Langkah Mudah untuk Menyiapkan Babi Hong yang Lezat

Dipos pada November 14, 2022

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Babi Hong yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Babi Hong yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babi Hong, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babi Hong sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babi Hong bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Babi Hong memakai 8 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.

Endeus nih, ribet dikit masaknya tp worthed. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Hong:

500 gr samcan (boleh tambah daging kapsim kalau mau)
5 buah jamur shitake / hioko, rendam di air
200 gr sayur asin hitam
50 gram udang kering, rendam di air
5 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm Arak merah / angciu
secukupnya Kaldu jamur, kecap asin dan kecap manis
Cuka secukupnya (untuk lumuri samcan)

Langkah-langkah untuk membuat Babi Hong

Rebus samcan di air mendidih kurang lebih 30 menit, angkat tusuk2 dengan garpu dan lumuri garam dan cuka.

Siapkan bahan2 yang lain sembari samcan direbus. Cuci bersih sayur asin hitam ya. Apalagi kalau yg banyak pasirnya, sampai berkali2 air bersih untuk hilangkan pasir setelah bersih baru potong2 sayurnya.

Samcan yg tadi sudah dilumuri garam dan cuka, kita goreng di teflon dengan minyak sedikit. Jangan lupa ditutup karena bs meletup2. Goreng kering seperti digambar.

Setelah digoreng, samcan dimasukan ke air es selama 1 jam ya.

Pararel nunggu rendaman samcan, cincang bawang putih dan iris2 jamur hiokonya serta tumbuk udang keringnya ya.

Siapkan wajan dan minyak (sy pakai sedikit minyak dari hasil goreng samcan) lalu tumis bawang putih, lalu udang kering disusul jamur dan sayur asin hitam sampai wangi. Masukan arak merah, kaldu jamur, kecap asin dan kecap manis. Icip2 rasa. Aduk sampai rata dan meresap. Boleh tambah air ya sesuai selera.

Setelah satu jam direndam, angkat samcan dan potong2 sesuai selera dan tata dipiring kukus.

Diatas piring kukus, tuang tumisan pada langkah 6 diatas samcan. Kukus selama 1-2 jam, (sy 1.5 jam uda empuk samcannya, tergantung panci kukus ya). Jangan lupa perhatikan air kukusan ya jangan sampai kering.

Setelah 1.5 jam, yang ditunggu2 akhirnya siap disantap. Selamat menikmati dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mapo Tahu

Jalan2 di IG, ketemu resep ini. Kebetulan bahannya punya semua, kecuali chili oil. Coba aja deh bikin pake chili flakes. Enak juga. Langsung eksekusiiii! 🤗

5 orang

Babi kecap sederhana

Bahan tidak rumit, cara buat pun gampang, enak pula...

4 porsi

60 menit

Bola Daging B2 Isi Telur Puyuh

Ini masakan yang paling disenengin keluarga. Mau masak berapa banyak juga pasti habis. Bisa dimakan tanpa kuah, tapi pake kuah lebih enak.

Pork soy sauce

Awalnya bingung mau masak apa hari ini, karna dipasar cuma itu itu doank ikan yg dijual, jadinya masak daging kecaplah tuk saat ini. Meskipun bumbunya kurang lengkap, lada sama bunga lawang ternyata habis stok di rumah, eh di pasar juga habis yaudah deh pake yg ada aj lah jdnya. Soal rasa lumayan juga. Boleh dicoba nih..

4 porsi

30 menit

Baikut Goreng/Fried Ribs

#AntiRibet mami2 drumah yg super sibuk cocok bnget nih buat menu yg aku share👌simple banget gak perlu bak bik buk kok🤣 tnggal celup2 jadi deh klok mami2 sibuk mau krja pagi2 bkin srpan anak suami bngung kan 🤔🤔🤔 mending buat ni malam2 trus pagi tinggal goreng dech👌simpan kulkas dan tahan lama buat yg gk mkn babi bsa pkek sapi/ayam bumbux sama😘 #cookpadcomunity #cookpadsurabaya #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id #kitchencomunty #happycooking #SiapRamadan

Babi / sapi kecap (semur)

Kwetiaw Gr Seafood (Non Halal)

Masakan kesukaan suami dan anak2 , kalau masak ini pasti ludes .. 😍😘

2-3 orang

1 jam

Honey pork

7-8 porsi

Tumis Daging Manis MPASI 1y+

mencoba masak sesuatu yg baru u/ si kecil.. Moga2 makannya lahap ya nak... 😘

Kaki Babi Kecap

Non Halal ya. Ini enak banget loh...silahkan coba

Babi Hong (non halal)

Nasi goreng Terlapchiong (teri lapchiong)

Sarapan pagi anak saya pengen nasi goreng. Di mixlah bahan-bahan simple ini...yuk...akh...cekidot...

Nyuk Piang (Babi sayur asin kukus)

Makanan ini biasa dibikin sama mama. Kali ini aku coba bikin sendiri semenjak sudah tidak tinggal sama mama. Tentunya resepnya nanya sama beliau. Masaknya simple, cepat dan sehat tentunya karna ga pake macem2. Itu sampai keluar sari daging babi nya. (Bagian tengah).

4-6 orang

2 jam

Sate babi (non halal)

Resep sate babi ini sangat recomended enak harum bumbu banget. Resep sy dapat dr sebuah forum. Daging bisa di ganti sesuai selera.

Baikut (resep turun temurun keluarga) non halal

Ini resep warisan nenek saya , enk bgt ga ada di jual di restoran2 . Saya pun ga tau namanya apa hehehehe .. in saya masak 2 jam jadi baikutnya lembut banget ga alot . Saya pun ga bsa diet kalo ada menu ini

Non halal - BaCap (babi kecap)

Ini resep dapat dari tante saya, beliau bacapnya super enakkkkk... Pas tanya bahannya apa, saya kaget karena cuman simple sekali... Rahasianya ada di kecapnya kalau kata beliau.. Sayangnya kecap merk itu ga ada di Jakarta... (lalu saya lupa juga nama kecapnya apa 🤣🤣🤣). Kalau cara kuno, supaya daging ga keras, godognya musti lama, tapi jaman now, saya masukan ke slow cooker 👌👌👌👌 jadi lebih mudah dan bisa ditinggal ngurusin anak 😄

1 panci

min 6 jam

Thai Pork Basil

20 menit diluar preparation

Babi+telur+jamur hioko

Sebenernya ini pake bumbu buat masak cu kiok (kaki babi) tapi berhubung yg dirumah pada ga doyan kaki babi jadilah isinya diganti ini😊😊😊

Babi Pete Kecap

Ini termasuk mknan favorit sy masa kecil , doyan banget..😄👍 Sebenernya suka kuahnya agak pedes dikit,tumis nya pake irisan cabe rawit merah. Tapi berhubung anak-anak saya ikutan makan, jadi di skip rawitnya. kalau suka kuah kecapnya agak banyak, boleh juga di kentalin sedikit pakai air maizena. (kalau lg masak porsinya byk, sy suka angkat tumisan telor & jagung , terakhir br dicampur aduk rata biar warna ttp bagus)

Babi Kecap ala Mamiko

Kangen alm Bapak😥😢, dan ini salah satu lauk favoritnya😍😍😘

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi