Langkah Mudah untuk Menyiapkan Hokkien mee yang Anti Gagal

Dipos pada March 5, 2023

Hokkien mee

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Hokkien mee yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Hokkien mee yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hokkien mee, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hokkien mee di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Hokkien mee sendiri di rumah. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Kalau kamu mau, masakan Hokkien mee memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini sebenarnya cara masak ny ribet bget klu menurut sy .. Jd sy bikin gampang aja yg penting rasa tak jauh beda dgn yg asli 😃😃😃

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hokkien mee:

  1. 600 grm mie kuning
  2. 300 grm bihun
  3. 300 grm fresh bihun yg tebal (sy skip)
  4. 40 grm taoge
  5. 100 grm sayur kucai
  6. 4 slice jahe (sy skip)
  7. 200 grm pork belly (boleh ganti dgn daging ayam / sapi)
  8. 1.5 kg udang
  9. 2 pcs fish cake (kyk pempek gitu) iris tipis
  10. 2 ekor sotong
  11. 4 butir telur kocok
  12. 4 jeruk purut
  13. Bahan seasoning souce
  14. 2 sdt dark soya souce (kecap hitam)
  15. 4 sdt kecap asin
  16. 4 sdm bawang putih chopped
  17. Bahan utk stock
  18. 1 sdm souce ikan
  19. 1 sdm merica putih utuh
  20. 2 sdm minyak goreng
  21. 30 grm gula batu
  22. 80 grm ikan teri
  23. 1 kg pork bone (ganti tulang ayam jg bs)
  24. 2 liter air
  25. 3 siung bawang putih potong tipis"
  26. 3 siung bawang merah potong tipis""

Langkah-langkah untuk membuat Hokkien mee

1
Cara memasak stock panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan merah,, tumis sampai layu kemudian tambah air.. Kemudian masak semua bahan utk soup sampai air berubah sprt kaldu.. Stock ny sy suka bget rasa ny enak manis asin 😉 tp bkn utk di minum..
2
Rendam bihun sampai lembut bila udh lembut saring lalu tepikan.. Kemudian rendam mie kuning dgn air panas kejap sj lalu buang air ny tepikan
3
Potong tipis"" pork belly atau daging ayam atau sapi kemudian bumbu daging dgn dark souce dan kecap asin.. Kemudian bersihkan udang ambil kpla udang lalu masak dgn stock.. potong sotong menurut selera masing"" ya ___ dan potong fish cake tipis""
4
Panaskan minyak lalu tumis bawang putih chopped sampai kecoklatan ___ kemudian masukan daging tumis sampai berubah warna,, lalu masukan udang dan sotong aduk.. Trs masukan fish cake.. Dan masukan telur kocok masak sprt crumble egg kemudian masukan mie kuning dan bihun aduk sampai semua rata... Kemudian masukan kucai yg sdh di potong""...
5
Terakhirnya masukan stock sdkit demi sdikit... Sambil di aduk"".. Klu bs stock jgn di pake semua biar mie ny ngk terlalu lembek. bila sdh matang tata di dlm piring perasi dgn jeruk purut
6
Sgt susah bukan,, tp klu kita mau bljr pasti tdk susah.. Gampang 😃😃 enak lg.
7
Note ; mie ini bs di mkn dgn sambal terasi.. Tp sy skip krn boss ngk suka pedas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dabing Babi Kecap Saus Tiram

Dabing Babi Kecap Saus Tiram

Mami Rika mau masak daging babi tidak ada samcannya, mau masak yg ga ribet, ditinggal semalam baru besok dimasak, simple bumbunya dan rasanya enak.. mirip teriyaki.. Vanya juga suka, tinggal tambah irisan bawang Bombay jadi teriyaki 🐷 deh 😊😋 05.10.2020 Dagingnya yg ada urat2nya gitu, seperti sengkel jadi enak dimakannya.

5 porsi
35 menit
Ngohiong Ba

Ngohiong Ba

Favorit kalau mama udah masak ini, berhubung sekarang tinggal sendiri, jadi masak sendiri deh. Cara bikinnya lumayan gampang, cuma agak menyita waktu untuk cincang-cincang. 😂

3 porsi
20 menit
Nasi Goreng Lapjiong (ala chef)

Nasi Goreng Lapjiong (ala chef)

Bingung mau masakin apa buat sarapan pagi, pas kebetulan ada sisa kukusan nasi kemarin jadilah masak 'nasi goreng lapjiong'. Sekeluarga pada suka😋😘👌👍 Bulan Oktober ini saya ingin memberikan semangat pada penderita breast cancer agar selalu semangat pantang menyerah, berpikir + bertindak positif. Hati yg gembira adalh Obat. #PejuangDapur

