambah telor ceplok😋

1 porsi
20 menit
Siomay

Siomay

Siomay kacang ala kaki lima. Tapi disini saya ga bikin sendiri saus kacangnya ya. Biasa suami ganti jg pake bumbu sambel pecel yg instant.

5 porsi
60 menit
Kana moo krob (non halal ya)

Kana moo krob (non halal ya)

Daging Untuk Hamburger 🍔🍔🍔

Daging Untuk Hamburger 🍔🍔🍔

Coba-coba buat daging hamburger ternyata rasanya lumayan memuaskan😊 Happiness is homemade 💖💖💖

16 porsi
60 menit
Hokkien mee singapore style

Hokkien mee singapore style

Karena ngelihat foto2 zaman kuliah dulu, jadi teringat salah satu makanan favorit zaman kuliah dulu. Cari2 resep di google ternyata tidak ribet, makanya coba dieksekusi, dan ternyata rasanya enak. Saya lupa website tempat sy melihat resep.