Bagaimana Membuat Hokkien mee singapore style yang Enak Banget

Dipos pada July 19, 2022

Hokkien mee singapore style

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Hokkien mee singapore style yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Hokkien mee singapore style yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hokkien mee singapore style, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hokkien mee singapore style bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hokkien mee singapore style dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Hokkien mee singapore style memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Karena ngelihat foto2 zaman kuliah dulu, jadi teringat salah satu makanan favorit zaman kuliah dulu. Cari2 resep di google ternyata tidak ribet, makanya coba dieksekusi, dan ternyata rasanya enak. Saya lupa website tempat sy melihat resep.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hokkien mee singapore style:

  1. 1/2 bungkus mie kuning
  2. 1/2 bungkus bihun medan
  3. 100 gram tauge
  4. 250 gram udang ukuran agak besar
  5. 4 ekor cumi ukuran sedang
  6. 200 gram samcan (me : skip)
  7. 2 batang daun bawang diiris2
  8. 1 liter air kaldu ceker ayam
  9. 3 pcs telor
  10. 5 siung bawang putih dicincang
  11. Bahan saus :
  12. 1 sdm kecap ikan
  13. 1 Sdt minyak wijen
  14. 1/4 sdt merica
  15. secukupnya Kaldu jamur & garam

Langkah-langkah untuk membuat Hokkien mee singapore style

1
Kopek kulit dan kepala udang. Dipanci yang panas, gunakan 1sdt mentega dan tumis kepala dan kukit udang sampai harum. Tambahkan tumisan kulit dam kepala ikan kedalam kuah kaldu ayam dan godog dengan api kecil. Tambahkan samcan yg dipotong dadu kedalam kuah kaldu. Teruskan godog selama +- 1jam. (me : skip step ini, hanya menggunakan air kaldu ceker)
2
Masukan udang dan cumi ke dalam air mendidih. Rebus 5 menit dan tiriskan.
3
Tumis bawang putih dengan 1sdt minyak lemak babi/ayam sampai kecoklatan. Masukan telor dan orak arik sampai 1/2 matang. Tambahkan mie kuning dan bihun medan. Dan ongseng2 selama beberapa menit. Kemudian tambahkan 1/3 air kaldu dan dimasak sampai air kaldunya meresap habis.
4
Masukan bahan saus dan 1/3 lagi air kaldu. Kemudian ditutup dan godog dengan api kecil sanpai mengental/ tinggal sedikit.
5
Masukan 1/3 bagian terakhir kaldu, udang dan cumi yg sudah dipotong serta tauge dan masak sampai kuah kental/sisa sedikit. Masukan daun bawang dan angkat sajikan...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Salty Egg Meatball / Bebola daging dengan telur asin

Salty Egg Meatball / Bebola daging dengan telur asin

Terinspirasi dari blog hongkong yang saya baca, saya mencoba untuk mengkreasikan masakan ini sesuai citarasa keluarga.. Resep ini menggunakan daging Pork, but feel free menggantinya dengan ayam, tidak akan mengurangi citarasa dan kelezatannya.. Cocok untuk bekal anak disekolah, karena isi bisa kita mix dengan sayuran dan tampilannya yang menggoda pasti menggugah selera

Baso lo hua

Baso lo hua

Yg ini makanan kesukaan di rumah. Apalagi kalo masak nya di hari minggu. Lg pd kumpul semua. Dimakan saat keadaan hangat .... heummm ...mantap jiwa deh .pokoke ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ˜‹

Kwetiau goreng medan (non halal)

Kwetiau goreng medan (non halal)

Tiba2, pagi2 pak suami ngomong.."mommy..daddy ngidam kwetiau goreng yang ala medan deh..masakin dong.." dhuaarr !!! Dia lupa kalo bininya ini orang jawa..disuruhnya pula masak kwetiau ala medan..ke medan pun belum pernah ๐Ÿ˜ต alhasil cari2 cara masaknya dulu sebelom belanja bahan2nya. Dan inilah hasilnya..suami puas, katanya mirip sama yang biasa dijual orang medan. Dan hariku terselamatkan ๐Ÿคญ๐Ÿคญ๐Ÿคญ mission complete !

2 orang
45 menit
Nasi goreng sambal matah plus daging

Nasi goreng sambal matah plus daging

Dapat sambal matah dari bedugul dimanfaatin deh sisanya. Sebenernya, untuk sambal matah di nasi goreng ini tidak lengkap. Ini hanya khusus untuk nasi goreng ini saja.

2 porsi
Sup Daging Sapi (Taiwanesse Beef Soup Noodles)

Sup Daging Sapi (Taiwanesse Beef Soup Noodles)

hi hi ini adalah kuliner Taiwan terfavorit saya sup noodle ini yang lagi hits diprediksikan akan mengambil alih dunia. Agak lebai sih ya, hahaha, tapi emang ini mantap banget apalagi dimakan saat hujan sambil nonton drama nostalgia Taiwan 2000'an . wkwkwk rasanya pedas dan gurih, pokoknya cocok banget sama lidah orang Indonesia kalau mau versi halal tidak perlu pakai Siaoxing Wine bu ibu karna itu mengandung alkohol dicoba yukkks!!! resep ini pakai instant pot agar hemat waktu, hanya 30 menit pakai , kalau tidak pakai instan pot makan waktu 3 jam untuk membuat dagingnya tender

5 porsi
Cauliflower Fried Rice / Nasi Goreng Kembang Kol

Cauliflower Fried Rice / Nasi Goreng Kembang Kol

Kembang kol sebagai pengganti nasi baik untuk diet keto, bagus juga untuk mensiasati anak yang kurang suka makan sayur. Penambahan daging untuk mengurangi rasa sayur, untuk versi vegetarian bs diganti dengan tambahan bawang putih. #JelajahResep #dietketo #Cookpadcommunity_jakarta

1 porsi
Sup Hisit (versi ekonomis๐Ÿ˜‹)

Sup Hisit (versi ekonomis๐Ÿ˜‹)

Salah satu sup yang bahannya buat saya cukup fantastis ๐Ÿคฉ Sirip hiu.. kali ini saya skip. Jamur Shitake.. saya ganti pake jamur kancing Dada ayam.. karena lagi ga ada stok jd ikutan di skip ๐Ÿ˜ Tetep enak kog moms ๐Ÿ˜‹ Coba aja kl ga percaya

Nasi goreng hongkong

Nasi goreng hongkong

#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bali Week 7 Ini inspirasinya dari mb dapur amalia irene di cookpad yg urutan n poto masakannya lengkap makasi mb.. menurut saya nasi goreng hongkong tu cirinya lapciong tapinsetelah browsing2 eh ternyata kesamaan ada di wortel dan jagung rebus proteinnya macem2 gak cuma lapciong hehe... Nasi goreng hongkong fav suami tercinta..

Sup Asam Pedas

Sup Asam Pedas

Tema Chinese Food cocok untuk Januari menyambut tradisi imlek bagi yg merayakan. Sup ini familiar di resto2 Chinese. Tastenya asam, gurih, asin, pedas, tapi tidak manis. Penambahan gula hanya sekedar untuk mengimbangi rasa asam dan asin saja, tidak menonjol di sini. Saya tidak memberi irisan rawit untuk foto tsb, lantaran ini porsi untuk Si Bungsu yang bukan penggemar pedas. Selamat mencoba ๐ŸŒธ

Tumis Sawi Asin daging Ayam

Tumis Sawi Asin daging Ayam

lagi keranjingan bkn sawi asin homemade, krn iseng dan lg susah belinya ya saat ini krn sy uda lama ga ke pasar n ini sayur asin di beliin sm temen.. Sawi asin ini aku fermentasi sendiri selama 6 atau 7 hari dan asamnya terasa.. seger deh.. unt resep homemade sawi asin sdh pnah ak share ya..

Quinoa bowl

Quinoa bowl

#PejuangGoldenApron3 Minggu 21... Terlahir di Bali membuat saya jadi penggemar berat nasi putih. Tapi sayangnya kandungan nutrisi nasi putih tidaklah seberapa. Oleh karena itu saya sering mengganti sajian nasi putih dengan quinoa yang memiliki banyak sekali nutrisi yg baik bagi tubuh.

78. MPASI 12+ Tahu Kukus Siram Daging Enoki Asam Manis anti GTM

78. MPASI 12+ Tahu Kukus Siram Daging Enoki Asam Manis anti GTM

Akhirnya!!! Masakan hari ini ๐Ÿ˜‚ selesai juga ngejar ketinggalan postingan resep ๐Ÿ˜‚

Nasi Goreng Korea Non Halal

Nasi Goreng Korea Non Halal

Terinspirasi dengan resep nasgor korea nya Mbk Frielingga, tapi saya menggunakan smoked bacon, bagi anda yang tida bisa makan smoked bacon anda bisa mengganti nya dengan smoked beef, beef sausage atau daging asap lain nya selain B2. Yang mau coba yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2

2 porsi
15 menit
Oseng-oseng Buncis &Tahu

Oseng-oseng Buncis &Tahu

Bisa ditambah irisan cabe rawit ya kalau suka pedas. Berhubung serumah hanya saya yang suka pedas, ya sayanya yang ngalah gak pake cabe. Akhirnya saya bikin sambal ๐Ÿ˜. #BikinRamadanBerkesan #1

Mie goreng tahun baru

Mie goreng tahun baru

Tgl 31 des ada BBQ bareng keluarga, since kami sekeluarga ngga gt makan daging2, jd disiapin lah mie goreng ini agar menu makanan makin bervariasi di malam tutup tahun. Happy new year 2017!

8 porsi