8 porsi
Nasi goreng merah cepat sehat enak 😭♥️

Nasi goreng merah cepat sehat enak 😭♥️

Mulai skrg mau beralih makan nasi merah saja, sekalian diet 🥰👍🏻

2-3 porsi
30 menit
sup babi kacang merah

sup babi kacang merah

lagi penasaran ma kacang merah.. beberapa kali beli yang kering, udah direndam semalaman juga masih lamaaaa aja empuknya pas dimasak jadi kali ini beli yang segar dan *tadaa* ga ngabisin kompor boo karena cepat dhe empuknya :q

7 porsi
45 menit
Mie Pangsit Medan

Mie Pangsit Medan

Sup jagung

Sup jagung

Masak seadanya dikulkas campur semua aja 😂 yang penting hasil maknyus 😀

5 porsi
Sop kacang merah

Sop kacang merah

Old time favorite! Si bocah lanang paling demen dimasakkin sop kacang merah ini. Bisa nambah nasi sampai 3x. Masaknya mudah. Semua pasti bisa deh :)

Babi kecap ala Mak Pael

Babi kecap ala Mak Pael

Sebenarnya sumbernya dr resep ci Tintin Rayner "Babi Cin Chinese Food ala rumahan dari Semarang/ Jawa Tengah".. Thanks for the recipe, ya ci.. Tapi oleh diri ku, uda dimodifikasi sedikit.. Kentang aq ganti jd tahu putih. Daging babi berlemak/ samcan uda diganti jd daging tanpa lemak (ciap bak disebut oleh orang medan 😀) karena aq merasa bersalah kalo menyuguhkan lomak-lomak utk anggota keluarga q.. Gak apa2, rasanya ga seenak lemak, tp yg penting sehat dan full of love dlm pembuatannya 😛😘😘😘 Menu ini cocok jg utk abang yg uda balita saat ini.. lahap lo makannya, krn menu baru hehe.. Oiya, pasti bs digantiin ma daging ayam ya.. utk yg sodara/i yg muslim bs pake daging ayam, boleh ayam kampung, ato fillet dada dan paha. Next time aq cobain jg de dan post di sini.. Cuss silahkan dicobain ya, semoga bermanfaat.. 🙏🙏🙏

8 orang
1 jam 30 menit
Pete kecap

Pete kecap

#berburucelemekemas #resolusi2019 #week9 lagi pingin makan pete kecap. Contek resep dari Lanny Christanti dengan sedikit modifikasi.

4 org
Yamien Kangkung

Yamien Kangkung

Tulang Sop Kacang Merah

Tulang Sop Kacang Merah

#PejuangGoldenApron3

Cah sayur Asin pedas

Cah sayur Asin pedas

Nasi goreng sambal kecap praktis

Nasi goreng sambal kecap praktis

Selamat pagi semuaa , ayo yg punya sisa nasi kemarin tapi sulit mau gabungin dama lauk apa buat sarapan ? Langsung aja ambil bbrp bumbu dann oseng dikit jadi deh nasi goreng lezatt yukk masak yuk ! #TiketMasukGoldenApron3

3 porsi
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Resep Ibu Fatmah Bahalwan. Susah nemu makanan enak disini, bikinlah. Setengah resep ini. Labu TIDAK BOLEH diperas, cukup ditiriskan. Sy tidak pakai ikan, diganti daging dan udang.

30 pcs
Babi Panggang Merah/Pork Charsiew (Chinese Barbeque Pork)

Babi Panggang Merah/Pork Charsiew (Chinese Barbeque Pork)

3 porsi
60 menit
Bakmoy Mertua

Bakmoy Mertua

Baby 1 tahunku kayaknya ud bosen banget makan bubur tim. Waktunya beralih ke nasi tim kan.. Terpaksa deh bongkar2 resep mertua, cari menu apa yg kira2 bisa dimakan bayi dan cocok sm nasi tim.

2 porsi
60 menit
Kwetiaw siram

Kwetiaw siram

Daging menggunakan udang dan babi. Bisa diganti sapi.

Honey Fried Ribs

Honey Fried Ribs

Daging isi bakcang// nasi Tim🐷

Daging isi bakcang// nasi Tim🐷

(Resep asli dr popo non halal, bisa diganti sama ayam) Ini bs diblg resep warisan dr popo Atji.. org yg berjasa merawat saya dr sya baru lahir sampai sy ud pnya anak dan anak sy pun sempat dirawat sama beliau. I love u po❤. Ini resep diajarin wkt noah anak sulung sya baru masuk 1 th,cman daging ini bkn sya buat u bacang, melainkan nasi tim buat noah baby, dan sampai skrg anak2 sya tetep suka.. Popo blg.. smua pst suka.. doyan.. ini popo dulu tiap hr bantu mamanya masak daging ini dan bantu jualan bakcangny jg. Woww org jaman dulu hebat2 ya... yukk lgs masak aja mam. 😁😘😘