Cara Gampang Menyiapkan Babi Hakka.. Babi hong yang Menggugah Selera

Name: Babi Hakka.. Babi hong
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 500 gr samcan (bersihkan rebus 30 menit); 50 gr sawi asin kering (rendem cuci bersih); 2 pc jamur hioko rendem potong"; 2 sdt ngohiong; 1 pc bunga lawang; 1-2 sdm arak; 7-8 sdm kecap manis (liat kehitaman); 2 sdm kecap asin; Kaldu lenyedap; Garam,gula dan merica; 1 sdm angkak; Minyak untuk menggoreng; Minyak wijen; 2 blok es batu; Bumbu halus; 10 siung bawang putih; 2 siung bawang merah

Dipos pada September 12, 2023

Hari ini saya akan berbagi resep Babi Hakka.. Babi hong yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Babi Hakka.. Babi hong yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Babi Hakka.. Babi hong, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Babi Hakka.. Babi hong di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Babi Hakka.. Babi hong kira-kira 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Babi Hakka.. Babi hong diperkirakan sekitar 2-3 jam.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Babi Hakka.. Babi hong dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Meskipun tidak menggunakan bahan premium, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Mommy bisa menyajikan Babi Hakka.. Babi hong memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Maaf non halal ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Hakka.. Babi hong:

500 gr samcan (bersihkan rebus 30 menit)
50 gr sawi asin kering (rendem cuci bersih)
2 pc jamur hioko rendem potong"
2 sdt ngohiong
1 pc bunga lawang
1-2 sdm arak
7-8 sdm kecap manis (liat kehitaman)
2 sdm kecap asin
Kaldu lenyedap
Garam,gula dan merica
1 sdm angkak
Minyak untuk menggoreng
Minyak wijen
2 blok es batu
Bumbu halus
10 siung bawang putih
2 siung bawang merah

Langkah-langkah untuk membuat Babi Hakka.. Babi hong

Samcan yg sudah di rebus di dinginkan dan di potong menurut selera..(kemarin saya goreng dalam bentuk besar jadi cepat gorengnya nanti tinggal di potong") kalau bisa keringin ya biar nanti tidak meletup pas di goreng.. Saya goreng si meletup-meletup hati-hati saat menggoreng ya.. tangan bisa jadi korban minyak panas.. setelah di goreng agak kuning langsung angkat taroh di air es.. biarkan 5-10 menit baru tiriskan..

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sisa menggoreng samcan sampai kuning keemasan masukan samcan aduk rata setelah itu baru masukan hioko aduk rata sekitar 5 menit masukan bunga lawang baru tuang kecap manis dan kecap asin,arak, angkak,babi hong dan penyedap aduk sebentar baru masukan garam dan gula..tumis sebentar sampai merata..

Tuang air kaldu bekas rebusan samcan kira-kira saja.. aduk-aduk tutup tunggu sampai mendidih aduk aduk lagi...masukan sawi asin aduk rata tutup lagi.. sebentar-sebentar di aduk ya.. masak sampai agak empuk dan airnya menggering..setelah empuk tuang minyak wijen dan merica..

Pas sudah matang susun di mangkok setelah di susun atasnya di tekan jadi mereka agak menyatu..dinginkan taroh di kulkas 1 sampai 2 hari.. mau makan baru kukus sebentar.. kalau saya wajib kukus ya.. biar bentuknya bagus pas di tuang ke mangkok..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Samcan goreng crispy pork

Sure this one will melt in your mouth 🤤

Orek Telur Lapchiong & Jamur

Orek Telur Lapchiong & Jamur ❤ Sarapan pagi yang bikin napsu makan bertambah 😁 Lapchiong bisa diganti dengan sosis ayam atau sapi ya 😊

Pangsit kuah babi

50 pcs

Bakso Babi🐷 (No Tepung Anti Gagal)

Kesukaan ibu😘biasanya di santap pas sore2 cocok banget kalau lagi hujan makan ini jadi sedap🤤 Buat yg gak suka bisa ganti daging sapi/ayam dll🙏🙏🙏 #SemuaTentangIbu #DagingFavoritIbu #GenkGadoGado #MasakAsyik #Cookpad #SatuResepSatuPohon #TeamTrees #onerecipeonetree #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Surabaya

Radish steamed pork

Mencoba memadukan lobak putih dengan daging babi, cukup di steam dengan cara yang sederhana

4 orang

20 menit

Bbq Pork (Char Siu)

Iseng2 buat bbq pork ..inspirasi resep ala chef john 😁😁 tapi tetap nambah beberapa bumbu ..karna selera disini berbeda 🤣 ada penyedap yg jelas .

Siomay Babi Udang

aku suka banget maem siomay basah , di semarang favoritku siomay cap kau king atau siomay favourite , enak puol.. berhubung lagi nda jajan dan #dirumahaja , jadine aku masak dewe .. ini ujung ujung e siomay ne tak goreng lebih enak , soale kulit e ketebelen nda begitu enak nek di kukus..

20 biji an

30 menit

Sate Babi Manis

Di masa pandemi,mau pulkam gak isa,kangen kuliner.obrak abrik dapur yukz

Babi kecap

Gampang bgt di buatnya dan enak bgt, kalo kebanyakan bisa di pack in masuk freezer bisa di simpen sampe 1 bulan, kalo lagi males masak tinggal panasin atau masukin microwave aja 👌🏻

Iga Babi Bakar (Non Halal)

Bakso Babi (Versi Sedikit Kenyal)

Ada stok babi giling di frezer, akhirnya coba dibuat baso seperti baso sapi cuma ini versi pakai daging babi. Bisa juga ya resep ini untuk buat baso sapi/ayam.

Sayur bakut ayam

Soto babi

Babi Tore Sambal Kemangi

Efek pandemi yg membuat semakin rajin main ke dapur 😁🤭 #DiRumahAja #TiketMasukGoldenApron3 #nonhalal #masakannonhalal #cookpadcommunity_Semarang #cookpadIndonesia #FestivalRamadanCookpad #CookpadIndonesia #GoldenApron3 #MasakItuSaya

4-5 porsi

Samchan goreng tepung

Untuk yg versi halal, bisa dicoba dg daging ayam bag paha ya 😊😊😊

Crispy Pork Belly

Babi panggang simple maknyuss

Hobi banget makan Babi en nyoba nyari-nyari resep yang simple, langsung di eksekusi deh. Suami suka katanya enak..😁

Babi Kunyit

Ini makanan favorit saya dari kecil. Tapi biasa di masakin mama. Sekarang uda nikah harus masak sendiri jadinya😆

4 Porsi

1 jam

Babi Panggang Krispi

#PejuangGoldenApron3 Di Banyumas ada babi panggang enak sekali, namun hanya menyediakan olahan babi panggang setiap malam Minggu, dan kalau sisa masih ada di hari Minggu. Saat ini kedai tersebut menjadi kuliner malam. Setiap malam Minggu, tengah malam, kedai tersebut sudah diserbu banyak orang dari luar kota. Namun, kapan bisa ke sana lagi di tengah-tengah pandemi ini? Ya sudah, coba bikin sendiri aja. Tralaaaa, ternyata gak kalah lho dengan aslinya.

4 porsi

1 jam 30 menit

Bakut Kembang Tahu

Bakut enak pakai sayur asin sih, apa daya sayur asin tidak tersedia, dan masih ngeri2 ke pasar, jadi pakai bahan yang tersedia, kembang tahu pun jadi 😉 Kuah bakut manisnya enak dari kaldu tulang bakutnya. Seger :) Cuco jadi menu sehat dan menu anak. Mau ditambah wortel boleh ya.. tapi saya lbh suka tanpa wortel :)

5 porsi

1jam 30menit

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi